10 Bữa Ăn Sáng Thái Lan Hàng Đầu

Thực phẩm là cực kỳ quan trọng trong văn hóa Thái Lan, với người Thái sử dụng thức ăn như một cuộc nói chuyện bắt đầu phổ biến. Có rất nhiều món ăn phổ biến ở Thái Lan và nhiều đặc sản của vùng. Trong khi không có món ăn sáng đặc biệt ở Thái Lan, với các bữa ăn cùng ăn bất cứ lúc nào trong ngày, các món ăn 10 thường có sẵn để lấy đi cơn đói buổi sáng của bạn.

Thịt nướng

Thịt nướng, như ping moo toàn gai yang, làm cho một bữa ăn sáng thuận tiện, đầy, và ngon trên đường đi. Các loại thịt nướng khác nhau có sẵn tại quầy bán thức ăn đường phố, đã được xiên que trên một cây gậy để làm cho chúng ăn một cách dễ dàng. Thịt gà, thịt lợn, bóng cá và thịt lợn đặc biệt phổ biến. Một số loại thịt được gia vị, trong khi những người khác đi kèm với nước sốt khác nhau để thêm vào hương vị của riêng bạn. Thịt đôi khi đi kèm với salad hoặc một túi gạo nếp.

Một loạt các loại thịt trên gậy ở Thái Lan | © Michael Coghlan / Flickr

Khanom krok

Khanom krok là một món Thái ngon và ngọt, thường được ăn như một món ăn nhẹ hoặc cho món tráng miệng. Nó cũng có thể được ăn như một bữa ăn sáng nhẹ, và các nhà cung cấp đường phố roi lên hàng loạt phong phú vào sáng sớm để nuôi đói. Các mặt hàng keo nhỏ được làm từ hỗn hợp bột gạo và sữa dừa, và các chất hàn khác nhau có thể được bao gồm. Hành lá là rất phổ biến, và các chất hàn khác có thể bao gồm ngô hoặc hẹ.

Một người bán rong Thái làm khanom krok | © Charles Haynes / Flickr

Doughnuts

Bánh rán chiên kiểu Thái, được gọi là pathongko, được phổ biến rộng rãi vào buổi sáng. Được làm từ bột mì với nấm men, bột mịn được làm thành những quả bóng nhỏ, xoắn, hoặc hình dạng x và chiên trong dầu nóng đường ống. Các bánh rán nhỏ và giòn có thể rắc đường, mặc dù sữa đặc và sữa trứng vịt cũng được yêu thích nhiều lớp trên bề mặt. Lấy một ly cà phê và bạn đã có một bữa ăn sáng tuyệt vời!

Trứng tráng và cơm

Trứng tráng và cơm là một món ăn Thái đơn giản, có sẵn ở hầu hết các nhà hàng và từ nhiều quầy hàng trên phố. Nó có lẽ khác với những gì bạn thường mong đợi từ trứng tráng; Trứng tráng Thái Lan, được biết đến tại địa phương như khai jeow, có lông và thoáng mát bên trong nhưng ngon giòn bên ngoài. Thay vì là nông chiên, trứng tráng ở Thái Lan được chiên sâu, do đó kết cấu khác nhau. Thịt lợn băm là một bổ sung phổ biến, mặc dù bạn cũng có thể nhận được trứng tráng với một loạt các loại rau và các chất hàn khác. Các món ăn dựa trên trứng thường được phục vụ trên cơm và với nước sốt ớt ngọt. Giữ gạo nếu bạn không thể đối mặt với nó cho bữa ăn sáng.

Món trứng tráng Thái với thịt heo và hành lá © Ron Dollete / Flickr

Khao tom

Khao tom là một món ăn Thái Lan cơ bản, thường được thưởng thức cho bữa ăn sáng, bữa ăn tối, và như một món ăn thoải mái. Một món canh gạo dày, nó thường chứa các miếng thịt gà hoặc thịt lợn cùng với rau mùi, sả, và các loại thảo mộc khác. Nó không, tuy nhiên, thường có bất kỳ ớt hoặc hương vị bốc lửa khác mà Thái Lan được biết đến với.

Khao tom thường được ăn sáng tại Thái Lan | © Yasuo Kida / Flickr

Jok

Không được nhầm lẫn với khao tom, món ăn tương tự jok là một loại cháo gạo. Dày hơn và mushier hơn khao tom, đó là một trong những món ăn phổ biến nhất vào giờ ăn sáng ở Thái Lan. Nó có thể được ăn một mình hoặc với một loạt các thành phần khác và gia vị. Nhiều người thích trứng luộc trong cháo của họ.

Jok là một món ăn sáng phổ biến ở Thái Lan | © ruben i / Flickr

Tom luad moo

Phổ biến với nhiều người Thái nhưng có lẽ không quá nhiều với khách du lịch, tom luad moo là một món canh khá nhạt nhẽo, thường được ăn bằng cơm. Bạn có thể thêm ớt, nước mắm, giấm, nước tương, hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác mà bạn chọn để có được hương vị theo cách bạn thích. Các thành phần có thể biến dạ dày của bạn, mặc dù, đặc biệt là khi bạn đã không còn được ra khỏi giường - nó được làm từ những khối máu lợn cong, và nội tạng.

Dim sum

Một món ăn nhanh và dễ dàng, dim sum là một món ăn sáng phổ biến ở miền Nam Thái Lan. Với nguồn gốc Trung Quốc, bánh bao nhỏ có thể được nhồi với nhiều thành phần khác nhau. Tuy nhiên, thịt heo không phổ biến ở các vùng phía nam của Thái Lan do dân số Hồi giáo lớn. Bạn có thể mong đợi những thứ như tôm, đậu phụ, nấm và thịt gà hấp. Thường có một nước chấm được cung cấp với số tiền mờ.

Thưởng thức món dim sum cho bữa sáng tại Thái Lan | © Charles Haynes / Flickr

Trái cây

Với rất nhiều loại trái cây nhiệt đới, không có gì ngạc nhiên khi túi trái cây đã cắt sẵn làm cho một bữa ăn sáng tuyệt vời và khỏe mạnh ở Thái Lan. Bạn sẽ thường xuyên được cung cấp nước chấm dày kết hợp hương vị ngọt ngào và cay hoặc hỗn hợp đường và ớt khô để thêm một chút đá vào trái cây của bạn. Từ hoa hồng, xoài, và dứa, đến sầu riêng khét tiếng, mít và ổi, không thiếu các món ăn trái cây cho bữa sáng ở Thái Lan.

Ăn sáng khi đang di chuyển: một giỏ hàng bán trái cây tươi | © shankar s. / Flickr

Roti canai

Similar to a pancake or crepe, roti canai is a type of fried bread made from wheat flour. It’s a common street food and was introduced to the Land of Smiles by the Muslim community. There are many fillings and toppings to choose from. It may sound like a strange combination, but egg and banana with a hearty pouring of condensed milk is a popular option. Other choices may include mango, chocolate spread, jam, and peanut butter.

Roti canai với socola và sữa đặc | © Michael Saechang / Flickr

Nếu bạn không cảm thấy bất cứ thứ gì chắc chắn, một ly nam tau hu, một thức uống có nguồn gốc từ đậu nành ấm, có thể chỉ là những gì bạn đang uống. Tuy nhiên, đừng lo lắng nếu bạn muốn nhét vào một miếng Thái, cà ri, hoặc món cơm chiên - tất cả đều là lựa chọn ăn sáng hợp pháp ở Thái Lan!