The10 Nhà Hàng Tốt Nhất Tại Caracas, Venezuela
Ẩm thực Venezuela là một trong những món ăn đa dạng nhất ở châu Mỹ Latin, cung cấp các món ăn ngon ngoài các món ăn đặc trưng của cachapas toàn arepas. Các đô thị nhộn nhịp của Caracas là nơi hương vị và màu sắc của ẩm thực truyền thống của Venezuela kết hợp với xu hướng ẩm thực quốc tế hiện đại. Chúng tôi khám phá mười trong những nhà hàng tốt nhất ở Caracas, tất cả đều đảm bảo một cuộc phiêu lưu đáng nhớ trên toàn cảnh phong cảnh ẩm thực đa dạng của thành phố.
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
La Guayaba Verde
La Guayaba Verde cung cấp một món ăn hiện đại về ẩm thực Venezuela, đầu bếp trưởng Eduardo Castañeda có một tài năng đặc biệt để tạo ra các món ăn mới trong khi vẫn giữ truyền thống sống động. Polvorosas de pollo (nồi gà), pulpo de Juan Griego (bạch tuộc được phục vụ với mũ, nho khô và pesto), và pabellón criollo (một đĩa cơm, thịt bò hầm và đậu đen) được coi là những người ăn mặc của La Guayaba Verde. Các menù ejecutivo thay đổi thường xuyên và giới thiệu một số món ăn sáng tạo nhất của đầu bếp Castañeda, chẳng hạn như homenaje al ají dulce (cống cho hạt tiêu ngọt), nơi ớt ngọt được kết hợp vào mỗi bữa ăn. La Guayaba Verde cung cấp ẩm thực tuyệt vời và tuyển chọn các loại rượu vang tuyệt vời được đặt trong không gian hiện đại, tươi mới. Vào các ngày thứ Bảy và Chủ Nhật, nhạc jazz sống bổ sung một điều đặc biệt cho bầu không khí của địa điểm.
La Guayaba Verde, Avenida Romulo Gallegos, Edifcio. Pascal, 2 địa phương, Santa Eduvigis, Caracas, Venezuela + 58 212 285 92 45
Cachapera Doña Inés e Hijos
Cachapas hình thành cơ sở của nhiều món ăn truyền thống của Venezuela và Doña Inés và con trai của cô phục vụ tốt nhất ở Caracas. Được chế biến từ hỗn hợp ngô xay, sữa, muối và một chút đường, những món ngon như bánh này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Cachapas, thường được bán ở các quầy hàng bên đường, được phục vụ theo kiểu truyền thống với queso de mano, theo nghĩa đen là 'pho mát của bàn tay', phô mai tươi mềm, và / hoặc với một bên thịt lợn. Nhà hàng Doña Inés 'không rườm rà, với một thực đơn đơn giản như kiểu trang trí, nhưng theo như truyền thống và chân thực thì nó không tốt hơn thế này. Nhà hàng thường rất bận rộn, đặc biệt là vào thứ Bảy và Chủ Nhật, nhưng chờ đợi lâu nhất thế giới cachapa được dành thời gian.
Cachapera Doña Inés e Hijos, Carretera Vía La Unión, Caracas, Venezuela, + 58 212 961 39 62
Cao
Sau khi làm việc trong các nhà hàng nổi tiếng thế giới như El Bulli của Barcelona và El Celler de Can Roca của Girona, đầu bếp Carlos Garcia trở về Caracas để mở nhà hàng riêng của mình, Alto. Trong suốt thời gian ở châu Âu, đầu bếp Garcia bị ảnh hưởng nặng nề bởi phong trào ăn chậm của Carlo Petrini, điều này ngay lập tức chú ý đến từng chi tiết đổ vào từng món ăn. Cam kết chỉ sử dụng các loại thịt có nguồn gốc địa phương và các sản phẩm theo mùa để tái tạo hương vị trái đất của ẩm thực truyền thống Venezuela, Alto truyền chúng với một sự tinh tế của Địa Trung Hải và biến mọi tấm thành một cái gì đó mới và đáng ngạc nhiên. Mỗi món ăn là một niềm vui, bắt đầu với các bức ảnh của vodka, chanh, và húng quế như một món khai vị, đi vào bánh cà tím kem và bánh bao pho mát dê, tất cả các cách để cochinillo (heo con quay chậm), và đứng đầu với tierra de cacao, một nồi chứa bảy loại sôcôla khác nhau. Alto là trải nghiệm ẩm thực thực sự của Caracas.
Alto, 1era Avenida De Los Palos Grandes con 3era Transversal, Caracas, Venezuela + 58 212 284 36 55
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
El Mercado Peruano de Quebrada Honda
Mỗi chủ nhật, bạn có thể thưởng thức hương vị của Peru tại chợ thực phẩm Peru ở Quebrada Honda, nơi Mỹ Latinh thể hiện những sản phẩm tốt nhất và tươi ngon nhất. Đối với cộng đồng người Peru, đây là cơ hội được bao quanh bởi mùi vị và hương vị quê hương của họ, trong khi đối với hàng trăm người khác tụ tập ở đó, đó là cơ hội để thưởng thức các món đặc sản Peru phổ biến như chevice (cá ướp), hút (hầm) và papas rellenas (khoai tây nhồi). Ngay cả các loại đồ uống có liên quan chặt chẽ với truyền thống Peru: một số món ăn ngon nhất bao gồm chica morada, được làm bằng ngô tím ngọt, và inca kola. Các thành phần luôn luôn tươi, các phần tại các quầy hàng thực phẩm rất hào phóng, và giá cả được giữ cực kỳ thấp. Đối với những người muốn nhân rộng các món ăn ở nhà, tất cả các thành phần cần thiết có thể được mua tại gian hàng đặc sản Peru.
Ngay bên ngoài trạm dừng tàu điện ngầm Colegio de Ingenieros, Caracas, Venezuela
Hajillo's
Tọa lạc tại El Hatillo, khu đô thị Caracas phía đông nam, Hajillo là nơi hoàn hảo để tránh xa cuộc sống nhộn nhịp của thành phố. Chủ sở hữu và đầu bếp trưởng Felicia Santana đưa ra tầm nhìn độc đáo của cô về ẩm thực Venezuela sáng tạo bằng cách pha trộn nó với ảnh hưởng của châu Á. Niềm đam mê và tài năng của đầu bếp Santana đã được công chúng đón nhận trong 2012, khi cô được trao giải thưởng Armando Scannone uy tín từ Học viện ẩm thực Venezuela. Nhà hàng của cô đơn giản và thanh lịch trong trang trí, màu trắng với sắc thái của màu xanh lá cây, truyền với một tâm trạng thân mật tốt nhất được hưởng khi che tối của buổi tối bao bọc thành phố. Mặc dù một trong những món ăn phổ biến nhất của Hajillo là arroz con xoài (cơm xoài), đầu bếp Santana chuyên về kích thích tình dục, khiến địa điểm trở thành nơi hoàn hảo cho một ngày lãng mạn.
Hajillo, Calle Miranda. Centro Comercial Doña Auroral. 4 địa phương. El Hatillo, Caracas,Venezuela, + 58 212 961 4289
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
El Aranjuez
El Aranjuez là một trong những nhà hàng lâu đời nhất ở Las Mercedes và được coi là một trong những nhà hàng phục vụ thịt tốt nhất ở Caracas. Nép mình trong một ngôi nhà nhỏ thuộc địa, Aranjuez có cảm giác ấm cúng trong những ngày qua, nơi trang trí đơn giản, trò chuyện nhàn rỗi của thực khách, dịch vụ thân thiện và mùi hương của thịt nướng để tạo ra một bầu không khí độc đáo tràn ngập cảm giác truyền thống. Thịt cắt giảm chất lượng của Venezuela và Argentina là điểm thu hút chính, trong khi bepitas với pho mát, salad bơ, và thậm chí một số món ăn quốc tế bổ sung cho thực đơn. Do sự nổi tiếng của nó, El Aranjuez thường bận rộn, đặc biệt là vào bữa trưa và cuối tuần.
El Aranjuez, Calle Madrid, entre Mucuchíes y Monterrey, Quinta Anacoa, Las Mercedes, Caracas, Venezuela, + 58 212 993 13 26
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtAvila Burger
Được đặt tên theo Cerro Avila, phổi xanh của Caracas, nhà hàng này là nơi tốt nhất trong thị trấn cho bánh mì kẹp thịt ngon. Khi Avila Burger đầu tiên được khai trương tại 2011 trong Quadra Gastronomica của Los Palos Grandes, chủ nhân của nó không mong đợi thành công đáng kinh ngạc đã đưa họ mở thêm ba địa điểm chỉ trong hai năm. Chất lượng thịt và một loạt các lớp trên bề mặt là những thành phần chính của các món ăn của Avila Burger. Những người yêu thích thịt có thể thưởng thức thịt bò, thịt gà, cá hồi hoặc bánh mì kẹp thịt cừu trong khi những người ăn chay được đảm bảo một bữa tiệc với Pajaro, một chiếc bánh mì kẹp đậu chickpea và đậu lăng với nước sốt salsa và sữa chua tươi.
Avila Burger, 6ta transversal entre 3ra y 4ta, Đại lộ Los Palos Grandes, Caracas, Venezuela, + 58 212 285 66 40
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
Tarzilandia
Tarzilandia nổi bật giữa nhiều nhà hàng của Caracas cả về vị trí và chất lượng thức ăn của Caracas. Nằm ở chân đồi của Vườn quốc gia Ávila, Tarzilandia được bao quanh bởi thảm thực vật và động vật hoang dã: vẹt đuôi dài đầy màu sắc và vẹt đuôi dài hát ngay bên ngoài cửa sổ lớn của nhà hàng, mang đến khung cảnh tuyệt đẹp cho bất kỳ bữa ăn nào. Nhưng ngoài việc giải trí bất ngờ này, Tarzilandia còn nổi tiếng với chất lượng tuyệt vời của thịt và cá. Đầu bếp José Luis Cárdenas yêu thích những vị khách đặc biệt của mình bằng những món đặc sản như hun khói hun khói với kem cải ngựa, ức gà tây trong nước sốt xoài và tôm cà ri flambé với chuối. Mặc dù có nhiều loại rượu vang quốc gia và quốc tế được lựa chọn, nhưng món sangria tự chế biến của nhà hàng vẫn là món ăn được yêu thích nhất mọi thời đại.
Tarzilandia, Final Avenida San Juan Bosco có 10ma Transversal, Altamira, Caracas, Venezuela, + 58 212 261 84 19
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
Nhà máy Arepa Luna Llena
Bánh ngô nhỏ, chiên làm từ bột ngô và chứa một số thành phần khác nhau, arepas là sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn trên đường đi. Tại Arepa Factory Luna Llena, nơi chúng được nướng ngay tại chỗ, arepas có hai kích thước, lớn luna llena (trăng tròn) hoặc nhỏ luna mỏngvà có thể được chế biến bằng bột ngô hoặc bột mì nguyên hạt. Trám răng từ truyền thống pho mát cho cá hồi, ức gà tây nướng và asado negro (thịt nướng với một men đường nâu). Arepa Factory Luna Llena là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn nếm thử món ăn truyền thống này với nét độc đáo.
Nhà máy Arepa Luna Llena, Cristal Palace Transversal 2, Caracas, Venezuela, + 58 212 285 11 25
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
Pastelería Danubio
Một tour du lịch ẩm thực của Caracas sẽ không được hoàn thành mà không dừng lại cho món tráng miệng tại Bakery Danubio. Các chủ sở hữu, Pal Kerese, một người nhập cư Hungary, và vợ của anh ta là Evelia, đã mở tiệm bánh này ở 1970. Đầu tiên, Danubio là một cửa hàng bánh ngọt kiểu châu Âu nhưng sau một vài năm, nó bắt đầu phục vụ các món tráng miệng truyền thống của Venezuela. Những ngày này, nó là sự đa dạng của các dịch vụ của nó mà phân biệt Danubio từ bất kỳ khác bánh ngọt (cửa hàng bánh ngọt) trong thị trấn. Đơn khiếu nại duy nhất mà người tiêu dùng của Danubio từng có là chờ đợi, vì bánh ngọt được bán ngay khi họ ra khỏi lò. Nuông chiều trong éclairs, cannoli, baklavas và các món tráng miệng khác từ khắp nơi trên thế giới chưa bao giờ dễ dàng hơn ở thủ đô của Venezuela.
Pastelería Danubio, Calle Guaicaipuro, Trung tâm thương mại quốc tế Coco, Chacao, Caracas, Venezuela, + 58 212 263 75 63
Thông tin thêm từ Hướng dẫn ăn uống ở Nam Mỹ của chúng tôi:
Bolivia | Các nhà hàng văn hóa tốt nhất 10 tại La Paz: Spice, Swiss và Salteños
Argentina | Mười trong số những nhà hàng tốt nhất tại Buenos Aires
Bolivia | Nhà hàng Gustu của La Paz
Braxin | 10 trong số những nhà hàng tốt nhất tại Rio de Janeiro
Chile | Nhà hàng văn hóa tốt nhất tại Santiago
Peru | Nikkei, cảm giác ẩm thực Nhật Bản-Peru
Suriname | Một lễ văn hóa
Venezuela | Nhà hàng ở Caracas
Nam Mỹ | Nhà hàng Mỹ Latinh tốt nhất tại Pellegrino
