Những Vườn Nho Tốt Nhất Ở Geneva, Thụy Sĩ
Những vườn nho của Thụy Sĩ, không giống như vườn nho láng giềng của Pháp, là những công việc gia đình nhỏ, sản xuất một số loại rượu vang ngon nhất châu Âu. Được trồng trên các sườn núi xung quanh Hồ Geneva, nho Thụy Sĩ sản xuất các loại rượu nhẹ, dễ uống hiếm khi được xuất khẩu nhưng có lẽ nên xuất khẩu. Hãy tham quan những vườn nho tốt nhất quanh Hồ Geneva và tìm hiểu về vùng rượu vang được đánh giá cao này.
Vườn nho ở Sion, Geneva | © Kosala Bandara / Flickr
Trong những ngọn đồi màu mỡ bao quanh Geneva, một người đi dạo sẽ khám phá ra một cảnh nông thôn xóa hoàn toàn khỏi thành phố hiện đại, gần như vô trùng nằm ngay dặm. Phong cảnh cán được hoàn toàn trống bởi những vườn nho tươi tốt, bị phá vỡ chỉ bởi những ngôi làng mộc mạc của những ngôi nhà bằng đá cổ kính, nơi cư trú của những người nông dân và gia đình vintner đã sản xuất rượu độc đáo của họ qua nhiều thế hệ. Các sườn dốc Geneva, khu vực sản xuất rượu vang lớn thứ ba của Thụy Sĩ, bao gồm ba khu vực riêng biệt: rive droit - bờ phải của hồ, bao gồm cả làng Satigny, nơi có nồng độ rượu vang dày đặc nhất trong cả nước, entre Arve et Lac - bên trái bờ hồ, kéo dài giữa nó và sông Arve, và entre Arve et Rhone - dải đất kẹp giữa sông Arve và Rhone.
Người dân thành phố Geneva, và du khách từ khắp Thụy Sĩ và nước láng giềng Pháp, thường đi du lịch nông thôn, dừng lại ở những nhà máy rượu nhỏ độc lập để thử và mua các sản phẩm của năm và các loại rượu vang từ hầm rượu truyền thống. Mỗi năm một lần gần như 100 của các tên miền - các cánh đồng rượu - mở các hang động liên quan của họ - hầm - cho những người đam mê rượu vang chào đón công chúng để nếm thử sản phẩm của họ tại các hang động. Sau đây đại diện cho hàng loạt các vườn nho và hầm rượu truyền thống, độc đáo và từng đoạt giải thưởng rải rác xung quanh Geneva. Sau đây đại diện cho hàng loạt các vườn nho và hầm rượu truyền thống, độc đáo và từng đoạt giải thưởng rải rác xung quanh Geneva.
La Cave de Genève
Trong ngôi làng Satigny nói trên, La Cave de Genève đã thiết lập chuẩn mực cho rượu vang Thụy Sĩ chất lượng hàng đầu kể từ khi thành lập 20 trở lại. Năm này qua năm khác, các loại rượu vang được sản xuất ở đây bởi đội ngũ chuyên dụng, dẫn đầu bởi các nhà sản xuất rượu vang Florian Barthassat và Patrick Gräzer, giành giải thưởng uy tín tại các cuộc thi rượu quốc tế. Năm nay, Aiglette của La Cave de Genève, Sauvignon Blanc 2012 đã chiến thắng tại Concours World Sauvignon 2014 ở Bordeaux, nơi được trao giải thưởng vàng duy nhất của Thụy Sĩ, được đánh giá trong số các loại rượu 750 từ 22 các quốc gia khác nhau bởi các chuyên gia ngành công nghiệp 60. Trước đó trong năm của nó Viognier de Genève 2012 - "La clé du temps" - vui mừng bảng điều khiển tại cuộc thi rượu vang 20th Vinalies Internationales ở Paris, cuối cùng giành được một huy chương bạc.
La Cave de Genève, Rue du Pré-Bouvier 30, Satigny, Thụy Sĩ, + 41 22 753 11 33
Domaine du Paradis
Một nhà máy rượu gia đình đáng kính được kính trọng ở Satigny, Domaine du Paradis đã tiếp cận mức độ công nhận quốc tế của La Cave de Genève trong những năm gần đây. Trong khi khu vườn tuyệt đẹp của họ - vườn thơm - nơi du khách có thể thưởng thức nhạc đệm cổ điển và gelato tại các hang động và những sự kiện theo mùa khác nhau, điểm thu hút chính là, tất nhiên, sản phẩm của cây nho của họ. Trong số rất nhiều loại nho và rượu vang được sản xuất ở đây, rượu vang Sauvignon đã giành được cả hai giải thưởng vàng và bạc tại các cuộc thi quốc tế nổi tiếng ở Paris và Bordeaux, và có thể được lấy mẫu trong hầm ngầm mộc mạc, có không khí ấm áp và thiết kế. như là 'một mùa hè Ấn Độ'. Hầm rượu đầy phong cách chào đón những người đam mê rượu vang cho một buổi nếm thử do con gái của chủ sở hữu, người đắm mình trong thế giới của vintner.
Domaine du Paradis - Roger Burgdorfer, 275, Rte du Mandement, Satigny Thụy Sĩ, + 41 22 753 18 55
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtChateaux du Crest
Nhà máy rượu cuối cùng của chúng tôi ở làng Jussy bên bờ trái của hồ, không phải là một khu vườn nho nhỏ hơn là một di sản cổ xưa: một lâu đài được xây dựng trong 1222. Château du Crest đã nhìn thấy nhiều cuộc xung đột phong kiến về lịch sử lâu dài và cao quý của nó, và rơi xuống hủy hoại như là kết quả của cuộc đấu tranh như vậy vào cuối thế kỷ 16. Tuy nhiên, vai trò của nó trong khu vực còn xa hơn, vì ý nghĩa văn hóa của nó đã được nhà thơ Barododia Agrippa d'Aubigné tái khẳng định, người đã phục hồi di sản này thành sự vĩ đại của nó trong 1624. Khi cái chết không kịp thời của mình, lâu đài đã chuyển tay cho Jacques Micheli, từ đó nó in dấu vào khung cảnh nhà máy rượu và sống sót trong khả năng này và trong cùng một gia đình cho đến ngày nay. Đất nông nghiệp xung quanh, trong đó vườn nho là một phần quan trọng, là một trong những trang trại tư nhân lớn nhất trong cả nước, và phát triển hơn 18 giống nho khác nhau bao gồm Chasselas, Gamay, Riesling-Sylvaner, Pinot Black, Gamaret và ít phổ biến hơn giống như Malbec và Muscat. Những người đứng đầu trong các lĩnh vực Château du Crest thực hành một thủ công tỉ mỉ bất thường để chăm sóc cho cây nho thấp chiến lược của họ với năng suất mật độ cao.
Château du Crest, Route du Château-du-Crest 40, Jussy, Thụy Sĩ, + 41 22 759 11 23
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
Domaine de Trois Etoiles
Domaine de Trois Etoiles được biết đến với các nhà máy rượu vang khác cho bầu không khí sôi động và sôi động, sự phát triển nghệ thuật và sự đóng góp của nó cho việc sản xuất rượu vang L'Espirit de Genève - rượu vang đỏ pha trộn từ nho Gamay, Gamaret và Garanoir và nho thành phần được chọn khác lựa chọn cá nhân của nhà sản xuất rượu vang. Rượu vang độc đáo này, hàng đầu, để nói, trong những vườn nho của Geneva, được nuôi trong thùng gỗ sồi, sau một quy trình nghiêm túc, trước khi bị mù bởi tất cả các nhà sản xuất trong nước. Một khi hương vị tròn và hài hòa của nó đã được phê duyệt, nó sau đó được bán trên thị trường như là đặc sản sáng tạo của Geneva, đặc biệt phổ biến ở các khu vực Thụy Sĩ-Đức. Trong số tất cả những người đóng góp, Domaine de Trois Etoiles có lẽ là nhà máy rượu và hầm rượu độc đáo và tinh vi nhất, được trang trí bằng cửa sổ kính màu óng ánh và nghệ thuật đương đại dọc theo các bức tường của trang trại sáng sủa và thoáng mát. Vườn nho này cũng là một trong những khách sạn hiếu khách nhất, tận dụng tối đa sân trong mở, hai bên là những tòa nhà cổ kính được bao phủ bởi những bức tranh tường ở một bên, và một đồng cỏ dốc thoai thoải nhìn xuống thung lũng bên kia.
Hang động Domaine des Trois-Etoiles, Tuyến đường de Peissy 41, Satigny, Thụy Sĩ, + 41 22 753 11 08
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtDomaine des Molards
Có trụ sở tại Russin, cách chưa đầy một giờ tản bộ từ trung tâm tại Satigny, Domain des Molards tự hào là biểu tượng lâu dài của thiên nhiên thôn dã đã tồn tại ở những ngọn đồi của Geneva trong gần 1000 năm. Vườn nho này thuộc về gia đình Desbaillet kể từ 1352, khi Thụy Sĩ là một đất nước trẻ tuổi và mới phát triển, và tổ tiên của tổ tiên Jacquet Desbaillet đã đưa ra quyết định tiên phong trồng một vườn nho trên mảnh đất ông đã được giao làm tài sản của mình. Vườn nho hiện đang được trồng và quảng bá bởi những người thừa kế trực tiếp của mình, các thế hệ 21 xuống dòng - Michel và Claire-Lise Desbaillet. Mặc dù, hoặc có lẽ vì lịch sử lâu dài của nó, Domain des Molards luôn tìm đến tương lai của ngành sản xuất rượu vang, và chắc chắn đã phát triển với thời đại, hiện đang cung cấp các dịch vụ khác nhau từ ngôi nhà lịch sử, đơn giản và sang trọng, bao gồm cả nếm rượu vang và một chương trình đặc biệt lễ hội cho các hang động cuối tuần.
Domaine des Molards, Route des Molards 21, Russin, Thụy Sĩ, + 41 22 754 15 40
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtClos de Gondettes
Mặc dù nhiều nhà máy rượu vang ở Satigny và các làng lân cận xứng đáng được đề cập đến đáng kính, hang động cuối cùng đặc trưng từ khu vực rive droit đại diện cho số lượng lớn các nhà máy rượu vang truyền thống và khiêm tốn của khu vực. Whist cũng nổi tiếng như các đối thủ kiểu dáng đẹp và hiện đại của nó, Clos de Gondettes, được thành lập tại 1867, có ý nghĩa khác biệt về giá trị, bắt nguồn từ nguồn gốc của di sản lịch sử có niên đại từ thời La Mã. Hầm rượu chỉ là một hầm ngầm bí ẩn, với những thùng gỗ sồi khổng lồ tạo nên một mạng lưới những con đường giữa những hang động bị tê liệt. Rượu vang được sản xuất ở đây là nổi bật và tất cả các giống được sắc nét và khô. Đặc biệt được đề nghị là màu đỏ nhẹ nhàng Gamaret Dardagny, với những âm bội khói và một kết cấu ánh sáng.
Cave Clos des Gondettes - Françoise Berguer, Rampe de Choully 35, Satigny, Thụy Sĩ, + 41 22 753 11 23
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
Domain des Curiades
Giữa sông Rhone và sông Arve, những ngôi làng như Lully, nơi Domaine des Curiades nép mình, tận dụng tốt nhất loại đất hỗn hợp màu mỡ và những tháng nắng xanh. Khu vực này ít được viếng thăm hơn là bờ phải của hồ, tạo nên một khung cảnh hoàn hảo để khám phá và khám phá vùng nông thôn, đến với những vườn nho và làng mạc rải rác trên đường đi. Vườn nho Domaine des Curiades tự hào về các loại rượu vang 'mang tính cách mạng', đã sản xuất những đặc sản như vậy kể từ khi khu vực này được phát triển bởi nhà quý tộc Jules Dupraz. Đúng như cái tên họ ban cho trên cánh đồng, Jules và Louis Pierre Dupraz đã theo đuổi bản năng tò mò của họ để tạo ra những giống mới và những hỗn hợp chưa được thử nghiệm. Cùng với các loại rượu vang hiện nay phổ biến trong khu vực, chẳng hạn như Chasselas, Aligoté whites và Gamay và L'Espirit de Genève đỏ, họ cũng sản xuất đặc biệt Curiades của cả hai màu sắc, và enticingly mang tên l'absolu, l'authentique và l'essentiel từ loạt les naturels.
Domaine des Curiades, 49 Ch des Curiades, Lully, Thụy Sĩ, + 44 22 757 28 15
