10 Lời Khuyên Cho Việc Ăn Uống Lành Mạnh Tại Một Nhà Hàng Iran
Không có gì mang mọi người lại gần nhau như thức ăn, và tụ tập quanh bàn là một trò tiêu khiển yêu thích của người Iran. Nếu bạn đã có những niềm vui của việc thử ẩm thực Ba Tư, bạn biết rằng các phần rất lớn, và người Iran không hài lòng trừ khi bạn ăn và ăn và ăn. Nhưng với tất cả việc ăn uống này, bạn có thể chọn các lựa chọn lành mạnh hơn bằng cách làm theo các mẹo này.
Hãy thử cá Kabob hoặc Gà không xương
Các món ăn quốc gia của Iran được cho là kabob, và với rất nhiều khớp kabob, thật dễ dàng để ăn thịt cừu ngon ngọt và kabobs gà nghệ tây hàng ngày. Nhà hàng luôn phục vụ gà có và không có xương, vì vậy đối với món kabob truyền thống, lựa chọn gà không xương, có thịt trắng không da. Trong trường hợp bạn đã đạt đến ngưỡng thịt của bạn hoặc chỉ tìm kiếm một cái gì đó nhẹ hơn, hãy thử một kabob cá thay vào đó. Thông thường một con cá trắng nướng than, nó được phục vụ với chanh hoặc nâranj, một loại cam chua, khi họ đang ở trong mùa.
Đặt món Salad Shirazi
Băng kem chắc chắn làm cho một món salad ngon, nhưng điều đó có thể khiến bạn cảm thấy tội lỗi. Món salad truyền thống của Iran, salad shirazi, là một mặt ba thành phần đơn giản, siêu nhỏ với cà chua thái hạt lựu, dưa leo và hành tây (tương tự, cùng màu với cờ Iran) được phủ bằng bạc hà và nước chanh khô hoặc âo ghooreh, verjuice. Nó không chỉ ngon, nhưng bạn sẽ nhận ra rằng tất cả các thay đồ bạn cần là một cảm giác chua chát về độ chua.
Tải lên trên Appetizers
Khi bạn đói, người mới bắt đầu thường thú vị hơn món chính. Tại các nhà hàng Iran, bạn có thể yêu cầu nhiều món khai vị và món khai vị khác nhau, nhiều loại có nguồn gốc từ Mazandaran ở phía bắc. Zeytun parvardeh, ô liu mặc trong quả lựu dán, quả óc chó nghiền nát, và tỏi không nên bỏ qua. Nhiều loại sữa chua như mâst-o khiâr, sữa chua với dưa chuột, và mâst-e museer, sữa chua với hẹ tây, là những món dips phổ biến để có bánh mì tròn. Các món ăn chay như mirzâ ghâsemi, cà tím hun khói nghiền với cà chua và trứng, và kashk-e bâdemjân, cà tím với sữa, cũng là món ưa thích của đám đông.
Cắt bơ
Gạo Iran thơm ngon luôn được phục vụ với một lát bơ trên đầu. Thật là thích hợp để trộn nó ngay, nhưng trước khi nó tan chảy, hãy cởi nó ra như một sự lựa chọn lành mạnh (hoặc có thể chỉ sử dụng ít hơn nếu bạn phải!)
Chia sẻ
Các phần khá hào phóng, vì vậy bạn có thể muốn cân nhắc việc chia sẻ. Một đĩa gạo có thể dễ dàng được tách ra giữa hai hoặc ba người.
Yêu cầu Veggie Kabobs
Đây có thể là một lựa chọn tuyệt vời tại jigaraki, nhà hàng nhỏ chuyên về gan, tim, và kabobs thận. Chỉ cần yêu cầu một vài xiên chay, và bạn sẽ được phục vụ với nấm nướng, cà chua và ớt. Bạn cũng sẽ nhận được chúng nhanh hơn nhiều!
Chọn Bánh mì hoặc Gạo
Bánh mì được phục vụ với người mới bắt đầu và gạo như là một phần của món ăn chính, vì vậy nếu đó là quá tải carb, chỉ cần chọn một. Đôi khi bánh mì với kabob và các loại thảo mộc tươi đạt vị trí nhiều hơn so với gạo bơ.
Bỏ qua các đồ uống mềm
Đây có thể là một gợi ý thông thường, nhưng trong các nhà hàng Iran, thay thế nước giải khát bằng doogh. Có ga hoặc bằng phẳng, loại sữa chua tươi, mặn và nước giải khát bạc hà này là thức uống truyền thống để kết hợp với kabob của bạn, vì vậy bạn sẽ được ăn như một người địa phương thực sự.
Kết thúc với một số trái cây
Mặc dù người Iran có một chiếc răng ngọt lớn, món tráng miệng không phải là một món ăn đặc trưng trong thực đơn nhà hàng ở Iran. Thay vào đó, ở nhà, mọi người có trái cây tươi hoặc nếu họ ra ngoài, họ đi đến cửa hàng kem, nơi nó vẫn có thể được tốt bằng cách đặt hàng nước trái cây tươi vắt.
Lấy trà của bạn bằng trái cây sấy khô
Bạn sẽ uống nhiều trà ở Iran hơn bao giờ bạn tưởng tượng, điều này có thể dẫn đến lượng đường dư thừa lớn. Nhưng trái cây sấy khô như ngày, nho khô, hoặc dâu tằm hoạt động như chất làm ngọt tự nhiên để kiềm chế cơn sốt đường, và thường được phục vụ với trà.
