Lịch sử đầy màu sắc của Mumbai được kể qua văn hóa ẩm thực đa dạng của nó. Trong những năm qua, các đô thị tuyệt vời đã trở thành một nồi nóng chảy của các món ăn truyền thống phong phú và hương vị ấn tượng, cho phép khách truy cập để theo dõi nguồn gốc khu vực của mỗi thành phần. Chúng tôi khám phá các nhà hàng tốt nhất 10 ở Mumbai.
The Taj Hotel, Mumbai, Ấn Độ | © Dan Searle
Zia Nhà hàng, Ấn Độ, Đương đại, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
© Ziya Nhà hàng đặc trưng Ziya tuyệt đẹp của Oberoi Hotel có ẩm thực Ấn Độ hiện đại đầy sáng tạo, kết hợp các nguyên liệu quốc tế với hương vị của Ấn Độ truyền thống. Gia vị lạ và các loại thảo mộc thơm của phương Đông được sử dụng ở đây bởi đầu bếp Michelin-sao Vineet Bhatia để tạo ra hương vị táo bạo với một twist hiện đại. Các đầu bếp tài năng của Ấn Độ nổi tiếng vì phá vỡ ranh giới và phát triển ẩm thực Ấn Độ, cũng như cho phong cách trình bày giàu trí tưởng tượng của mình. Từ 'ziya' có nghĩa là 'ánh sáng, ánh sáng và lộng lẫy' và khái niệm này được phản ánh trong nhà hàng trang nhã và trang nhã này. Nhà bếp biểu diễn vách kính cung cấp cho thực khách cơ hội để xem các đầu bếp tại nơi làm việc trong khi khám phá hương vị và hương vị của Ấn Độ thông qua thực đơn nếm thử nhiều món Gourmand. Thông tin thêm Mon - Sun: 12: 30 pm - 2: 45 pm Mon - Sun: 8: 00 pm - 10: 00 pm Vinay K Shah Marg, Nariman Point Mumbai, 400021, Ấn Độ + 912266325757 Xem trang web
Dịch vụ bữa ăn: Bữa trưa, bữa tối
Không khí: Fine Dining
Cai ban Nhà hàng, Kiểu Ấn Độ, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
© Bảng được liệt kê là một trong những nhà hàng tốt nhất 500 của Châu Á trong Hướng dẫn Miele 2013, The Table nằm trong số những bản hit ẩm thực lớn nhất của Mumbai. Các tầng màu đen và trắng, ghế bành nhung màu xanh lá cây và cocktail lấp lánh chảy ra một bầu không khí sôi nổi sống động, hoàn chỉnh với phong cách nấu ăn đặc biệt đầy ảnh hưởng quốc tế. Dưới sự chỉ đạo của đầu bếp người nước ngoài San Franciscan, Alex Sanchez, các món ăn rất đơn giản, tinh khiết và có thành phần. Thực đơn bao gồm các món ăn như tôm hùm, quesadillas với guacamole đậu xanh và củ cải đường đẹp nhất và risotto mascarpone trong thành phố. Với thực phẩm lấy cảm hứng từ mỗi góc của thế giới, The Table được biết đến là sử dụng các loại rau, thịt và cá được sản xuất tốt nhất tại địa phương, tạo ra một thực đơn sống động. Thông tin thêm Mon - Sun: 12: 00 pm - 11: 00 pm Tầng trệt, Tòa nhà Kalapesi Trust, Colaba Mumbai, 400039, Ấn Độ + 912222825001 Xem trang web
Dịch vụ bữa ăn: Bữa trưa, bữa tối
Không khí: Fine Dining
chàm Nhà hàng, Kiểu Ấn Độ, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
© Indigo Nhấp nháy nến, đèn cổ tích và ẩm thực làm cho nhà hàng Indigo đa đoạt giải thưởng là một điểm đến kỳ diệu. Nằm trong một bungalow có từ đầu thế kỷ đã được tân trang lại ở khu Nam Mumbai thời thượng, Indigo phục vụ thực đơn gồm các món ăn Âu - Á chiết trung. Cung cấp một trong những trải nghiệm ẩm thực hàng đầu của Ấn Độ, nó được điều hành bởi Rahul Akerkar, một huyền thoại về cảnh nhà hàng của thành phố. Bên trong nội thất ấm cúng, tối giản và dưới những cây được chiếu sáng lãng mạn trên sân hiên ngoài trời xinh xắn, du khách có thể thưởng thức các món thịt vịt nướng, sườn heo và các món ăn sao khác. Các lựa chọn khác bao gồm risotto tôm hùm, ravioli cá hồi với súp dưa chuột và sorbet cà chua ướp lạnh. Indigo giới thiệu một loại rượu vang tuyệt vời và danh sách mạch nha duy nhất, trong khi những khoảnh khắc ăn uống ngoài trời trong bối cảnh ấn tượng của thành phố là không thể nào quên. Thông tin thêm Mon - Sun: 12: 00 pm - 3: 00 pm Mon - Sun: 7: 00 pm - 12: 00 am 4 Mandlik Road, Colaba Mumbai, 400001, Ấn Độ + 912266368999 Xem trang web
Dịch vụ bữa ăn: Bữa trưa, bữa tối
Không khí: Fine Dining
Leopold Café Nhà hàng, Kiểu Ấn Độ, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
© David Lowry / Flickr Được thành lập tại 1871, Leopold Café là một trong những nhà hàng lâu đời nhất ở Mumbai. Được biết đến rộng rãi như của Leo, nó có tính huyền bí và mang một lịch sử nghệ thuật tuyệt vời. Trong những năm qua, nó đã bước vào danh sách những người đi du lịch và danh sách khách mời phải tò mò. Quán cà phê có một khía cạnh văn học, xuất phát từ cuốn tiểu thuyết tôn giáo của 2003
Shantaram , được viết bởi Gregory David Roberts. Leo đóng một vai trò trung tâm trong cuốn sách, được đặt trong thế giới ngầm phức tạp của 1980s Mumbai. Trong cuốn tiểu thuyết, quán cà phê là căng tin và nền tảng trung lập cho các thành viên băng đảng đối thủ, các lãnh chúa ma túy Afghanistan, gái mại dâm châu Âu và các nhân vật đầy màu sắc khác. Các món ăn đa dạng ở đây, trong khi mì ống chay đặc biệt Leopold, gà ớt đỏ, ớt tôm và gà rượu gà là những món ăn được khuyến khích nhất. Thông tin thêm Mon - Sun: 7: 00 am - 3: 30 am Opp Olympia Coffee House, Đường Shahid Bhagat Singh, Colaba Mumbai, 400001, Ấn Độ + 912222828185 Xem trang web
Dịch vụ bữa ăn: Cả ngày
Không khí: tình cờ
Neel - Tote trên Turf Nhà hàng, Kiểu Ấn Độ, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
© Neel Set giữa một tán cây tươi tốt của cây mưa 100 năm tuổi với cảnh quan tuyệt đẹp của các tòa nhà lịch sử và màu xanh lá cây của Trường đua Mahalaxmi, Neel gây ấn tượng với nội thất cổ tích và ẩm thực Hồi giáo Nawabi từ Hyderabad, Kashmir và Lucknow. Nhà hàng 'guru' của Rahul Akerkar của Mumbai trở về với nguồn gốc Ấn Độ với nhà hàng Neel, mang đến sự pha trộn trang nhã giữa hương vị, kết cấu và màu sắc. Anh ấy mang đến một món mới cho các món ăn truyền thống, phục vụ chúng cùng với tương ớt dứa, súp cam và thậm chí cà ri táo nhẹ. Trong nhà hàng nướng đầu tiên của Ấn Độ, thực đơn bao gồm 30 không ăn chay và thịt bò chay 20. Cá Hyderabadi và toàn bộ thịt cừu xuất hiện. Các món ăn chay như chilgoze ka shorba (một món súp dày làm từ hạt thông), Kashmiri seb ki sabzi (một loại cà ri làm từ quả Kashmiri), nấm achari portobello và gucchi ki biryani (cơm nấu với nấm morel) vô cùng hứa hẹn. Thông tin thêm Thứ Hai - Thứ Bảy: 12: 00 pm - 3: 00 pm Thứ Hai - Thứ Bảy: 7: 30 pm - 12: 00 am Sun: 11: 30 am - 4: 00 pm Sun: 7: 30 pm - 12: 00 am Mahalaxmi Racecourse, Mahalakshmi Mahalaxmi, 400011, Ấn Độ + 912261577777 Xem trang web
Dịch vụ bữa ăn: Bữa trưa, Bữa tối, Đêm khuya
Không khí: Fine Dining
Wasabi bởi Morimoto Nhà hàng, Kiểu Nhật, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
© Wasabi Gần đây đã bình chọn một trong những nhà hàng 50 hàng đầu của châu Á, Wasabi của Morimoto thu hút nguồn cảm hứng từ văn hóa Nhật Bản, nơi nó hòa nhập thành công với phong cách độc đáo của nghề thủ công Ấn Độ. Thực đơn phong phú được các đầu bếp Herman Oberoi và Masaharu Morimoto chế biến tinh tế hứa hẹn các món ngon Nhật Bản hấp dẫn với một loạt các món ngon và sushi ngon. Tác phẩm nghệ thuật bắt mắt của nghệ sĩ Mumbai Sadanand Shirke thống trị phong cách trang trí nội thất tuyệt đẹp, trong khi quầy teppanyaki là trung tâm của nhà hàng tối giản này. Carpaccio cá trắng, miso cá tuyết đen và wasabi creme brûlée chỉ là một số công thức đặc trưng của Wasabi By Morimoto. Sự đa dạng của mạch nha và whisky pha trộn tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho trải nghiệm ẩm thực kỳ lạ này. Thông tin thêm Mon - Sun: 12: 30 pm - 2: 45 pm Mon - Sun: 7: 00 pm - 11: 45 pm Khách sạn Taj Mahal Palace, Colaba Mumbai, 400001, Ấn Độ + 912266653366
Dịch vụ bữa ăn: Bữa trưa, bữa tối
Không khí: Fine Dining
San-Qi Nhà hàng, Đương đại, Châu Á, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
© San-Qi 'Ba năng lượng' là bản dịch của San-Qi, tên của nhà hàng pan-Asian hiện đại, tinh thần này ở trung tâm của khách sạn Four Seasons ở Mumbai. Các món ăn kỳ lạ nhất của phương Đông - Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan và Ấn Độ - đẹp xung đột ở đây, dẫn đến một trải nghiệm ẩm thực chiết trung. Các vật liệu được sử dụng trong môi trường xung quanh của nó, như kính và gỗ tự nhiên và cầu thang ấn tượng nối hai tầng của nhà hàng tạo ra một bầu không khí sân khấu. San-Qi phục vụ nhiều hương vị, đặc trưng với nhà bếp tandoor, một trạm wok, một quầy bar sushi, một bàn teppanyaki và nướng Robata. Trong số các món ăn yêu thích của đầu bếp là một lựa chọn hấp dẫn của sushi nigiri, galawati kebab (Lucknow kiểu ướp thịt cừu kebab) và fugu tataki (cá toàn cầu). Theo âm thanh của nhạc jazz Ấn Độ mới, người ta có thể đi lang thang qua tuyển chọn các loại rượu vang được lựa chọn cẩn thận từ Bordeaux và vùng Nashik ở Ấn Độ. Thông tin thêm Thứ Hai - Thứ Sáu: 12: 00 pm - 2: 45 pm Thứ Hai - Thứ Sáu: 7: 00 pm - 11: 30 pm Sat: 12: 30 pm - 3: 00 pm Sun: 12: 30 pm - 3: 30 pm 1 / 136 Doctor E Moses Road, Worli Mumbai, 400018, Ấn Độ + 912224818000 Xem trang web
Không khí: hiện đại
Smoke House Deli Nhà hàng, Kiểu Ấn Độ, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
© Smoke House Deli Một trong những địa điểm vui chơi, sáng sủa và thú vị nhất ở Mumbai, Smoke House Deli cố gắng đưa khách trên hành trình mạo hiểm và tạo ra một thế giới kỳ lạ và thú vị xung quanh. Ở đây, tất cả mọi thứ từ tường và lọ đường đến điện thoại và gramophones dường như đã được vẽ bởi một nghệ sĩ điên với một con mắt đặc biệt để biết chi tiết. Được bao quanh bởi các bản phác thảo tuyệt vời làm sáng tỏ những câu chuyện tuyệt vời, trong Smoke House Deli người ta có thể khám phá một nhà bếp 'thức dậy sớm hơn mặt trời' và thưởng thức thực đơn bổ dưỡng và lành mạnh của đầu bếp Glyston Gracias. Thực đơn deli salad và bánh sandwich bao gồm một loại nho và salad Brie, trứng giòn được xếp vào một bánh sừng bò ấm áp và một burger thịt bò khoe khoang, dễ dàng kết hợp với kiwi tươi và quýt mojitos. Thông tin thêm Mon - Sun: 11: 00 am - 11: 30 pm Madhumilan Building 33rd Road, Hạ Parel Mumbai, 400013, Ấn Độ + 912224933222 Xem trang web
Dịch vụ bữa ăn: Bữa trưa, bữa tối
Không khí: Fine Dining
