14 Món Ăn Vùng Caribbean Hấp Dẫn Bạn Cần Thử
Với hương vị độc đáo, màu sắc, kết cấu và mùi, ẩm thực Caribê rất ngon và phong phú. Sự kết hợp của các loại gia vị, thảo mộc và gia vị, ngoài phạm vi của các thành phần được trồng trên các hòn đảo, làm cho nước tưới và làm đầy thức ăn. Ở đây chúng tôi khám phá những món ăn ngon nhất của vùng biển Caribbean.
Bánh rán
Bánh ngọt mặn mà flake trong miệng, bọc xung quanh trám từ thịt bò đến thịt gà và cá muối; patties cung cấp hương vị mà luôn luôn đáp ứng khẩu vị. Họ có thể được tìm thấy trong một loạt các nhà hàng, nhưng patties được thực hiện tại nhà là ngon và có thể được tùy chỉnh thực hiện theo khẩu vị của bạn. Thành phần và gia vị thay đổi từ patty để patty và, với các tùy chọn như ăn chay và thịt lợn fillings kết hợp với khoai tây, patties là món ăn hoàn hảo để thưởng thức trong.
Ackee và Saltfish
Một loại trái cây màu vàng có kết cấu mềm và hơi ngọt khi nấu chín, kết hợp với vị mặn của cá tuyết; ackee và saltfish là một món ăn hương vị được tiêu thụ rộng rãi ở Jamaica. Với hương vị và kết cấu mạnh mẽ, độc đáo, pha trộn với các gia vị được lựa chọn cẩn thận và gia vị, hành tây và hạt tiêu, món ăn buổi sáng này là lành mạnh và đầy.
Jerk Chicken
Một món ăn sử dụng một loạt các loại ớt và gia vị bốc lửa như thịt cừu Scotch, hạt nhục đậu khấu và pimentos, thịt gà giật nhiệt kết hợp sức nóng của gia vị với thịt mềm. Thường thì gà được cọ xát với các loại gia vị và sau đó rang hoặc nướng cho một hương vị mãnh liệt và kết cấu mọng nước. Có những biến thể của hương liệu có thể được sử dụng cho món ăn này, và mỗi đĩa là duy nhất. Khi nấu chín để hoàn thiện, gà giật là một món ăn phổ biến mà chỉ đơn giản là phải được thử.
Trồng trọt
Nhớ lại một quả chuối có một kết cấu mềm nhưng mềm khi nấu chín, với vị ngọt, chuối tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho bất kỳ món ăn Jamaica nào. Nói đúng ra, mặc dù chúng trông giống chuối, nhưng phải trồng chuối trước khi ăn. Quả thường được chiên cho đến khi nấu chín để hoàn thiện và sau đó ăn cùng với thịt gà và cơm. Các hương vị ngọt ngào đối trọng với các yếu tố mặn trong một món ăn và làm cho thực phẩm ngon và làm đầy.
Gạo và đậu Hà Lan
Fluffy gạo thường được luộc với sữa dừa ngọt cho hương vị bổ sung, và đậu đỏ mềm mà thêm vào kết cấu; gạo và đậu Hà Lan là một phần quan trọng trong chế độ ăn của người Caribê. Mỗi món ăn thay đổi từ nhà này sang nhà khác, nhà hàng đến nhà hàng, nhưng món mặn này có tác dụng tốt với thịt gà, thịt lợn và các món hải sản và được tiêu thụ rất rộng rãi. Đó là một món ăn chủ yếu và một món ăn phải được thử.
Curry Goat
Một món ăn có nguồn gốc ở châu Á và là phổ biến ở vùng biển Caribbean, cà ri dê là một món ngon tuyệt đối với hương vị lớn và kết cấu mọng nước khi nấu chín ngay. Thịt dê nấu chín chậm với gia vị và gia vị, và phục vụ đường ống nóng, món ăn có thể được ăn với gạo và đậu Hà Lan hoặc cùng với khoai tây. Nó là một món ăn cực kỳ phổ biến ở Jamaica, được ăn rộng rãi và hoàn toàn ngon khi thịt rơi ra khỏi xương và tan chảy trong miệng.
Khoai lang
Một carbohydrate tinh bột tương tự như khoai tây bình thường, ngoại trừ màu sắc, khoai lang được làm đầy đệm cho bất kỳ món ăn nào. Chúng có thể được kết hợp với các loại gia vị và ăn kèm với thịt gà, thịt cừu hoặc thịt lợn, và thường được rang hoặc luộc để hoàn thiện. Khoai lang cũng có thể được phục vụ trong món hầm, thêm kết cấu và hương vị cho món ăn để tạo ra một chiều không gian bổ sung khiến cho Caribbean ăn ngon hơn.
Cá trích muối
Các món bánh nhỏ hoặc bánh cá muối tròn được đóng gói với hương vị, món cá hồi muối là món khai vị hoàn hảo hoặc đồ ăn nhẹ trước bữa tối. Họ rất phổ biến trong ẩm thực Tây Ấn Độ và cung cấp cả hương vị và kết cấu. Trộn với bột mì, rau thơm và ớt, cá muối được định hình thành các phần tròn, có kích thước cắn, sau đó được chiên trong dầu nóng. Các kết cấu luôn luôn giòn ở bên ngoài và mềm mại và flaky bên trong, và màu sắc luôn luôn là một hấp dẫn vàng nâu.
Giọt dừa
Các món ăn nhẹ truyền thống, ngọt ngào ngon miệng, những giọt dừa là một món ăn phổ biến của Jamaica. Đây là những phần nhỏ bao gồm phần thịt trắng của dừa, một đường rắc cũng như gừng. Món ăn nhẹ này có thể được ăn với trà chiều và có thể được làm bằng cách đun sôi dừa trong nước kết hợp với đường nâu và để nguội sau khi nấu.
Cá bay
Được tiêu thụ rộng rãi ở Barbados, và được coi là một món ăn dân tộc, cá bay là một món ăn ngon, kỳ lạ. Nó có thể được tiêu thụ với cou-cou (giống như polenta) hoặc các loại đệm khác. Cá trông độc đáo được hấp hoặc hầm và kết hợp với một hỗn hợp của các loại thảo mộc và gia vị như hành tây, húng tây và cà chua để tăng cường hương vị. Bay cá có thể được phục vụ trong nhiều cách khác nhau và công thức nấu ăn có thể được thay đổi để hương vị.
Guinep hoặc Lime Tây Ban Nha
Kỳ lạ và ngọt ngào, guinep là một loại trái cây ngon được trồng ở Jamaica và tương tự như vải. Trái cây có thể được ăn như một món ăn nhẹ làm mới hoặc nước ép của nó có thể được tiêu thụ như một thức uống hương vị. Guineps có một bên ngoài giống như da, nên được loại bỏ trước khi ăn. Phần thịt, màu trắng của trái cây bên trong có vị đậm đà, đôi khi hơi ngớ ngẩn sẽ đánh thức vị giác của bạn. Trái cây này chắc chắn nên được thử nếu bạn đang truy cập vào vùng biển Caribbean.
Callaloo
Một loại rau xanh tươi, tươi và đa năng, callaloo tương tự như rau bina và có thể ăn trong một loạt các món ăn. Nó có nguồn gốc từ châu Phi nhưng là một món ăn Caribê nổi tiếng. Nó cho biết thêm kết cấu và hương vị cho các món ăn như súp và patties, và thường đi kèm với các thành phần chính khác như thịt gà. Rau thường được rửa, làm sạch và hấp hoặc luộc để nếm; nó khỏe mạnh, bổ dưỡng và có mùi vị.
mứt
Một loại rau củ giàu có, tinh bột đầy, bổ dưỡng và lành mạnh, khoai mỡ là một thực phẩm ổn định của chế độ ăn uống vùng Caribê và có thể được tiêu thụ với nhiều món ăn khác nhau. Yams có nhiều màu sắc và có thể được phục vụ như một phần của món canh dày hoặc như một loại rau kèm theo để hoàn thành món ăn. Tính linh hoạt của chúng làm cho chúng hoàn hảo để tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau; chúng thậm chí có thể được chế biến thành khoai tây chiên.
Bánh mỳ
Một loại trái cây có hàm lượng protein cao, đầy và tiếp thêm sinh lực, bánh mì được coi là một loại thực phẩm kỳ diệu. Quả thường được bóc vỏ, xắt nhỏ và luộc hoặc rang, sau đó dùng làm món phụ cho món ăn; nó có thể được bao gồm trong súp hoặc ăn như một phần của cà ri cay. Kết cấu của nó là mềm nhưng trái cây có thể được chiên và làm thành chip cũng như cho một sự thay đổi trong kết cấu.
