12 Địa Điểm Hàng Đầu Cho Thực Phẩm Linh Hồn Tuyệt Vời Ở Các Bang Miền Nam
Thức ăn linh hồn là một trong những loại nấu ăn phổ biến nhất ở miền Nam. Các món ăn như cơm, đậu bắp, oxford, chân heo, gà rán và bánh cobbler đào là những món ăn chủ yếu trong tâm hồn. Theo truyền thống kết hợp với văn hóa Mỹ gốc Phi, thực phẩm linh hồn cũng bị ảnh hưởng bởi nấu ăn truyền thống của người Mỹ bản địa. Dưới đây là một hướng dẫn để một số trong những điểm tốt nhất để lấy mẫu thực phẩm linh hồn ở các bang miền Nam.
Gà rán | © Krista / Flickr Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
Bully's
Bully's là một trận đấu ở Jackson, Mississippi từ khi 1982 khi Tyrone Bully và cha anh mở ra một điểm ăn uống linh hồn để giữ cho các công nhân nhà máy địa phương đi qua ngày. Họ nói Jesse Jackson đã từng ăn cơm trưa ở đây trong những ngày ông đang tranh cử Tổng thống, vì có rất nhiều nghệ sĩ đã thu âm tại Malaco Records gần đó. Trên thực đơn là những món ăn cổ điển của tâm hồn như cá da trơn chiên, giăm bông giăm bông, ớt, xương cổ và chân lợn.
Bully's, 3118 Livingston Road, Jackson, MS, Hoa Kỳ + 1 601 362 0484
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtDooky Chase's
Dooky Chase là một tổ chức thực phẩm linh hồn ở New Orleans. Trong số những cái tên tuyệt vời đã dừng lại ở đây là Martin Luther King, Jr, Quincy Jones, Ray Charles, Duke Ellington, Bá tước Basie, và Nat King Cole, cũng như Tổng thống George W. Bush và Barack Obama. Trên thực đơn của Dooky Chase là gumbo, đậu đỏ và cơm với xúc xích nóng, sườn heo cắt đôi, và cobbler đào và bánh pudding praline để làm theo.
Dooky Chase's, 2301 Orleans Avenue, New Orleans, LA, Hoa Kỳ + 1 504 821 0600
Dooky Chase | © Krista / Flickr
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtNhà bếp của Martha Lou
Martha Lou's Kitchen là một địa danh ở Charleston, Nam Carolina. Bên ngoài màu hồng tươi sáng mang lại cho bạn một ý tưởng rằng đây không phải là nhà hàng có nhà máy. Martha Lou Gadsden có 30 năm kinh nghiệm nấu ăn thực phẩm linh hồn chất lượng với công thức nấu ăn học được từ mẹ. Thực đơn thay đổi hàng ngày, với sự lựa chọn thịt và một vài mặt - mong đợi rất nhiều gà rán, sườn heo, ớt, thịt bò hầm, và sườn nướng, tất cả đều có gạo trắng, mì macaroni, bánh ngô và đậu lima.
Martha Lou's Kitchen, 1068 Morrison Drive, Charleston, SC, Hoa Kỳ + 1 843 577 9583
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtPhòng ăn của bà Wilkes
Ở trung tâm thành phố Savannah, Georgia là phòng ăn của bà Wilkes, nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn tuyệt vời của miền Nam. Không có thực đơn nào tại Mrs Wilkes ', đó là trường hợp khách được dẫn vào phòng ăn, nơi các món ăn được đặt ở bên cạnh để họ lựa chọn. Thường có rất nhiều gà rán, bánh mì thịt, thịt bò hầm, và xúc xích với đậu đen, bánh ngô, kẹo yến mạch và đậu nướng. Barack Obama đã ăn tối và những vị khách nổi tiếng khác đã bao gồm Gregory Peck và Robert Duvall.
Mrs Wilkes 'Dining Room, 107 W Jones Street, Savannah, GA, Hoa Kỳ + 1 912 232 5997
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtBusy Bee Cafe
Busy Bee Cafe là một trong những địa điểm ăn uống linh hồn hàng đầu ở Atlanta, Georgia, với các đánh giá khách hàng năm sao. Trở lại trong 1947, Lucy Jackson đã thiết lập quán cà phê trên những gì bây giờ được gọi là Martin Luther King, Jr. Drive.
Busy Bee Café, 810 MLK Jr Drive, Atlanta, GA, Hoa Kỳ + 1 404 525 9212
Gà, cà chua và rau xanh chiên | © LWYang / Flickr
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtMama Dip's
Mama Dip thiết lập nhà hàng của mình tại 1976 ở Chapel Hill, North Carolina. Trên menu là món khai vị của cà chua xanh chiên, chó con hush, dưa chua, sau đó có cá da trơn gumbo, BBQ gà và thịt lợn, gà rán, giăm bông nước, gan thịt bò, ớt, thịt gà và nước thịt.
Mama Dip's, 408 W Rosemary Street, Đồi Chapel, NC, Hoa Kỳ + 1 919 942 5837
Thức ăn linh hồn | © Jennifer Woodard Maderazo / Flickr
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtThis Is It
Đây có phải là nơi để đầu nếu bạn đang tìm kiếm thức ăn linh hồn ở Houston. Phục vụ đồ ăn ngon từ 1959, giờ đây nó đang ở vị trí thứ tư, phải tiếp tục di chuyển để phục vụ thực khách. Đây có phải là một doanh nghiệp gia đình, và phục vụ các món ăn cổ điển của tâm hồn như bữa sáng bánh Creole, sườn heo, và giăm bông và trứng, và bữa trưa với các loại bánh, thịt viên, giăm bông và xương cổ thịt heo.
Đây có phải là, 2712 Blodgett Street, Houston, TX, Hoa Kỳ + 1 713 521 2920
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtVỏ đậu
Tại Husk có một cách tiếp cận hiện đại với thực phẩm linh hồn miền Nam. Đầu bếp từng đoạt giải thưởng Sean Brock có một cách tiếp cận dựa trên nghiên cứu nghiêm ngặt, với bất cứ thứ gì không phải từ Nam, thậm chí dầu ô liu, trong khi hương vị và thành phần được sử dụng cách trở lại được đưa lại với nhau. Có một thực đơn hàng ngày cho thấy các sản phẩm tốt nhất ở miền Nam, với các món như hàu nướng và kem xông khói, thịt gà rán và hạt tiêu mash mayo, và món rau diếp bọc kèm với giấm dưa chua ngọt.
Husk, 76 Queen Street, Charleston, SC, Hoa Kỳ + 1 843 577 2500
Nhà hàng Husk | © Ewen Roberts / Flickr
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtPaschal's
Paschal đã ở trung tâm thành phố Atlanta kể từ 1947, khi anh em James và Robert Paschal thành lập nhà hàng thức ăn linh hồn của họ. Nó nằm trong khu nghệ thuật Castleberry Hill, nơi có đầy đủ các phòng trưng bày nghệ thuật và bảo tàng. Nhà hàng đã vẽ những cái tên nổi tiếng như Aretha Franklin, Dizzy Gillespie, Martin Luther King, Jr, và Al Gore. Trên thực đơn là món ăn linh hồn như các ngón tay cá da trơn Cajun, tôm và bột, sườn nướng BBQ, và ức gà rán nổi tiếng của Paschal, chân và cánh được làm theo công thức nhãn hiệu của họ.
Paschal's, 180 Northside Drive SW, Atlanta, GA, Hoa Kỳ + 1 404 525 2023
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtAlcenia's
Alcenia ở Nashville, Tennessee được điều hành bởi Betty Joyce Chester-Tamayo và đặt tên cho mẹ cô, công thức nấu ăn là cơ sở của thực đơn và lấy cảm hứng từ Cookbook của Alcenia. Alcenia's đặc biệt nổi tiếng với những món tráng miệng tuyệt vời. Trên thực đơn là gà rán, sườn heo và cá da trơn, với bánh pecan, bánh và bánh chanh để làm theo.
Alcenia's, 317 N Main Street, Memphis, TN, Hoa Kỳ + 1 901 523 0200
Alcenia | © Sean Davis / Flickr
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtNhà Scotch của Willie Mae
Willie Mae Seaton thành lập cửa hàng ở New Orleans trong 1957 phục vụ những gì được dán nhãn gà rán rất tốt nhất của Mỹ. Willie Mae phục vụ thực đơn tâm hồn của món gà rán nổi tiếng, thịt gà, thịt gà nướng, phô mai mac 'n' phô mai, khoai tây chiên, đậu đỏ, bánh ngô nướng và đậu bắp chiên.
Nhà Scotch của Willie Mae, 2401 Đường St Ann, New Orleans, LA, Hoa Kỳ + 1 504 822 9503
Nhà Scotch của Willie Mae | © Gary '/ Fickr
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtQuán cà phê Mel's Soul Food
Mel's Soul Food Cafe ở Charlottesville, Virginia có một hồ sơ thấp nhưng một danh tiếng trên bầu trời cao. Trên thực đơn là gan bò với hành tây, giăm bông nước, sườn nướng, cánh gà, bánh sandwich tàu ngầm, và những con chó nóng chân dài, với bánh pho mát, bánh táo và bánh meringue chanh để làm theo.
Mel's Soul Food Café, 719 W Main Street, Charlottesville, VA, Hoa Kỳ + 1 434 971 8819
