Món Tráng Miệng Ngon Nhất Của Rumani
Romania không chỉ nổi tiếng với phong cảnh đáng kinh ngạc của nó, truyền thống lâu đời và những người ấm áp, mà còn cho các món ăn mouthwatering. Hãy thử ghé thăm một người bạn Rumani và bạn sẽ không bao giờ rời khỏi với một cái bụng trống rỗng. Khi nói đến thực phẩm, người La Mã coi nó là nghiêm túc: nó phải ngon, nhiều, và kết thúc vào cuối bữa ăn. Nhưng tốt nhất là giữ cho đến cuối cùng; món tráng miệng lành mạnh mà, đầy đủ như bạn có thể được, bạn chỉ có thể không từ chối. Đây là một số món tráng miệng Rumani mà bạn phải thử.
Papanași
Yêu cầu một người Rumani giới thiệu cho bạn một món tráng miệng và họ chắc chắn sẽ cho bạn biết về papanași. Được làm từ bột chiên và pho mát Rumani ngọt ngào, họ có hình dạng của một chiếc bánh rán. Trang trí với mứt trái cây và kem chua, mỗi vết cắn sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Dựa trên công thức có nguồn gốc từ Moldova, papanași đã trở nên phổ biến trên khắp đất nước và hầu như tất cả các nhà hàng đều phục vụ họ. Khi ở Romania, bạn không thể bỏ lỡ món tráng miệng miệng này.
Vargabéles
Chủ yếu được chuẩn bị ở vùng Banat và Transylvania, vargabéles là một món tráng miệng kiểu Hungary có thể nhắc nhở bạn về những chiếc bánh nướng tự làm của mẹ hoặc bà của bạn. Bánh pudding nướng này với pho mát ngọt là lý tưởng cho những ai thích món tráng miệng nhẹ. Hương vị với nho khô, vani và sốt chanh, Vargabéles là một chiếc bánh pudding răng mà bạn cũng có thể làm ở nhà. Lần tới khi bạn ghé thăm Romania, hãy yêu cầu nó trong các nhà hàng truyền thống.
Kürtőskalács
Ngày nay, rất ngọt ngào, Kürtőskalács là một bánh nướng hình nón hình nón có nguồn gốc từ các khu vực nói tiếng Hungary của Romania, chủ yếu ở phía đông Transylvania. Được làm từ bột ngọt, nướng trong đường, Kürtőskalács có thể được trang trí với quả óc chó, quế, ca cao, và hương vị tương tự khác. Trong khi món tráng miệng này không được phục vụ trong các nhà hàng địa phương, bạn có thể tìm thấy nó trong các tiệm bánh nhỏ, chuyên nghiệp thường chỉ làm Kürtőskalács.
Brânzoaică
Brânzoaică là một món tráng miệng ngon có nguồn gốc từ vùng Moldova, được làm bằng bột nướng đầy pho mát ngọt. Trong khi đây không phải là món tráng miệng duy nhất của Rumani với phô mai ngọt, một thành phần mà người Romania hoàn toàn yêu thích, nó chắc chắn là một trong những loại bánh ngon nhất bạn có thể nếm thử trong nước. Để chuẩn bị nó, có một kỹ thuật đặc biệt gấp bột: đầu tiên, bạn tạo ra một hình vuông, sau đó bạn điền nó với một số pho mát và cuối cùng, bạn kèm theo các cạnh khác nhau. Cho một hương vị đầy đủ brânzoaică, chanh zest được thêm vào bột, trong khi pho mát là dày dạn với vani và nho khô.
Plăcintă cu mere
Chuẩn bị trên toàn Romania, Plăcintă cu mere, hoặc bánh táo ngọt được làm bằng cách sử dụng một công thức cũ, và đối với nhiều người La Mã là món tráng miệng thời thơ ấu của họ. Một hỗn hợp ngon của táo, đường, và quế lấp đầy một số lớp bột ngọt có hương vị với đường vani. Giữa hai lớp bột, một lớp táo bào được thêm vào và sau đó nướng trong lò. Kết quả là một chiếc bánh mềm, hoàn toàn ngon.
Pască
Thường ăn cho lễ Phục sinh, pască là một món tráng miệng truyền thống của bánh mì ngọt với phô mai và nho khô làm đầy. Mịn, mềm mại và ánh sáng, pască không bao giờ bỏ lỡ từ một bảng truyền thống trong lễ kỷ niệm Paschal (Lễ Phục sinh / Lễ Vượt Qua). Các pho mát ngọt, nho khô, vỏ cam và cam, cùng với vani và rượu rum tạo ra một hương thơm tuyệt vời cho nó một hương vị ngon lành. Hình tròn của chiếc bánh được làm từ những miếng bột bện và đôi khi nó được trang trí với một cây thập tự làm bằng bột ở giữa.
Mucenici
Luôn luôn chuẩn bị vào tháng Ba 9, khi lễ của Bốn mươi Liệt sĩ của Sebaste được tổ chức bởi các Kitô hữu, mucenici là một món tráng miệng với một biểu tượng nhất định. Các liệt sĩ 40 là một nhóm lính La Mã bị kết án tử hình vì đã không từ bỏ tôn giáo Kitô giáo của họ. Hôm nay, chiếc bánh có hình dạng của số tám, được cho là đại diện cho số ngày mà những người lính đã bỏ tù. Phổ biến chủ yếu ở Moldova, các chất nhầy có thể được nướng như bánh mì ngọt đứng đầu với quả óc chó, hoặc luộc và chuẩn bị với một xi-rô có chứa quả óc chó. Cả hai đều là hoàn hảo cho một bữa ăn sáng ngọt hoặc cho một món tráng miệng nhẹ hơn.
Frigănele
Frigănele là phiên bản ngọt ngào của Pâine în ouvà thường được ăn vào bữa sáng. Rất dễ thực hiện, Frigănele là một miếng bánh mì nhúng trong trứng đánh đập trộn với sữa, sau đó chiên, và ăn với mứt cam. Dễ dàng như nó được chuẩn bị, món tráng miệng này là vô cùng mặn.
