Hướng Dẫn Về Các Nhà Hàng Được Trao Sao Michelin Ở Madrid

Sách hướng dẫn Michelin giới thiệu các món kem ngon miệng, và tất cả các nhà hàng đều mong muốn kiếm được một trong những ngôi sao nổi tiếng của họ. Từ một ngôi sao ba cổ điển đến những bổ sung gần đây cho danh sách Michelin, chúng tôi khám phá những gì thiết lập các nhà hàng được đánh dấu sao Michelin của Madrid ngoài.

DiverXO | Ba Ngôi sao

Nhà hàng 3 sao được đánh dấu sao của Madrid, DiverXO, xác định các món ăn của nó là 'vui vẻ, đáng ngạc nhiên và rất có mùi vị'. Nó kiếm được ngôi sao thứ ba trong 2013, và là nhà hàng đầu tiên làm như vậy ở Madrid trong hơn 20 năm. Đầu bếp, David Muñoz, đã chọn chỉ phục vụ hai thực đơn degustation, gồm 8 món cố định và 10 món khác nhau tùy theo mùa, để du khách có thể thưởng thức một loạt các hương vị được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon nhất trong khi khám phá món ăn tuyệt vời của mình.

Địa chỉ: Calle del Padre Damián 23, Madrid, Tây Ban Nha + 34 915 70 07 66

Santceloni | Hai ngôi sao

Santceloni giành ngôi sao thứ hai của mình trong 2005, và đúng với bản chất đầy tham vọng, cầu toàn của nó, đã được câu cá cho một phần ba kể từ đó. Nhà hàng này nằm trong khách sạn Hotel Hesperia đã được tân trang lại, cung cấp các món ăn Tây Ban Nha được phục chế lại bằng các nguyên liệu chất lượng cao nhất. Đầu bếp phục vụ một loạt các món ăn của vùng nhưng cũng làm cho một điểm phục vụ các món ăn theo mùa, đảm bảo chất lượng chính của các thành phần của họ. Khách hàng phải mặc trang phục chính thức khi ăn tại nhà hàng này.

Địa chỉ: Paseo de la Castellana 57, Madrid, Tây Ban Nha + 34 912 10 88 40

La Terraza del Casino | Hai ngôi sao

Không có gì ngạc nhiên khi La Terraza del Casino đã giành được hai ngôi sao là Ferran Adrià, một trong những đầu bếp nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha, là nhà tư vấn cho nhà hàng này. Nó được biết đến với hương vị sáng tạo nhưng truyền thống của nó; nó có một menu tapas đó là sáng tạo như nó có thể có thể có được, với các món ăn như đá gazpacho đông lạnh với cua hoàng gia sẽ cù vị giác của bạn. Nơi nghỉ này nằm gần quảng trường Puerta del Sol và có sân thượng tuyệt vời.

Địa chỉ: Calle Alcalá 15, Madrid, Tây Ban Nha + 34 915 21 87 00

Sergi Arola | Hai ngôi sao

Được điều hành bởi một đầu bếp xứ Catalan, nhà hàng này không chỉ có các món ăn ngon mà còn có thực đơn bánh mì tự chế biến và thực đơn cocktail ban đầu cũng như một số thực đơn hàng ngày và danh sách rượu vang phong phú. Du khách có thể thưởng thức một số món tapas ngon tại tầng hầm của nhà hàng, SOT (một nhà hàng nhỏ hơn cũng do cùng một đầu bếp điều hành). Độc đáo và ngon miệng, Gastro của Sergi Arola chắc chắn là một nhà hàng sao Michelin ở Madrid cũng đáng ghé thăm.

Địa chỉ: Calle de Zurbano 31, Madrid, Tây Ban Nha + 34 913 10 21 69

Ramon Freixa | Hai ngôi sao

Đây là một trong những nhà hàng độc đáo nhất ở Madrid, và các món ăn của nó đan xen sự đổi mới với sự tinh tế và truyền thống để tạo ra một sự kết hợp kỳ diệu đã giành được hai sao Michelin của nó. Nó nằm ở một trong những khu phố giàu nhất của Madrid, Barrio Salamanca, trong khách sạn xinh đẹp Unico. Ramon Freixa nhìn ra khu vườn được cắt tỉa cẩn thận và nội thất được trang trí cẩn thận sẽ khiến bất kỳ du khách nào ăn ở đây vui mừng trong sự sang trọng của khu vực xung quanh.

Địa chỉ: Calle de Claudio Coello 67, Madrid, Tây Ban Nha + 34 917 81 82 62

El Club Allard | Hai ngôi sao

Nhà hàng có hai sao này có ba thực đơn khác nhau: 'Cuộc gặp gỡ', 'Quyến rũ' và 'Cách mạng', mỗi món bao gồm hỗn hợp các món ăn nhẹ, món khai vị, cá, thịt và món tráng miệng. Nó nằm ở quận trung tâm của Argüelles và ban đầu là một nhà hàng chỉ dành riêng cho thành viên, nhưng ngày nay nó mở cửa cho công chúng. Được điều hành bởi Maria Marte, El Club Allard đã quản lý để giữ cho hai ngôi sao của nó sau khi đầu bếp ban đầu rời đi. Cô căn cứ công thức nấu ăn của mình trên nguyên tắc chất lượng và sự đơn giản cung cấp cho một kết hợp tuyệt vời của hương vị và kết cấu.

Địa chỉ: Calle de Ferraz 2, Madrid, Tây Ban Nha + 34 915 59 09 39

Khái niệm DSTAgE

DSTAgE vừa mới giành được ngôi sao Michelin, nhưng nó đã nhanh chóng phát triển để trở thành một trong những nhà hàng được trao tặng sao Michelin tốt nhất ở Madrid. Tên kỳ lạ của nó thực sự là một từ viết tắt cho Ngày để Ngửi Hương vị Amaze Grow and Enjoy. Các đầu bếp đến từ xứ Basque ở phía bắc của Tây Ban Nha, và nhà hàng của mình, nằm trong khu phố Chueca thời trang, phục vụ hai menu degustation khác nhau: DTASTE, tạo thành từ 10 món ăn và DSTAgE, bao gồm 13.

Địa chỉ: Calle de Regueros 8, Madrid, Tây Ban Nha + 34 917 02 15 86