Một Lịch Sử Ngắn Gọn Của Muỗi Từ Puerto Rico
Coquito là một thức uống Giáng sinh truyền thống ở Puerto Rico có thể được tiêu thụ bất cứ lúc nào trong năm. Tên của nó có nghĩa là 'dừa nhỏ' trong tiếng Tây Ban Nha, và thức uống được cho là rộng rãi như một quả dừa tương đương với eggnog. Cùng với pitorro, Coquito là một trong những đồ uống phải cố gắng khi đi du lịch ở Puerto Rico - đây là hướng dẫn tất cả những gì bạn cần biết về loại đồ uống có hương vị mà bạn sẽ sớm tiêu thụ.
Cơn sốt ở Puerto Rico, giải thích
Các thành phần chính của muỗi, bất kể công thức, là sữa dừa, kem dừa, rum Puerto Rico, và sữa đặc có đường. Các hương vị khác có thể được thêm vào để làm dâu tây Coquito, Nutella Coquitohoặc sô cô la Coquito, đến tên một vài. Tương tự như pitorro, được gọi là moonshine Puerto Rico, Coquito có thể thay đổi khi nói đến tỷ lệ phần trăm rượu của nó, vì nó chủ yếu được thực hiện tại nhà cho một công thức được truyền qua mạng lưới bạn bè, gia đình, đồng nghiệp, v.v.
Hiện chưa rõ ai đã tạo chính xác Coquitohoặc cách thức công thức kết hợp với nhau như bây giờ, nhưng điều chắc chắn là cách tốt nhất để tìm hiểu về Coquito, là thử nó.
Cơn sốt bên ngoài Puerto Rico
Có đồ uống tương tự Coquito ở các quốc gia khác ở Caribê và Tây Ban Nha. Ví dụ ở Cuba, đồ uống được phục vụ với kem dừa. Tại Hoa Kỳ, ccon muỗi nổi tiếng bởi Puerto Ricans và những di sản của Puerto Rico, cũng như những du khách đã đến thăm Puerto Rico. Một điều quan trọng Coquitosự kiện có liên quan ở Hoa Kỳ là Coquito Masters, được tổ chức hàng năm và được tổ chức bởi Liên đoàn nếm muỗi quốc tế. Ban đầu là một cuộc thi được tổ chức tại khu vực thành phố New York, các chương trình Coquito Masters hiện đang mở rộng sang các tiểu bang khác.
Công thức chống muỗi phải cố gắng
Trong khi làm tại nhà Coquito chắc chắn là phiên bản ưa thích của thức uống phổ biến này, có nhiều công ty bán nó, chẳng hạn như Brooklyn Coquito và một số siêu thị. Để tự mình làm, hãy làm theo các hướng dẫn sau từ The Latin Kitchen:
"Thành phần
1 có thể làm từ sữa dừa, không phải nước dừa hoặc kem dừa (13.5 ounces)
1 có thể làm ngọt sữa đặc (14 ounces)
1 chén Water
Sữa nguyên 1 ly
2 gậy quế
4 lòng đỏ trứng
* quế xay, để nếm (tùy chọn)
1 chén rượu rum trắng
hướng dẫn
Trong một cái chảo 2-quart, đun nóng sữa dừa, sữa đặc, nước, sữa nguyên chất và quế. Đun sôi thật nhanh, sau đó loại bỏ khỏi nhiệt.
Trong một cái bát trộn riêng, roi lòng đỏ trứng bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn tay điện. Trong khi whipping, drizzle về một tách hỗn hợp nóng vào trứng.
Trả lại hỗn hợp sữa / trứng cho nồi và nấu thêm 2 đến 3 phút.
Để nguội hoàn toàn trước khi thêm rum. Lưu trữ trong tủ lạnh, tốt nhất khi thực hiện một ngày trước.
Phục vụ trong kính bắn. Rắc một chút quế vào mỗi cốc trước khi ăn. ”
