8 Thực Phẩm Estonia Bạn Phải Cố Gắng Ăn Như Một Địa Phương
Thực phẩm rất quan trọng đối với người Estonia, và phải mất nhiều năm để ẩm thực của họ hình thành và trở thành hiện tại. Để hiểu đầy đủ văn hóa Estonia, bạn phải làm quen với các loại thực phẩm địa phương tốt nhất, điều này cũng rất ngon. Từ cá hun khói đến bánh mì tự chế đến sô-cô-la ngọt, mọi người đều có thể tìm thấy thứ gì đó mà họ thích!
Nước cờ-vas
Nước cờ-vas là thức uống lên men truyền thống được làm từ bánh mì lúa mạch đen. Thật khó để mô tả hương vị, nhưng nó ở đâu đó giữa bia và soda. Nước cờ-vas được coi là không cồn, nhưng nó vẫn có thể có đến khoảng 1% rượu sau quá trình lên men.
Sôcôla địa phương
Estonia được biết đến với sô cô la ngon! Kalev là nhà máy sô cô la lâu đời nhất ở Estonia, và họ sản xuất sô cô la chất lượng cao nhất. Họ cũng làm quà tặng và quà lưu niệm rất ngon và phong cách mà bạn có thể mang về nhà.
Bánh mì lúa mạch đen
Bánh mì lúa mạch đen cũng phổ biến ở Estonia như ở Latvia và Lithuania. Người dân từ các nước vùng Baltic có một thứ cho bánh mì tự làm, và họ không thể tưởng tượng được món ăn của mình mà không có nó. Có rất nhiều loại bánh mì lúa mạch đen khác nhau, vì hầu hết người dân địa phương đều có công thức nấu ăn bí mật của riêng họ, tổ tiên của họ đã truyền qua nhiều thế hệ.
Sprats
Biển Baltic có đầy đủ các sprats, vì vậy nó không phải là một sự trùng hợp ngẫu nhiên mà cá này có thể được tìm thấy trong hầu hết các nhà hàng và cửa hàng. Có rất nhiều món ăn được làm bằng sprats, nhưng phổ biến nhất và đơn giản nhất là Kiluvõileib, còn được gọi là bánh sandwich sprat. Công thức đơn giản là bánh mì tối, sprat, trứng luộc và nước sốt. Nó có thể không hấp dẫn, nhưng bạn có thể chắc chắn nó là ngon. Nếu không, tại sao người Estonia lại ăn nó trong nhiều thế kỷ?
Mulgipuder
Mulgipuder được làm từ khoai tây và gọng. Nó là rất đơn giản để chuẩn bị-trộn khoai tây nghiền với groat, thêm một số bơ và đổ vào một loại nước sốt ngon mà thường có thịt xông khói. Nhiều năm trước, nông dân địa phương sẽ ăn mulgipuder trong những ngày lễ quan trọng nhất, vì nó được coi là một món ăn lạ mắt.
Kama
Kama là một trong những món ăn mang tính biểu tượng nhất của Estonia mà hầu như không thể tìm thấy ở bất kỳ đâu trên thế giới. Nó là một hỗn hợp của lúa mạch rang, lúa mạch đen, yến mạch và bột đậu, và nó được sử dụng như một thành phần để làm món tráng miệng ngon của Estonia. Người dân địa phương cũng trộn kama với bơ hoặc kefir và ăn nó cho bữa ăn sáng, vì vậy nếu bạn muốn thử một bữa ăn sáng Estonia cổ điển, bạn biết những gì để đặt hàng!
Aspic
Aspic có thể trông khá lạ, nhưng nó cực kỳ ngon! Được làm từ thịt lợn, chứa đầy rau, trái cây và miếng thịt, aspic là một món ăn lễ hội và thường được phục vụ trong dịp lễ Giáng sinh và Phục sinh.
Vastlakukkel
Vastlakukkel là một món ăn ngọt ngào trong Shrove thứ ba, một kỳ nghỉ di chuyển vào tháng Hai. Nó được làm từ một chiếc bánh mì và được nhồi với kem ngon. Nhiều năm trước, Vastlakukkel chỉ được ăn như thức ăn lễ hội cuối cùng trước Mùa Chay, nhưng hôm nay bạn có thể mua nó ở hầu hết các tiệm bánh trong suốt cả năm.
