12 Cocktails Cay Bạn Có Thể Làm Với Ớt
Spice là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống cho nhiều nền văn hóa trên khắp thế giới, từ Mexico đến Ấn Độ. Và trong khi hầu hết các công thức nấu ăn bao gồm ớt để gợi lên cảm giác “nhiệt” (được gọi là cảm giác ngứa ran trên vị giác), những loại ớt này cũng cải thiện sự điều chỉnh insulin và là nguồn vitamin C và carotene. Vì vậy, tại sao không bật nhiệt - trong khi cũng đạt được những lợi ích - với những công thức nấu ăn cocktail 12.
Vườn Paloma
Được tạo ra bởi người đứng đầu bartender tại New York's Raines Law Room, nhấm nháp và thưởng thức một chút hương vị của người Latin với kiểu quay nóng này trên Paloma truyền thống.
Lấy công thức từ các món ăn nghiêm túc.
Habanero Pisco Sour
Hãy cẩn thận với habaneros chưa được đặt tên. Pro tip: thử nghiệm một hạt tiêu đầu tiên để đánh giá mức độ nhiệt.
Lấy công thức từ Pisco Trail.
The Burning Mandarin Martini
Các phần bằng nhau ngọt và cay, cái này gọi cho cam quýt để cân bằng ớt thanh nhuyễn.
Lấy công thức từ Cayenne Diane.
Jalapeño Margarita
Tequila, chanh và jalapeño - không có sự kết hợp tốt hơn. Không bao gồm khoai tây chiên và salsa.
Lấy công thức từ tình yêu và chanh.
Thức uống cay Bourbon này
Rượu mùi trái cây thường là một dấu hiệu báo hiệu của một nôn nao. Nhưng Cherry Heering, được làm từ anh đào và gia vị Đan Mạch, chỉ thêm một chút ngọt ngào. Lắc với bourbon, chanh Meyer, và mật ong ớt Thái, đây là một loại cocktail thậm chí người thuần túy whisky sẽ yêu thích.
Lấy công thức từ Bon Appétit.
Smokey Spicy Lemon
Một nước chanh dành cho người lớn với một cú đá. Công thức này gọi cho xi-rô đơn giản, mật ong, nhưng thay vào đó hãy chọn ớt tươi.
Lấy công thức từ Set the Table.
Spicy Passionfruit Mezcal Cocktail, hoặc “Don Diablo”
Bodega Taqueria y Tequila của Miami thay thế tequila bằng mezcal cho một sự ngọt ngào ngọt ngào, chua chát và sôi nổi mà bạn sẽ hát “1 Tequila, 2 Tequila, 3 Tequila, Sàn” trong thời gian ngắn.
Lấy công thức từ Eater.
Dâu tây-dứa
Được làm bằng chipotles, dâu tây và dứa, ai biết capsaicin có thể ngon như vậy?
Lấy công thức từ Bon Appétit.
Cocktail dưa chuột cay
Mát như dưa leo.
Lấy công thức từ Chili Pepper Madness.
Cay đắng Michelada
Bia, ớt tươi, cà chua và nước cốt chanh - cổ vũ cho việc chữa bệnh nôn nao.
Lấy công thức từ Feed Me Dearly.
Jalapeñyaaas Queen
Aptly đặt tên, cái này có gin, hương thảo, dứa và jalapeño. Tiền thưởng thêm? Xi-rô đơn giản, cũng có gin.
Lấy công thức từ Food 52.
Cay dưa hấu mezcal kỳ nghỉ cocktail
Ngọt ngào, cay, khói - loại cocktail này chạm vào tất cả các ghi chú phù hợp. Mùa hè không thể đến đủ nhanh.
Lấy công thức từ Pretty Prudent.
