10 Món Ăn Giáng Sinh Truyền Thống Của Tây Ban Nha Hàng Đầu
Quên gà tây, bánh nướng và bánh pudding Giáng sinh; đây là những thực phẩm Giáng sinh truyền thống hàng đầu của 10 để thưởng thức nếu bạn muốn ăn mừng Giáng sinh như người Tây Ban Nha trong năm nay. Nhiều người Tây Ban Nha có bữa ăn mừng chính của họ vào đêm Giáng sinh, trong khi một bữa ăn đặc biệt khác được ăn vào ngày 3 của các vị vua, vào tháng 1 của 6.
Entremeses
Entremeses giống như một đĩa khai vị, và thường được phục vụ vào lúc bắt đầu bữa ăn Giáng sinh hoặc Giáng sinh. Các tấm có thể chứa charcuterie như ham, chorizo, morcilla (pudding đen) và pho mát địa phương như Manchego.
Hải sản
Hải sản đóng vai trò quan trọng trong bữa ăn Giáng sinh Tây Ban Nha, và thường được dùng làm món chính thay cho gà tây truyền thống. Tôm hùm và tôm được đặc biệt phổ biến, như là một món canh hải sản hoặc hầm như một món khai vị.
Cochinillo Asado
Cochinillo hoặc heo con quay là một món ăn Giáng Sinh ưa thích ở nhiều nơi ở Tây Ban Nha, đặc biệt là quanh vùng Castilla y León. Nó được nấu chín cho đến khi da có màu nâu và giòn, và thường được nấu chín trên một chiếc giường hành tây và khoai tây.
cừu
Thịt cừu nướng là một yêu thích khác của Castilla y León, nhưng thường được thưởng thức trên khắp đất nước như một bữa tối Giáng sinh hoặc Đêm Giáng sinh.
Galets
Galets súp là một món ăn Giáng sinh Catalan đặc biệt phổ biến. Galets là vỏ mì ống khổng lồ, thường được nhồi với thịt băm và ăn trôi nổi xung quanh trong một món súp thịt.
Nougat
Nougat là món ngọt đặc trưng nhất để ăn vào dịp Giáng sinh ở Tây Ban Nha. Một loại kẹo hạnh phúc, thường được làm từ hạnh nhân, nó theo truyền thống đến từ vùng Alicante. Những ngày này, bạn có thể tìm thấy tất cả các loại khác nhau của turrón để bán, từ những người làm từ đậu phộng hoặc quả óc chó đến các quán bar chứa đầy trái cây kẹo hoặc có hương vị như các món tráng miệng nổi tiếng của Tây Ban Nha.
Polvorónes và Mantecados
Bạn sẽ tìm thấy các màu sắc bọc polvorónes toàn mantecados ngồi ở nhiều siêu thị trên khắp Tây Ban Nha vào khoảng thời gian Giáng sinh. Kẹo hoặc bánh quy nhỏ, mantecados được làm từ mỡ lợn và ngày sản xuất của họ quay trở lại thế kỷ XIX Andalusia. Ngày nay, chúng được tìm thấy phổ biến hơn ở Antequera, Toledo và Valladolid. Polvorónes là một loại mantecado, nhưng khác biệt ở chỗ chúng có nhiều bột hơn và được phủ bột đường. Nổi tiếng nhất Polvorónes có thể tìm thấy ở Tordesillas, Cádiz và Almería.
Roscón de Reyes
Roscón de Reyes là phiên bản tiếng Tây Ban Nha của một chiếc bánh Giáng sinh. Về cơ bản, nó là một chiếc bánh mì ngọt được phủ một miếng trái cây kẹo và đôi khi chứa đầy kem. Trong khi nó được ăn cho toàn bộ thời kỳ Giáng sinh, nó được tiêu thụ theo truyền thống tại Lễ Epiphany vào tháng 1 của 6, còn được gọi là Ngày Ba Vua. Ngày này được tổ chức nhiều như vậy, nếu không nhiều hơn ngày Giáng sinh, và là ngày mà trẻ em nhận quà từ các vị vua.
bánh hạnh nhân
Bánh hạnh nhân, hoặc marzapan bằng tiếng Tây Ban Nha, là một món ngọt Giáng sinh phổ biến khác - một loại kẹo có đường được làm từ hạnh nhân trên mặt đất và hình thành nhiều hình dạng khác nhau. Một số bánh hạnh nhân tốt nhất ở Tây Ban Nha có thể được tìm thấy ở thị trấn lịch sử nhỏ của Toledo, ngay phía nam Madrid.
Cava
Không có bữa ăn Giáng sinh Tây Ban Nha sẽ được hoàn thành mà không có một ly Cava, phiên bản tiếng Tây Ban Nha của Champagne Pháp. Cava tốt nhất có thể được tìm thấy trong khu vực Catalonia, và nếu bạn muốn xem nó được sản xuất ở đâu, hãy đến khu vực Penedès.
