Làm Thế Nào Để Mua Westvleteren 12, Bia Nổi Tiếng Của Bỉ 10,2%
Loại bia được ưa chuộng nhất trong số các loại bia Trappist của Bỉ là Westvleteren 12 (hoặc XII), một loại bia ủ màu nâu đặc biệt mạnh có danh tiếng đã đạt đến tỷ lệ gần giống thần thoại. Tỷ lệ phần trăm của 10.2 phần trăm đều đặn trong số các loại bia tốt nhất trên thế giới, nhưng loại bia khó nắm bắt này rất khó tìm mua. Đọc hướng dẫn này để có được bàn tay của bạn trên một trong những brews yêu thích nhất của Bỉ.
Có một chuyến đi
Câu trả lời, tuy nhiên bất tiện, rất đơn giản: bạn phải đi đến các cổng của Tu viện Saint Sixtus ở Westvleteren, một ổ đĩa 20 phút từ Ypres, Flanders. Đây là sau khi gọi điện thoại của bạn qua điện thoại và cho các nhà sư số tấm giấy phép của chiếc xe mà bạn có kế hoạch để nhận tối đa hai thùng của bạn. Một khi bạn đã nhận được cổ phiếu của bạn này Bỉ-brew-chiến lợi phẩm, thưởng thức nó từ từ bởi vì nó sẽ có ít nhất một hai tháng chờ đợi trước khi bạn có thể nhận một lô với cùng một chiếc xe. Tất cả người mua phải hứa sẽ không bán nguồn cung cấp cá nhân khó kiếm được cho bên thứ ba - nếu bạn đủ may mắn để giành được đặt chỗ trong những gì các nhà sư gọi là 'dòng bia' của họ ngay từ đầu. Đạo đức của câu chuyện: không có gì đáng giá bao giờ đến dễ dàng.
Với năng lực sản xuất cố tình giữ ở mức thấp và nhu cầu cao trên bầu trời, cơ hội nhận được 'điện thoại anh em' trên dòng là mỏng - khoảng 1 đến 2 phần trăm. Nếu bạn vượt qua, hãy đảm bảo bạn đã kiểm tra tài liệu pdf của các vị trí có sẵn trên trang web của họ trước tiên. Nó không sử dụng cố gắng liên lạc với tu viện qua email về lý do tại sao các cuộc gọi của bạn sẽ không được trả lời, bạn sẽ không nhận được trả lời. Các nhà sư Cistercian đã quyết định sau Thế chiến II rằng các hoạt động sản xuất bia của họ sẽ không bị phân tâm từ lời cầu nguyện hay lao động thủ công khác, và đã trở nên khét tiếng vì dính vào quyết định đó. Một ngoại lệ đáng chú ý đến trong 2011, khi tu viện cần thêm kinh phí để trợ cấp cải tạo và hơn các gói 90.000 được phân phối qua siêu thị Colruyt. Các buổi sáng vội vàng chưa từng thấy đến các cửa hàng đã được gương mẫu của sự nổi tiếng của Westvleteren 12 kể từ khi đứng đầu bảng xếp hạng 'Bia tốt nhất thế giới' của RateBeer lần đầu tiên trong 2005.
Bỏ qua mong muốn của các nhà sư
Khi không ở Bỉ, luôn có Ebay và các trang đấu giá khác, trong đó các chai đi lạc đôi khi đi gấp 10 lần giá chào bán ban đầu của họ € 1.75 (€ 42 cho một thùng của 24). Ngay cả những cái chai rỗng và những chiếc mũ thừa còn được bán để làm đồ sưu tầm, gần giống như chiếc khăn được sử dụng của một ngôi sao nhạc rock quốc tế mồ hôi đã để lại sau khi phơi khô trên sân khấu. Nếu bạn lau đủ các cửa hàng rượu độc lập và các quán bia chuyên dụng, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một hoặc hai chai được bán bên dưới quầy cho đến € 15 euro một cửa sổ, ngay cả khi nó đi ngược lại mong muốn của các nhà sư.
Tuy nhiên, nếu bạn kiên quyết về việc cố gắng sản phẩm lừng lẫy của họ theo cách anh em dự định và bạn đã không thể cướp một đặt phòng theo cách chính thức, có một giải pháp cuối cùng. Thực hiện theo cách của bạn để Saint Sixtus, bỏ qua tu viện thực tế và đi thẳng cho quán cà phê 'In de Vrede', cơ sở duy nhất trên trái đất để phục vụ Westvleteren 12 'trên thẳng và hẹp'. Đôi khi họ thậm chí sẽ có một gói sáu có sẵn tại cửa hàng là tốt, mặc dù bạn không bao giờ có thể chắc chắn. Ngay cả khi ra khỏi may mắn, bạn vẫn sẽ có Westvleteren 12 trong kính Trappist đi kèm của mình trước mặt bạn và lựa chọn để có ít anh em ít được biết đến nhưng nhiều đánh giá cao (Westvleteren 8) và em gái (Westvleteren Blond) nhà như tốt.
Đáng lo ngại?
Bởi bây giờ nó rõ ràng rằng có được một thùng Westvleteren 12 có thể là một bài tập đòi hỏi sự kiên nhẫn của Phật-esque và hơn một chút may mắn. Vì vậy, tại sao đặt mình qua những rắc rối? Có gì bên trong chai đơn giản, gần đen với một 'XII' màu vàng được vẽ trên đó rất nhiều người hâm mộ coi chén Thánh của họ trong số các loại bia? Tất nhiên danh tiếng độc quyền của nó không bị tổn thương, nhưng ngay cả với các nhà phê bình bắt buộc la hét 'cường điệu' và 'đánh giá quá cao', không phủ nhận sự đồng thuận rằng Westvleteren 12 là một sản phẩm thủ công có chất lượng vượt trội. Toàn thân, kem mịn màng và với hương vị của caramel, nho khô, thuốc lá và malts, một pint của tứ giác màu nâu đỏ khiến cho hầu hết người uống đều ấm áp và hài lòng với cốt lõi của họ.
Dòng bia Saint Sixtus ': + 32 57 40 03 76
Gọi giữa 9: 30am - 12am hoặc 2: 30pm - 5pm
