Trái Cây Và Rau Quả Trung Quốc You'Ve Never Heard Of
Bước vào một nhà bếp Trung Quốc, và bạn có thể phát hiện các cửa hàng tạp hóa như củ sen, củ cải mùa đông và hạt dẻ nước đang chờ để được biến thành một bữa tối ngon miệng. Trung Quốc là nơi có rất nhiều loại trái cây và rau quả lạ và thơm ngon có nguồn gốc từ khu vực. Nếu bạn đang lập kế hoạch một chuyến đi đến một thị trường Trung Quốc, tìm ra cho một số loại trái cây và rau quả sau đây.
Củ sen
Bạn có thể quen thuộc với hoa sen xinh đẹp, nhưng không phải với thân cây dài, ăn được của cây, được gọi là gốc hoa sen. Nhà máy có một kết cấu hấp dẫn giòn với một hương vị ngọt ngào tinh tế. Nó cũng là một thành phần cực kỳ linh hoạt và có thể được chế biến bằng cách xào, chiên, hoặc đun sôi trong nước dùng.
Hồng Trung Quốc
Loại trái cây mùa thu tuyệt đẹp này thơm ngon và ngọt ngào, với kết cấu ẩm ướt, giòn. Ngoài việc ăn trực tiếp, hồng cũng được chuẩn bị như một sản phẩm trái cây sấy khô và ăn như một món ăn nhẹ.
Củ cải mùa đông
Một thành viên của gia đình củ cải, loại rau nhẹ, giòn này có vị ngọt và hơi cay và cũng được biết đến với tên tiếng Nhật, daikon. Nó có thể được ăn sống hoặc nấu chín và được sử dụng trong súp và xào, cũng như món dim sum gọi là bánh củ cải.
Taro
Khoai môn là một loại rau củ với một làn da thô ráp, màu nâu và một loại thịt màu tím nhạt bên trong. Về mặt kết cấu, nó khá giống với một củ khoai tây, nhưng với một hương vị phức tạp hơn nhiều: hấp dẫn, ẩm ướt và hơi cá, với một chút ngọt ngào. Thành phần linh hoạt này có thể được đun sôi, hấp, luộc hoặc chế biến thành bánh khoai môn chiên giòn ngon.
Mứt tiếng Trung Quốc
Còn được gọi là cây quế, những củ ăn được phổ biến trong mùa đông. Thịt trắng của khoai lang có thể ăn hoặc nấu chín hoặc sống, và nó cũng được ghi nhận với việc điều chỉnh giấc ngủ và tăng cường tiêu hóa trong y học cổ truyền Trung Quốc.
Trái khế
Vì vậy, được đặt tên bởi vì mặt cắt ngang của nó giống như một ngôi sao năm cánh, trái cây nhiệt đới hấp dẫn này có nguồn gốc từ Đông Nam Á và cũng phổ biến ở Trung Quốc, đặc biệt là trong những tháng mùa hè. Thịt là ngon ngọt và giòn, chỉ với một chút ngọt ngào.
Mướp đắng
Mướp đắng, còn được gọi là quả mướp đắng, là quả của cây nho nhiệt đới và cận nhiệt đới. Nó lần đầu tiên được giới thiệu vào Trung Quốc thông qua Ấn Độ trong thế kỷ 14 và được tiêu thụ trong khi vẫn còn trong giai đoạn xanh, chưa được khai thác của nó. Thường được nấu chín trong xào, đó là một thành phần chia rẽ vì vị đắng của nó.
Hạt dẻ nước
Mặc dù tên của nó, hạt dẻ nước không phải là một hạt; đó là một loại rau thủy sản mọc trong đầm lầy. Khi ăn sống, họ có vị ngọt và giòn; nấu ăn chúng sẽ mang lại một hương vị phong phú, bổ dưỡng. Chúng có thể được thêm vào món mì và cơm chiên, cũng như súp.
Nhãn
Quả của một loại cây có nguồn gốc từ Đông Nam Á, những loại trái cây nhỏ, ngọt này được gọi là 'nhãn', hoặc 'mắt rồng' vì nó giống với nhãn cầu - một loại thịt màu trắng, mờ bao quanh một hạt nhỏ màu đen. Mặc dù liên quan đến vải thiều, nhãn hơi nhỏ hơn và hơi ngọt, thiếu hương vị chua của vải.
