7 Thực Phẩm Bạn Phải Ăn Ở Rio De Janeiro

Nhanh chóng, tươi mới và khỏe mạnh là những phẩm chất của thực phẩm ở Rio. Ít nhất, một số thời gian. Phần lớn thức ăn ngon nhất quanh thành phố được tìm thấy trên các đường phố ở các quầy hàng di động hoặc quầy bar bán đồ ăn nhanh và từ bữa ăn nhẹ sau bữa tối đến bữa ăn ngon miệng. Tuy nhiên, tất cả mọi người xứng đáng được đối xử đôi khi, đặc biệt là một trong những lựa chọn từ các loại thực phẩm sau đây tiết lộ một hương vị thực sự của Rio de Janeiro.

Açai

Quả mọng açai khiêm tốn đã được đẩy vào ánh đèn sân khấu với trạng thái siêu thực phẩm và các đặc tính sức khỏe đáng kinh ngạc. Tuy nhiên, trước khi nó trở thành một ngôi sao thực phẩm, cư dân Rio de Janeiro đã ăn nó như là một phần của cuộc sống hàng ngày của họ. Quả mọng màu tím đến từ Amazon và được phục vụ như một loại kem ngọt, thường đi kèm với chuối hoặc dâu và granola. Nó có thể được mua từ hầu hết các quán bar bán đồ ăn nhanh trên phố và thường được bán trên bãi biển. Nó phổ biến ở Rio với mức năng lượng cao mà nó chứa, đó là cách hoàn hảo để cung cấp nhiên liệu cho nhiều môn thể thao mà Cariocas thích chơi.

Açai với chuối và granola / | © André Schirm / Flickr

Bột báng

Bột sắn đến từ phía bắc của Brazil nhưng đã trở nên phổ biến ở Rio vì là một thay thế ngon và lành mạnh cho bánh mì. Được làm từ tinh bột sắn, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai tránh ăn gluten. Nó thường được bán trong các quầy hàng di động được tập trung ở khu vực phía nam và trung tâm của thành phố, tuy nhiên, bột có thể được mua tại các siêu thị và dễ dàng để làm ở nhà. Nó được nấu chín như một chiếc bánh sau đó quấn quanh một sự lựa chọn làm đầy, chẳng hạn như giăm bông và pho mát. Đối với một phiên bản ngọt, hãy thử Nutella và dâu tây hoặc chuối với sữa đặc và dừa.

Pastel từ hội chợ

Một lựa chọn ít lành mạnh là một pastel từ hội chợ. Như với nhiều loại thực phẩm chiên, nó là ngon và vô cùng thỏa mãn. Đó là một trò tiêu khiển phổ biến ở Rio để đi đến các chợ rau quả địa phương trên đường phố vào chủ nhật và ăn sáng. Các chất hàn phổ biến nhất bao gồm thịt, pho mát, carne seca (thịt khô) và pizza (phô mai, giăm bông và cà chua trộn). Ăn nó với một cốc caldo de cana, là nước ép mía phục vụ lạnh băng giá.

Pastel nóng từ hội chợ / | © Yusuke Kawasaki / Flickr

Feijoada

Brazil, là một quốc gia khổng lồ, có khuynh hướng có sở thích ẩm thực riêng biệt giữa các vùng, nhưng feijoada phá vỡ các quy tắc, với sự phổ biến của nó lan rộng đến tất cả bốn góc của đất nước. Một chuyến đi đến Rio là một cơ hội tốt để thử món ăn truyền thống của Brazil này. Đó là một hỗn hợp của đậu đen và một số cắt thịt với những người truyền thống có chứa gần như tất cả các phần của lợn, nhưng nó phổ biến hơn để tìm những người chỉ với thịt sườn, xúc xích, và thịt khối. Nó được phục vụ với farofa (bột sắn), cải xoăn, gạo, và cam để bóp trên đầu. Thức ăn không có nhiều tâm trạng hơn thế này.

Cá mòi chiên với vôi

Cá mòi là một trong những loài cá phổ biến nhất ở Rio, sau cá tuyết. Phục vụ chiên và còn nguyên vẹn, chúng được trình bày đơn giản với một chút muối và một chút vôi, hoạt động hoàn hảo. Cách tốt nhất để ăn chúng là đợi một người bán dạo qua bãi biển và lấy một ít tươi. Thật khó để đánh bại ăn cá mòi tươi hoặc chiên ngay cạnh biển. Nhiều nhà hàng và quán bar trên khắp Rio bán cá mòi, đặc biệt là các botecos truyền thống nhỏ hơn trong toàn thành phố.

Cá mòi nướng / | © tomcensani / Flickr

Bỏng ngô

Bỏng ngô ở Rio không chỉ dành cho rạp chiếu phim; nó là một món ăn đường phố phổ biến với nhiều quầy hàng di động bán hàng giòn của họ cho mọi người khi họ đi về ngày làm việc của họ. Như với bỏng ngô ở nơi khác, cả hai tùy chọn mặn và ngọt đều có sẵn. Món ngọt đặc biệt ngọt ngào với những lốm đốm tuyệt vời của caramel. Muối được nấu chín với những miếng thịt xông khói cho hương vị bỏng ngô, một hương vị thịt đặc biệt.

Trái tim gà

Trái tim gà là chính xác như chúng được mô tả trên tin: một hàng trái tim gà nướng xiên que trên một cây gậy bằng gỗ. Đối với những người hơi bối rối khi nói đến thực phẩm, thật khó để có được vui mừng về những suy nghĩ của ăn trái tim, nhưng có được qua ý tưởng của nó và thử chúng, cho họ là đặc biệt tốt. Các kết cấu là công ty chưa mềm, và hương vị là một chút ở phía gamey. Trái tim gà là phổ biến ở thịt nướng và có thể được mua tại bất kỳ churrascaria (nhà hàng thịt nướng) hoặc trên thịt nướng tạm thời trên đường phố.