7 Bánh Ngọt Ngon Bạn Tìm Thấy Trong Bất Kỳ Bánh Mì Bungari Nào
Một chuyến đi đến Bungary cho những người yêu thích bánh ngọt những cơ hội vô tận để thỏa mãn chiếc răng ngọt ngào của họ, với cả món ngon truyền thống và công thức nấu ăn quốc tế được cung cấp ở bất kỳ tiệm bánh nào trong nước. Dưới đây là danh sách các món ngọt không thể phục vụ bạn nên thử trên chuyến đi của mình.
Banitsa
Banitsa có lẽ là truyền thống nhất của tất cả các loại bánh ngọt truyền thống trong nước, là tiêu chuẩn ăn sáng cho nhiều người, nếu không phải hầu hết người Bulgaria. Thông thường, bạn sẽ tìm thấy nó với phô mai feta Bungari, nhưng banitsa cũng có thể ngọt. Nếu nó đầy bí ngô, nó được gọi là tikvenik (có sẵn trong tiệm bánh vào mùa thu và mùa đông). Khi được làm bằng táo, nó giống như một chiếc bánh strudel của Đức - bạn cũng có thể tìm thấy phiên bản với những món khoái khẩu Thổ Nhĩ Kỳ nhỏ giữa những chiếc bánh ngọt, mang lại một hương vị hoàn toàn khác.
Kifla
Kifla là một cuộn lưỡi liềm với một mứt cam, sô cô la hoặc thỏa thích Thổ Nhĩ Kỳ. Mặc dù có vẻ giống như một bánh sừng bò, cấu trúc và mật độ của bánh ngọt là hoàn toàn khác nhau.
Mekitsa
Người Bulgaria không ngại bắt đầu một ngày với thứ gì đó chiên giòn và nhỏ giọt dầu, vì thế tình yêu dành cho mekitsa. Các bánh ngọt chính nó là không đầy, nhưng thay vì trang trí với bổ sung ngọt hoặc mặn, chẳng hạn như mứt, pho mát, mứt cam, sô cô la hoặc chỉ đơn giản là đường bột. Nếu bạn muốn làm như người dân địa phương làm, dám thử sự kết hợp ngọt ngào và mặn của mứt và pho mát.
Kozunak
Kozunak là bánh Phục sinh truyền thống nhưng nó có thể được tìm thấy trong các tiệm bánh quanh năm. Nó có thể là đồng bằng hoặc với các chất hàn khác nhau như sô cô la, nho khô, hoặc quả óc chó.
baklava
baklava là một món tráng miệng nướng ngọt ngào đến từ Phương Đông thông qua Đế chế Ottoman và sau đó vẫn là một phần không thể thiếu trong các món ăn của hầu hết các nước Balkan. Trong khi phiên bản Thổ Nhĩ Kỳ có rất nhiều quả hồ trăn, trong phiên bản tiếng Bungari, chúng được thay thế cho quả óc chó. Đừng ngạc nhiên khi phần ăn quá nhỏ - nó rất ngọt ngào và phong phú đến mức không có gì ngạc nhiên khi nó thường được tiêu thụ với cà phê đen thẳng.
Gevrek
Gevrek là một loại bánh Balkan được chia sẻ khác với các biến thể trên khắp các quốc gia. Nó được gọi là simit ở Thổ Nhĩ Kỳ và koulouri ở Hy Lạp nhưng những gì bạn nhận được là nhiều hơn hoặc ít hơn giống nhau - một chiếc nhẫn mè ngọt ngào. Ở Bulgaria, gevrek cũng có thể ngon, nhưng trong trường hợp này bạn sẽ thấy rằng nó được chuẩn bị khác nhau, vì bột thực sự được đun sôi. Tại sao không thử cả hai để tương phản và so sánh?
Milinka
Milinka là một loại bánh ngọt giống như bánh mì với bơ và phô mai Bungari làm đầy. Bạn sẽ dễ dàng nhận ra nó bằng hình dạng xoắn ốc của nó. Đó là một bữa ăn sáng thịnh soạn, khiến bạn no đến trưa.
