10 Món Ai Cập Truyền Thống Bạn Cần Thử
Thực phẩm là một phần lớn của văn hóa của mỗi quốc gia. Vì vậy, để tìm hiểu thêm về văn hóa Ai Cập, đây là danh sách các món ăn Ai Cập truyền thống của Ai Cập mà bạn phải thử khi đến thăm Ai Cập.
Kushari
Một hỗn hợp của gạo, spaghetti, mì ống tròn nhỏ, bún, hành tây chiên, đậu lăng đen và hummus, đứng đầu với nước sốt cà chua dày, tỏi và nước sốt giấm, và nước sốt ớt đặt cùng nhau trong một số loại nghệ thuật. Hỗn hợp đó nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng nó hoàn toàn đáng để thử!
Rozz Me'ammar
Một món cơm trắng được chuẩn bị bằng cách thêm sữa, bơ hoặc kem và nước dùng gà. Tất cả các thành phần được nướng trong lò, và sau đó thường được phục vụ trong các dịp và họp mặt gia đình.
Mulukhiya
Một loại rau lá xanh xắt nhỏ và nấu với tỏi trong thịt bò, thỏ hoặc thịt gà hầm, và ăn với cơm hoặc bánh mì. Một điều thú vị về Mulukhiya là nó được chuẩn bị khác nhau ở các khu vực khác nhau ở Ai Cập. Ví dụ, các thành phố nằm gần bờ biển thường chuẩn bị nó với cá hoặc tôm. Món ăn này là thiên đường, và rất đáng thử.
Fatta
Một món ăn Nubian thường được chuẩn bị cho những dịp chủ yếu là những món ăn tôn giáo. Các món ăn bao gồm các lớp bánh mì chiên và gạo, với nước sốt cà chua nấu với tỏi và giấm trên đầu trang, súp thịt và miếng thịt lớn. Món ăn rất ngon nhưng rất béo nên chỉ ăn vào những dịp đặc biệt.
Sayadeya
Một món ăn được nấu chủ yếu ở các thành phố ven biển như Suez, Portsaid và Alexandria. Nó được làm bằng cá trắng như bass hoặc bluefish, và nấu với gạo vàng, hành tây, gia vị và nước sốt cà chua. Sau đó nó được nướng trong nồi đất nung.
Ful Medames
Một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất cho người Ai Cập, món ăn này bao gồm đậu nham thạch chuẩn bị với dầu và nước cốt chanh. Bạn cũng có thể thêm tỏi hoặc hành tây nếu bạn thích. Ful có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, và mọi người ăn nó với bơ, dầu cay, dầu ô liu, sốt cà chua, tiêu, pastrami, rau mùi tây, xúc xích và trứng luộc hoặc chiên. Người ta tin rằng Ful đã được nấu chín tất cả các con đường trở lại ở Ai Cập cổ đại.
Ta'meya (Falafel Ai Cập)
Một món ăn phổ biến khác cho người Ai Cập thường được phục vụ với Ful. Các Ta'meya hoặc Falafel chủ yếu được chuẩn bị từ đậu fava nghiền nát trộn với các thành phần khác, sau đó nó được chiên. Nó thường được phục vụ với tahina và salad với bánh mì Ai Cập. Đó là một món ăn hoàn hảo cho người ăn chay quá!
Gan và xúc xích Alexandria
Thuộc thức ăn đường phố mà còn nấu ở nhà. Gan được chuẩn bị với ớt cay, và tỏi hoặc hành tây có thể được thêm vào. Đối với xúc xích, nó thường được nấu chín theo nhiều cách khác nhau, nhưng chủ yếu là với nước sốt cà chua và ớt cay. Cả hai đều được phục vụ với dưa chua.
Kebab & Kofta
Nếu bạn là một người yêu thịt, thì đây là một thử phải! Kebab được chuẩn bị với miếng thịt nướng (thịt cừu hoặc thịt bê). Đối với Kofta, nó là miếng thịt băm nhỏ và cũng được chuẩn bị trên bàn nướng. Cả hai đều được phục vụ với bánh mì Ai Cập, salad và tahina.
Besarah
Một món ăn hoàn hảo khác cho người ăn chay! Một mash kem màu xanh lá cây chuẩn bị của mùi tây, thì là, tỏi tây, đậu fava xay, gia vị, ớt xanh và hành tây chiên trên đầu trang. Phục vụ với bánh mì Ai Cập và hành lá.
