Hướng Dẫn Nội Bộ Để Ăn Uống Ở Nice, Pháp
Một thành phố bưu thiếp nằm dọc theo bờ biển French Riviera, trên bờ biển Côte d'Azur, Nice là một trong những thành phố đẹp nhất ở Pháp và là điểm đến kỳ nghỉ sang trọng. Được đánh dấu bởi bờ biển tuyệt đẹp giáp với vùng biển xanh của Địa Trung Hải, quyến rũ kiến trúc thời trung cổ Pháp và Ý, và một di sản văn hóa và nghệ thuật phong phú, cảnh ăn uống của Nice cũng ấn tượng. Tìm hiểu về các nhà hàng tốt nhất trong thành phố tuyệt đẹp này.
Côte d'Azur | © Navin Rajagopalan / Flickr Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
Nhà hàng Le Chantecler
Để có trải nghiệm ăn uống cao cấp tuyệt vời tại thành phố Nice, hãy ghé thăm Le Chantecler tại Hotel Negresco, nằm dọc lối đi dạo ven biển bình dị. Chuyên về ẩm thực truyền thống của Pháp, hai nhà hàng được trao giải thưởng sao Michelin được điều hành bởi đầu bếp địa phương, Jean-Denis Rieubland. Thực đơn có đầy đủ các sáng tạo ngon, bao gồm cả một lựa chọn khám phá cung cấp các món ăn đặc trưng và các món đặc biệt hàng ngày cho những thực khách muốn thử tất cả. Mỗi món ăn là hoàn toàn phù hợp với một loại rượu vang cổ điển từ hầm rượu, được thả với khoảng 15,000 chai. Nội thất lộng lẫy mang lại cảm giác thế kỷ 18, với những bức tường màu hồng dễ thấy, đèn chùm rực rỡ và những bức tranh đẹp. Mặc dù không dễ dàng về ngân sách, một chuyến thăm đến Chantecler quyến rũ rơi không có gì ngắn ngoạn mục.
Le Chantecler, Khách sạn Negresco, 37 promenade des Anglais, Nice, + 33 4 93 16 64 00
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtLe Vingt4
Le Vingt4 là nhà hàng-nhà hàng sành điệu và sành điệu, là nơi lánh mình tuyệt vời về ẩm thực. Thực đơn ngày và buổi tối ngắn gọn, cung cấp tuyển chọn các món ăn hiện đại hấp dẫn, với sự biến tấu theo kiểu Pháp. Hãy thử lát cá tuyết nướng với salsa cà chua kiểu Bồ Đào Nha, vịt aiguillette với nho và verjuice nước sốt hoặc bánh hamburger đậu phụ tự làm. Mỗi món ăn được kết hợp một cách chuyên nghiệp với ít nhất hai đề xuất rượu vang, hầu hết đều có sẵn bằng kính. Nội thất hiện đại của Vingt4 được tạo thành từ ghế sofa và ghế sofa lilac ấm cúng, bàn gỗ mịn, và tác phẩm nghệ thuật sôi nổi, với cảm ứng nữ tính mạnh mẽ trong suốt trang trí. Nếu bạn may mắn, bạn có thể bắt gặp một trong những âm nhạc sống động giải trí của họ, trưng bày các nghệ sĩ địa phương.
Le Vingt4, 24 rue Alphonse Karr, Nice, Pháp, + 33 4 93 88 45 49
La Roustide
La Roustide được nhiều người yêu thích mang đến một trải nghiệm thú vị về ẩm thực truyền thống của Pháp. Nổi tiếng với nhiều món ăn dựa trên nấm cục, nhà hàng sử dụng tất cả sáu loại nấm ăn được trồng tại địa phương trong nhiều công thức nấu ăn của nó. Từ khoai tây nướng phủ đầy nấm cục và tartare cá chẽm với wasabi và nấm cục, để đậu đậu lăng với nấm cục kem. Đối với những người không điên về nấm dưới lòng đất, có những món ăn khác bao gồm gnocchi, risotto và cỏ foie. Là một nhà hàng cổ kính với bầu không khí ấm áp tự nhiên, La Roustide nổi bật với tông màu đất, đồ nội thất bằng đá và gỗ tuyệt đẹp cùng với đèn chùm làm tổ chim, với ánh sáng mờ cho những bữa tối thân mật vào đêm khuya.
La Roustide, 34 rue Beaumont, Nice, Pháp, + 33 4 93 89 69 60
Oliviera
Nằm trong khu phố lịch sử của Vieux Nice, Oliviera là một nhà hàng tuyệt vời phục vụ các món ăn Địa Trung Hải, tập trung vào việc đưa ra những loại dầu ô liu tốt nhất của địa phương. Được thành lập trong 2000, Oliviera thủ công từng công thức với các loại dầu hái bằng tay, được lựa chọn cẩn thận để nâng cao hương vị và sự tinh tế khác nhau của các thành phần. Tartar với dầu ô liu có nguồn gốc từ Alpes de Haute Provence, và Aubergine Oliviera, một món ăn làm từ cà tím, phô mai dê, ớt đỏ nướng và một lượng dầu ô liu Bouteillan phong phú chỉ là một số món ăn tuyệt vời được cung cấp. Khi đến nơi, chủ nhân Nadim Beyrouti và nhân viên của mình dành thời gian để chào đón khách bằng cách nếm thử dầu ô-liu. Sau bữa ăn, chọn một loại dầu từ cửa hàng của nhà hàng và thử một trong những công thức nấu ăn thơm ngon của họ ở nhà. Các loại dầu cũng có thể được mua từ trang web của nhà hàng.
Oliviera, 8 Bis rue du Collet, Vieux Nice, Pháp, + 33 4 93 13 06 45
Keisuke Matsushima
Được điều hành bởi đầu bếp Kei Matsushima, một trong những đầu bếp nổi tiếng và sáng tạo nhất ở Nice, nhà hàng được chế biến Michelin này là một thiên đường ẩm thực hiện đại. Thực đơn sáng tạo cung cấp sự kết hợp tuyệt vời của ẩm thực Pháp và hương vị Nhật Bản liên tục phát triển phù hợp với sự sẵn có theo mùa của các thành phần và trí tưởng tượng đáng chú ý của đầu bếp Kei. Thực đơn trước đây có đặc trưng với hạt hồ trăn foie, ngực chim bồ câu caramen phục vụ với nhũ tương wasabi và hải sản Địa Trung Hải với atisô nướng và trai trong nước dùng rau. Đối với những người yêu thích rượu vang, mỗi bữa ăn được kết hợp với một sự lựa chọn tuyệt vời của rượu vang. Với một chút tất cả mọi thứ cho tất cả mọi người, nhà hàng là một nơi ăn uống yêu thích ở Nice, thu hút người dân địa phương và du khách như nhau. Trong khoảng cách đi bộ đến bờ biển, hãy ghé qua Keisuke Matsushima để ăn trưa hoặc ăn tối; bạn sẽ không hối tiếc.
Keisuke Matsushima, 22 ter rue de France, Nice, Pháp, + 33 4 93 82 26 06
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtLe Séjour Restaurant & Café
Quán bar Le Séjour Café thanh lịch, thoải mái là nhà hàng được nhiều người yêu thích, kỷ niệm nghệ thuật sống của người Pháp thông qua các món ăn chất lượng. Nhà hàng do gia đình tự quản cung cấp các món ăn Pháp truyền thống và hiện đại đa dạng, tất cả đều được trình bày đẹp mắt. Nằm trong một ngôi nhà hiện đại quyến rũ, được thiết kế để tối đa hóa 'cảm giác như ở nhà', Le Séjour tràn ngập những chiếc đèn, sách, chậu hoa ngẫu nhiên, khung ảnh và đồ dùng nhà khác trang trí tường và kệ. Sau bữa ăn ngon lành, du khách có thể ra ngoài hiên và thưởng thức cà phê mocha hoặc món 'soupe d'agrumes' giải khát (salad trái cây có múi) trong khi phơi nắng dưới ánh nắng mặt trời.
Le Séjour Restaurant & Café, 11 rue Grimaldi, Nice, Pháp, + 33 4 93 27 37 84
La Côte d'Azur | © x1klima / Flickr
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtLes Pêcheurs
Tọa lạc lý tưởng tại cảng Nice, Les Pêcheurs, 'ngư dân', là một nhà hàng hải sản tuyệt vời. Cung cấp một loạt các món ăn hấp dẫn dựa trên món khai vị tươi ngon trong ngày và theo mùa, thực đơn mùa xuân bao gồm các món ăn như phi lê cá chẽm nấu với vỏ thảo dược, atisô và polenta kem; cá hầm có mùi sữa dừa và rau mùi; và tôm hùm nướng với bơ tỏi và húng tây. Trần nhà bằng gỗ, cột trụ, tường sơn màu nước, ô cửa sổ và bể cá lớn được xây dựng trên tường phía sau đánh dấu nội thất hải lý của nhà hàng. Chỗ ngồi ngoài trời trên sân hiên xinh xắn có tầm nhìn tuyệt đẹp ra bến cảng nhộn nhịp với bờ biển đầy đá dốc đứng trong khung cảnh.
Les Pêcheurs, 18 Quai des Docks, Nice, Pháp, + 33 4 93 89 59 61
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtLa Rossettisserie
Nếu bạn là một fan hâm mộ thịt, La Rossettisserie là nơi để đi đến. Với phần hào phóng của thịt đỏ và gia cầm, nấu chín để hoàn thiện bằng cách sử dụng công thức nấu ăn gia đình truyền thống, được chuẩn bị cho một bữa tiệc ăn thịt. Từ thịt lợn quay, thịt bò, thịt cừu đến chân vịt và thịt cừu om, mỗi món ăn được đi kèm với một sự giúp đỡ của khoai tây nướng hoặc nghiền, hoặc ratatouille rau tươi. Đối với thực khách thích mạo hiểm, có tùy chọn chỗ ngồi theo chủ đề hang động đặc biệt ở phần dưới lòng đất của nhà hàng, tường đá, cửa ra vào hình vòm và nến cổ xưa cung cấp ánh sáng dịu nhẹ. Nằm dọc theo một con phố sôi động ở Vieux Nice, một chuyến viếng thăm La Rossettisserie thực sự đáng giá.
La Rossettisserie, 8 rue Mascoïnat, Nice, Pháp, + 33 4 93 76 18 80
Vieux Nice | © David Baron / Flickr
