Hướng Dẫn Về Thức Ăn Và Đồ Uống Tại Hogmanay
Tráng men với rượu whisky và tôn tạo trong sọc, Hogmanay, Đêm Giao thừa Scotland, là một bữa tiệc khổng lồ. Theo phong cách Scots thực sự, lễ hội sẽ không hoàn thành nếu không có sự phục vụ mạnh mẽ của trái tim ấm lên scran. Rửa nó với một wee (hoặc muckle) và bạn sẽ hạnh phúc hơn một Scotsman trong một kilt. Cùng với một 'cốc o' lòng tốt ', khám phá hướng dẫn của chúng tôi để thức ăn và thức uống Hogmanay tốt nhất ở Scotland.
Black Bun
Nếu bạn đã phải chọn một món ăn mà hiện thân của Hogmanay nó sẽ là bun đen. Về cơ bản một bánh trái cây trang trí với một twist Scotland, bun đen bao gồm nho khô, nho, hạnh nhân, vỏ cam quýt, hạt tiêu, gừng, quế và hạt tiêu đen. Các đóng băng trên vẻ đẹp này xảy ra đến trong các hình thức của bánh ngọt, và rất nhiều của nó. Ngày hôm đó, chiếc bánh đen được tiêu thụ vào đêm thứ mười hai và ngày nay, ăn bánh thơm ngon này được ăn sâu vào nghi lễ Hogmanay, với nhiều người đầu tiên tặng quà, một món quà mang tính biểu tượng được người khách đầu tiên mang đến hoặc đầu tiên-footers 'trên Hogmanay, mang lại may mắn cho năm mới. Ghép nó với whisky và bạn sẽ nhảy múa trên bàn trong thời gian không.
Haggis
Món ăn đáng tin cậy đi đến Scots và món ăn dân tộc, haggis bao gồm những miếng thịt cừu (tim, gan và phổi), hỗn hợp yến mạch, suet và gia vị. Thêm một rắc muối và trộn nó với cổ phiếu để tạo ra một món ăn ngon đáng ngạc nhiên. Được đánh giá thấp và bị hiểu nhầm một cách rộng rãi, haggis là một lựa chọn phổ biến của Đêm Giao Thừa và toát ra một kết cấu hấp dẫn thú vị, được bổ sung với hương vị hoàn toàn mặn. Một món ăn thích hợp, haggis là hoàn hảo cho cả hai cuộc họp không chính thức và ưa thích.
Neeps và Tatties
Các đệm hoàn hảo để haggis, neeps và tatties hoàn thành bữa ăn Hogmanay truyền thống. Phục vụ nghiền cho đến khi họ có thể được nghiền không nhiều, một số lượng hào phóng của bơ thường được thêm vào sự pha chế vinh quang của khoai tây và củ cải, cho phép nó có một sự thống nhất mơ màng, kem. Cho dù với haggis, một mình hoặc với một chiếc bánh bít tết, bộ đôi cổ điển này sẽ không xa nhiều shindig Hogmanay.
Súp gà tây-A-Leekie
Một liều endorphin-inducing của chất lỏng vàng, cock-a-leekie soup là Scotland đến cốt lõi. Thêm một lượng gạo cụ thể thêm vào kết cấu dày nhẹ tuyệt vời của món súp thịnh soạn này, cũng được lấp đầy vào các ống khói với tỏi tây và cổ gà. Người truyền thống có thể thêm một số mận vào công thức. Mặc dù làm đầy, súp gà-a-leekie là khởi đầu bên lý tưởng cho những người bắt tay vào một sự kiện Hogmanay trường học cũ.
Bò bít tết
Món ăn ưa thích của người nông dân và người ăn thịt, bánh bít tết dường như là một bữa ăn bắt buộc đối với nhiều hộ gia đình trên khắp Scotland, đặc biệt là ở Hogmanay. Được trưng bày trong sự phong phú ở mọi người bán thịt địa phương, chắc chắn có một nhu cầu mạnh mẽ cho niềm vui nồng nhiệt này trong mùa lễ. Một lần nữa, đó là lựa chọn hoàn hảo cho ăn số lượng lớn dân gian mong muốn tiệc tùng buổi tối. Người bán thịt càng tốt, bánh càng ngon, có lớp vỏ mềm mịn và miếng bít tết tan chảy.
loại bánh mì ngắn
Khéo léo bơ và rắc với một liên lạc của đường, shortbread trang trí mỗi nhà bếp Scotland, cửa hàng, nhà hàng và ruột giữa Giáng sinh và năm mới. Một lần nữa, bánh quy bơ này, hiển thị trong vô số các hình dạng, xuất hiện trong sự phong phú với vô số giao dịch và cung cấp trong siêu thị. Phổ biến cho một bữa ăn sau bữa ăn để tham gia cà phê hoặc whisky, bánh bơ giòn cũng xảy ra là một mục đầu tiên không an toàn.
Tipsy Laird
Tipsy laird là một trifle với một sự tinh tế Scotland (sự tinh tế được ấn tượng số tiền của whiskey hoặc Drambuie)! Một chút mềm mại hơn bình thường của bạn trifle, laird tipsy bùng nổ với rượu, một sự giúp đỡ ngon của sữa trứng, rất nhiều trái cây tươi và lớp kem đánh bông. Được bảo đảm để đốt cháy một ngọn lửa bên trong, một vết cắn của món tráng miệng suy đồi này sẽ mang lại kết quả vui vẻ không bao giờ kết thúc.
Whisky
Giống như tất cả các dịp Scotland hoặc bất kỳ ngày trung bình nào cho vấn đề đó, lễ hội Hogmanay bị ngập với lượng whisky không thể hiểu được hoặc uisge beatha 'nước của cuộc sống'. Thùng của các công cụ được tiêu thụ trong sự phong phú. Sau khi tất cả, một bữa tiệc mà không có một bộ phim wee là gì? Các núm vú hoàn hảo để chiêm ngưỡng năm qua và nắm lấy cái mới, nó được đánh giá cao nhất chỉ với một giọt nước. Không nhiều không ít. Giữa những người trong một stupor whisky gây ra là những người khác gặt hái những lợi ích của núm vú tốt khác như vô số gins Scotland.
Cranachan
Đơn giản nhưng âm ỉ, cranachan, một món tráng miệng truyền thống của Scotland là gót chân Achilles của một người ăn ngọt. Thỏa thích này được hình thành thông qua một liên minh hoàn hảo của kem, bột yến mạch nướng ngâm qua đêm, mật ong, quả mâm xôi và tất nhiên, liều bắt buộc của rượu whisky! Mặc dù thường phục vụ trong một ly tráng miệng cao, những người có ái lực cho truyền thống sẽ mang lại tất cả các đồ dùng cần thiết cho khách hàng để lắp ráp của riêng mình như họ hài lòng.
