Một Lịch Sử Ngắn Gọn Của Goo Goo Cluster

Khi mọi người ở Nashville nghe thấy những từ “Goo Goo”, họ sẽ tự động chuyển sang chế độ sô cô la. Đó là bởi vì Goo Goo Cluster nổi tiếng của thành phố tiếp tục là một thỏa thích đặc sắc của Nashville, hơn 100 năm kể từ khi nó được phát minh.

Cụm Goo Goo ngày trở lại 1912

Goo Goo Cluster là thanh kẹo kết hợp đầu tiên trên thế giới. Điều này đề cập đến một thanh kẹo được làm từ nhiều hơn một thành phần chính. Cụm Goo Goo được chế tác bằng caramel, kẹo dẻo, đậu phộng rang tươi và sô cô la sữa. Vào thời điểm nó được tạo ra, các thanh kẹo khác được sản xuất độc quyền với sôcôla, caramel hoặc khoai tây. Nguồn gốc của Goo Goo Cluster bắt đầu tại Công ty kẹo tiêu chuẩn ở Nashville, quay trở lại 1912. Giám sát nhà máy ban đầu tại công ty kẹo, Porter Moore, cùng với Howell Campbell, Sr., đã được ghi nhận với việc tạo ra công thức ban đầu. Công thức tương tự được sử dụng ngày hôm nay và các biến thể bổ sung đã được thêm vào thương hiệu Goo Goo Cluster.

Cửa hàng Goo Goo và quán Bar Tráng miệng tại Downtown Nashville

Tuy nhiên, phương pháp nấu ăn được sử dụng để làm cho Goo Goo Clusters đã phát triển theo thời gian. Kẹo được sử dụng để nhúng tay và bán mà không có giấy gói cho đến khi các cụm được gói trong lá thiếc. Nhờ những tiến bộ trong công nghệ, máy móc hiện được sử dụng để tự động đóng gói, cho phép 20,000 Goo Goo Clusters được sản xuất mỗi giờ.

Nhóm Goo Goo tối cao, được phát minh trong 1980, có tất cả các thành phần giống như nguyên bản, nhưng thay vì đậu phộng, có chứa quả hồ đào. Bơ đậu phộng Goo Goo chỉ có ba thành phần: bơ đậu phộng, đậu phộng và sô cô la sữa thật. Điều này bổ sung cho gia đình Goo Goo ngày trở lại 1991 khi ba hương vị hoàn thành bộ sưu tập Goo Goo Cluster. Gần đây, Howie Premium Goo Goo, được đặt tên theo người phát minh ra kẹo, đã được thêm vào thương hiệu, đó là một phiên bản sô cô la đen của bản gốc.

Tin tức của Goo Goo Cluster Collector

Câu chuyện về cách Goo Goo Cluster có tên của nó khác nhau, tùy thuộc vào người bạn yêu cầu. Người ta thường nói rằng nó xuất phát từ điều đầu tiên mà một đứa trẻ nói, đó là “goo goo”. Theo Howell Campbell, Jr., cha anh sẽ đi xe điện để làm việc hàng ngày và thường xuyên nói chuyện với các bạn đồng hành về liên doanh kẹo của anh ấy. Anh ta đã nói những lời đầu tiên của Campbell, Jr. một ngày, và một giáo viên trung học kết nối chúng với kẹo, ngụ ý rằng Goo Goo Cluster “rất tốt, mọi người sẽ yêu cầu nó từ khi sinh ra.” cho chữ cái đầu của Grand Ole Opry.

Cụm Goo Goo Gốc

Bất kể tên Goo Goo Cluster đến từ đâu, kẹo là huyền thoại ở Nashville. Công ty Goo Goo đã mở rộng thành Goo Goo Shop và Dessert Bar, nằm ở khu SoBro của trung tâm thành phố. Ngoài việc bán Goo Goo Clusters, cửa hàng bán hàng hóa mang nhãn hiệu, quà tặng theo chủ đề Nashville và kẹo retro số lượng lớn. Khách truy cập vào cửa hàng có thể tìm hiểu thêm về lịch sử của Cụm Goo Goo với dòng thời gian bao gồm các hiện vật từ lưu trữ của công ty. Bên trong nhà bếp bánh kẹo bọc bằng kính, du khách có thể xem Premium Goo Goos được làm bằng tay.

Quán Dessert Bar có cà phê, nước sô-đa, sữa lắc và các món ngọt khác, và những khách hàng quan tâm đến việc tìm hiểu thêm về quy trình sản xuất Goo Goo Cluster có thể lấy các lớp sô cô la do cửa hàng cung cấp. Các lớp học được cung cấp cho công chúng vào hầu hết các ngày thứ Năm và thứ Sáu vào buổi chiều. Các lớp học riêng cũng có thể được đặt trước bất kỳ ngày nào trong tuần.

Cửa hàng Goo Goo cung cấp các lớp làm sôcôla vào các buổi chiều thứ Năm và thứ Sáu