Nhà Hàng Sushi Tốt Nhất Tại Tokyo
Nhật Bản đã đưa cá sống vào bản đồ ẩm thực. Bây giờ bạn có thể tìm thấy sushi trên toàn thế giới, từ Nam Mỹ đến Bắc Âu, không pha trộn, trong ẩm thực kết hợp, hoặc trong các nhà hàng ưa thích nhất. Tuy nhiên, không nơi nào nó tốt hơn quê hương của nó. Ban đầu bị chế giễu bởi Sách hướng dẫn Michelin, hiện nay có các đầu bếp sushi với ba ngôi sao, được hoan nghênh về thành phần, kỹ thuật của họ và, tất nhiên, hương vị. Từ sashimi cổ điển của bạn đến đầy đủ omakase thực đơn, chúng tôi chọn món sushi tốt nhất Nhật Bản cung cấp.
Sushi | © Pixabay Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
Tsugu Sushimasa
Quên cá, biến thể chính trong hương vị của sushi đến từ gạo, đặc biệt là giấm gạo. Tại Tsugu Sushimasa, họ sử dụng giấm không bình thường, mạnh mẽ hơn trong hương vị và có niên đại từ thời Edo (1603-1868). Đó là một bước ngoặt thú vị, và một điều hoàn toàn được quyết định bởi hương vị, chứ không phải là thời trang. Mặc dù vậy, bạn có thể tin tưởng họ, đầu bếp Shogo Sugaya là một đầu bếp sushi thế hệ thứ ba. Nó không phải tất cả nguyên liệu, tuy nhiên, và trình đơn cung cấp một số cá nướng ngoài các miếng truyền thống.
Tsugu Sushimasa, Nhật Bản, 〒160-0007 東京 都 新宿 区, 荒木 町 8 番地, + 81 3-3358-0934
Sukiyabashi Jiro
Sau khi giành được ba ngôi sao từ Hướng dẫn Michelin, Sukiyabashi Jiro đã trở thành một trong những nhà hàng sushi nổi tiếng nhất trên thế giới. Các đầu bếp và chủ sở hữu, Jiro Ono, là ngôi sao của bộ phim tài liệu 2011 của David Gelb, 'Jiro Dreams of Sushi', đưa nhà hàng nhỏ bé của mình vững chắc vào bản đồ của người du lịch. Đó là khá không rườm rà, với một quán sushi đơn giản chỉ ngồi một vài khách, những người được phục vụ một thực đơn set sushi đẹp chuẩn bị và lựa chọn. Bất cứ ai nhìn thấy bộ phim tài liệu sẽ nhận ra sự chú ý của Jiro và nhóm của anh ta đến từng chi tiết, từ việc chọn cá trong những giờ đầu, để xoa bóp một con bạch tuộc cho cả buổi sáng.
Sukiyabashi, 4-2-15 Ginza, Chuo, Tokyo 104-0061, Nhật Bản, + 81 3-3535-3600
Ichibancho Teruya
Bếp trưởng Teruya Iida của Ichibancho Teruya khăng khăng gặp gỡ khách hàng của mình, và là một trong những đầu bếp sushi cao cấp duy nhất có thể trò chuyện bằng tiếng Anh hoàn hảo. Ông bắt đầu đào tạo sushi của mình ở New York. Nhà hàng chuyên về sushi sho phong cách, một số lượng lớn các miếng thịt nhỏ trong các phần nhỏ, bao gồm một số mặt đặc biệt của đầu bếp và các món tráng miệng thơm ngon. Lựa chọn của đầu bếp là rất khuyến khích.
Ichibancho Teruya, B1F SA Bldg, 15-3 Ichibancho, Chiyoda-ku, Tokyo + 81 3-3239-8363
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtTsukiji Sushisay Honten
Được tìm thấy bên trong chợ cá Tsukiji nhộn nhịp, Tsukiji Sushisay Honten nằm ở vị trí hoàn hảo để tận dụng những món khai vị tươi ngon nhất. Khách hàng có xu hướng là địa phương và giá cả hợp lý. Có hai tầng, nơi đầu tiên chỗ ngồi được giới hạn ở quầy và thứ hai nơi có một vài bàn để ngồi. Một điểm dừng chân tuyệt vời sau khi tham quan chợ cá.
Tsukiji Sushisay Honten, 4-13-9 Tsukiji, Chuo, Tokyo 104-0045, Nhật Bản, + 81 3-3541-7720
Sushi Yoshitake
Nhận được ba ngôi sao từ Michelin, đầu bếp sushi Masahiro Yoshitake đã đặt nhà hàng sushi của mình, Sushi Yoshitake, trên bản đồ. Mong đợi cách diễn giải sáng tạo của các món sushi cổ điển. Yoshitake đặc biệt nổi tiếng với bào ngư của mình, đi kèm với một loại nước sốt đặc biệt được làm từ gan bào ngư, uni và hàu. Phục vụ đĩa nhỏ theo phong cách omakase trước khách hàng, Toshitake chỉ đặt chỗ cho hai buổi mỗi đêm và nhu cầu cao, vì vậy hãy chắc chắn gọi trước cho bàn của bạn.
Sushi Yoshitake, 銀座 8-7-19, Chōō, 東京 都 〒104-0061, Nhật Bản, + 81 3-6253-7331
Sushi Dai
Một quầy sushi khác nằm ở Chợ Tsukiji, Sushi Dai được giấu ngay gần cổng chính quanh Phố Shin-ohashi. Đằng sau cánh cửa màu xanh lá cây khiêm tốn, bạn sẽ tìm thấy sushi tươi, rất phổ biến mà dòng quấn quanh góc, ngay cả trong những giờ sáng sớm. Nhà hàng được đặc biệt chú ý cho lựa chọn bữa sáng sushi của nó, với các lựa chọn bao gồm một bộ nigari đơn giản hoặc một trong đó cũng bao gồm cuộn sushi. Ngoài ra còn có trứng, một đặc sản thị trường khác, trên thực đơn.
Sushi Dai, Nhật Bản, 〒104-0045 Tokyo, Chuo, 築 地 6-21-2, + 81 3-3547-6797
Sushi Saito
Đầu bếp Takashi Saito đã giành được ba sao Michelin cho nhà hàng Sushi Saito của mình, nằm ở Minato Tokyo, trên tầng đầu tiên của tòa nhà Nihon Jitensha Kaikan. Được biết đến với việc cung cấp một số cá tươi, nhà hàng cũng đã được tổ chức bởi tổng giám đốc Michelin, Jean-Luc Naret, một fan hâm mộ lớn của Saito và sushi ông sản xuất. Đặt chỗ là cần thiết cho quầy sushi này vì nó chỉ có sáu chỗ ngồi.
Sushi Saito, 1-4-5 Roppongi | 1F Tháp Nam Ark Hills, Minato 107-0052, Tokyo, + 81 3-3589-4412
