Những Món Ăn Ngon Nhất Tại Cairo

Nếu bạn đang ở Cairo, bạn phải thử thức ăn đường phố ít nhất một lần. Đây là món ăn được người dân địa phương ăn ở Cairo mỗi ngày, vì vậy bạn được đảm bảo nguyên liệu chất lượng cao và hương vị đích thực đích thực của thành phố. Thức ăn đường phố ở Cairo cũng tuyệt vời cho những người đi du lịch bằng ngân sách và người ăn chay cũng có thể thưởng thức phần ăn uống công bằng của Ai Cập, vì nhiều món ăn ngon truyền thống. Dưới đây là danh sách các món ngon bạn nên thử khi đang ở trong thị trấn.

Fuul

Nếu có bất kỳ món ăn nào có thể được coi là món ăn dân tộc của Ai Cập, thì nó thật là lố bịch. Fuul được làm từ đậu fava nấu chín, kết hợp với rất nhiều loại gia vị khác nhau của Ai Cập và truyền thống phục vụ trong một bánh mì pitta. Bạn cũng có thể có một quả trứng thêm vào nó cho sự phong phú hơn. Người dân địa phương thường ăn fuul cho bữa sáng, vì nó là một món ăn thịnh soạn giàu protein và có thể lấp đầy bạn suốt cả ngày. Người Ai Cập theo truyền thống ăn fuul kết hợp với taameya, một loại falafel của Ai Cập với đậu fava, vì vậy bạn có thể tìm thấy hai loại này ở gần như mọi nhà cung cấp đường phố ở Cairo. Ví dụ, Felfela, ở Phố Sharia Hoda Shaarawi của Cairo, thực hiện một món đồ ăn ngon chỉ với một vài cân Ai Cập. Nếu bạn sẵn sàng thưởng thức lựa chọn bữa sáng hơi nặng này, bạn sẽ chắc chắn có một trải nghiệm ăn uống đích thực đích thực.

Koshary

Koshary là một món ăn Ai Cập độc đáo được làm từ hỗn hợp gạo, mì ống hoặc mì ống, đậu lăng và đậu xanh, được phủ một sốt cà chua cay. Một số nơi cũng cho phép bạn thêm một ít nước sốt giấm vào koshary của bạn để có thêm hương vị. Đôi khi nó được coi là bữa ăn của người đàn ông nghèo vì nó rất đầy nhưng cũng không tốn kém cùng một lúc, làm cho koshary cực kỳ phổ biến với tất cả người Ai Cập ngày nay. Có một số cửa hàng koshary nổi tiếng thường có cùng tên; Tuy nhiên, Sayed Hanafi ở trung tâm thành phố Cairo phục vụ một trong những koshary ngon nhất trên toàn thành phố. Là một trong những món ăn đường phố truyền thống nhất của Ai Cập, koshary là một món ăn đích thực mà mọi du khách nên thử ít nhất một lần.

Taameya

Taameya, một loại falafel của Ai Cập được làm từ đậu fava thay vì đậu xanh, là thức ăn sáng phổ biến trên khắp Ai Cập; tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy nó được phục vụ vào mọi thời điểm trong ngày. Các món ăn, mà là khá điền, được cho là đã được phát minh bởi các Copts như là một thực phẩm thay thế để ăn trong tháng Ramadan. Ngày nay, món falafel hoặc taameya được thưởng thức trên khắp Trung Đông, nhưng Ai Cập là nơi sinh thực sự của những món chiên ngon miệng đó.

Kofta Kebabs

Kofta kebabs là phiên bản thức ăn đường phố của kofta Ai Cập, là thịt cừu hoặc thịt viên dê. Các kofta có thể được tìm thấy trên của riêng mình trong hầu hết các quán cà phê và nhà hàng ở Cairo. Kofta kebabs, cũng là thịt cừu băm nhỏ hoặc dê băm nhỏ trộn với hành tây và gia vị, được đặt trên xiên kim loại trước khi nướng. Điều này làm cho nó một món ăn đường phố hoàn toàn thực phẩm hoàn hảo như xiên có thể được chọn từ một trong những nhà cung cấp đường phố rất nhiều và ăn ngay lập tức.

Fiteer

Fiteer, còn được gọi là bánh kếp Ai Cập, được làm từ nhiều lớp bột mỏng, giống như phyllo, vì vậy nó thực sự là một loại bánh ngọt hơn là bánh kếp. Fiteer có thể được làm đầy với một trong hai ngọt hoặc mặn và một số thậm chí có thể được xếp lớp với đường đóng băng để đạt được một hương vị độc đáo ngọt ngào. Các phiên bản mặn có toppings giống như một chiếc bánh pizza và sau đó được đặt trên một grill. Fiteer thường được phục vụ trong một mảnh, tuy nhiên, nó vẫn là một loại thức ăn đường phố rất thuận tiện và ngon. Các fiteer tốt nhất trong toàn bộ Cairo có thể được tìm thấy tại Tawfiqiyya Souq - thị trường trái cây và rau quả của trung tâm thành phố Cairo mà thường mở cửa từ rất sớm giờ sáng cho đến nửa đêm qua.

Hawawshi

Hawawshi là một món ăn Ai Cập tương tự như bánh pizza lahmacun Thổ Nhĩ Kỳ. Hawawshi được làm bằng thịt băm, hành tây và ớt nấu chín, sau đó được đặt giữa hai lớp bột bánh mì Ả Rập. Bánh sandwich sau đó được nướng trong lò gỗ và thái lát thành những lát giòn để tạo điều kiện ăn uống khi được phục vụ như thức ăn đường phố. Hawawshi cũng có thể được phục vụ trong các nhà hàng Ai Cập ngồi xuống, nơi mà sau đó nó được phục vụ như một toàn thể.