Nhà Hàng Tốt Nhất Tại Lima, Peru
Ẩm thực Peru tìm thấy chính nó ở trung tâm của một tiếng ồn quốc tế đang phát triển. Ở thành phố quốc tế này, toàn bộ các đường phố và khu dân cư chuyên về một loại thức ăn. Với nguồn cung cấp bất tận của các nguyên liệu và đầu bếp kỳ lạ tạo ra những xoắn mới về kinh điển, thủ đô của Peru đang dần dần nhưng chắc chắn trở thành thủ đô thực phẩm của Nam Mỹ. Chúng tôi khám phá mười nhà hàng hàng đầu của Lima.
Catedral de Lima | © Art DiNo
Astrid và Gaston
Nhà hàng, Kiểu Peru, Kiểu Nam Mỹ, Tốt cho sức khỏe, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtNhân vật, hài hước và các món ăn bản địa tạo thành cơ sở của đế chế ăn uống cao cấp này. Ẩn mình đằng sau một mặt tiền thuộc địa, hiện đại, phong cách và hiện đại này phục vụ thực đơn sáng tạo theo phong cách Địa Trung Hải. Astrid y Gastón là nhà hàng đặc trưng của Gastón Acurio, đầu bếp nổi tiếng của Peru và là người sáng lập ra một đế chế ăn uống cao cấp không chỉ ở Lima mà còn cả các thành phố khác ở cả Bắc và Nam Mỹ. Trần cao, trắng, trần cao nhất và tường màu cam được trang trí với nghệ thuật hiện đại đầy màu sắc tạo nên một không gian ấm áp và tinh tế. Các món đặc sản bao gồm sườn bò nướng hoặc cá tuyết cao quý tuyệt hảo được phục vụ trong nước sốt miso với hàu giòn.
© Astrid & Gaston
Dịch vụ bữa ăn:
Bữa trưa, Bữa nửa buổi, Bữa tốiKhông khí:
Ăn ngon, Gourmet, Lãng mạn, Kinh doanhThị trường
Nhà hàng, Kiểu Peru, Kiểu Nam Mỹ, Hải sản, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtMột cống nạp cho ẩm thực của Peru, El Mercado mở cửa của mình trong 2010 là đứa con tinh thần của sự tò mò đầu bếp hàng đầu Rafael Osterling để thử nghiệm với spin mới về công thức nấu ăn truyền thống. El Mercado cố gắng để thiết lập một cuộc đối thoại lâu dài, tôn trọng với các nguồn của nó, biển, nhà sản xuất, ngư dân và nông dân. Nhà hàng là sân hiên có mái che được che phủ bằng ghế mây, nơi bàn gỗ được đặt với những tấm thảm in ấn duyên dáng. Thực đơn lớn được trình bày trên các đoạn clip của công nhân thô sơ thêm vào bầu không khí giống như thị trường. Một trong những món ăn được trình bày đẹp nhất là ceviche pejerrey (cá silverside), thịt bò nhỏ của pejerrey hoàn toàn xếp hàng trong một vôi màu vàng tươi, aji amarillo ướp. Thông tin thêm Mon - Sun: 12: 30 pm - 5: 00 pm 203 Avenida Hipólito Unanue, Miraflores, 15074, Peru + 5112211322 Xem trang web
Dịch vụ bữa ăn:
Bữa trưa, Bữa nửa buổi, Bữa tốiKhông khí:
Casual, Gourmet, Relaxed, TraditionalMalabar
Nhà hàng, Kiểu Peru, Kiểu Nam Mỹ, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtMột nhà hàng tối giản thuộc sở hữu của ngôi sao ẩm thực nổi tiếng Pedro Miguel Schiaffino, Malabar luôn được xếp hạng trong số 5 nhà hàng hàng đầu ở Summum, tương đương với hướng dẫn của Michelin ở Peru. Chịu ảnh hưởng đặc biệt bởi các kỹ thuật nấu ăn và nấu ăn của Amazon, thực đơn theo mùa của Schiaffino có các món ăn ngon miệng như ốc sên và cá tuyết Amazonia được ngâm trong nước sốt làm bằng chorizo cay. Các món ăn nổi bật khác bao gồm tiradito (một ceviche tinh chế) của màu đỏ tươi nhuộm duy nhất bằng cách sử dụng một loại thảo dược từ Amazon, với nước ép từ trái cây Andes trong nước xốt, ăn kèm với tobiko (trứng cá bay) Đối với một bữa ăn sau bữa tối, món tráng miệng của Malabar có lẽ là món tráng miệng nhẹ nhất và sảng khoái nhất ở Lima.
© Malabar
Dịch vụ bữa ăn:
Bữa trưa, Bữa nửa buổi, Bữa tốiKhông khí:
Ăn ngon, Gourmet, Lãng mạn, Kinh doanhBrujas de Cachiche
Nhà hàng, Kiểu Peru, Kiểu Nam Mỹ, Hải sản, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết'Phù thủy Cachiche' kỷ niệm 2,000 năm văn hóa địa phương với một thực đơn đó là một hương vị của các món ăn của Peru tiền Columbus, với công thức nấu ăn cổ xưa và các thành phần bao gồm. Thực đơn phong phú bao gồm các món ăn Peru cổ điển, chẳng hạn như ají de gallina, nhưng tập trung vào cá, động vật có vỏ và các loại thịt tuyệt vời với các món xoắn thú vị và các loại đệm đặc biệt. Trong ngôi nhà cổ màu sắc rực rỡ này với một số phòng ăn được trang trí với tông màu ấm, du khách có thể nếm thử món bít tết trong nước sốt bơ-bơ với nấm om. Trong số các món tráng miệng tuyệt vời, một số tiếp tục chủ đề bản địa, chẳng hạn như mazamorra morada (pudding ngô màu tím và trái cây sấy khô). Trên các lựa chọn ăn uống tuyệt vời, Witches of Cachiche cũng là nơi có nhiều lễ hội ẩm thực khác nhau. Thông tin thêm Thứ Hai - Thứ Bảy: 12: 00 pm - 12: 00 am Sun: 12: 30 pm - 4: 30 pm 472 Bolognesi, Miraflores, 15074, Peru + 5114471883 Xem trang web
Dịch vụ bữa ăn:
Bữa trưa, Bữa nửa buổi, Bữa tối, Đêm khuyaKhông khí:
Truyền thống, Ăn uống ngon, Gourmet, Lãng mạnNhà hàng Cordano
Nhà hàng, Kiểu Peru, Kiểu Nam Mỹ, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtĐược gọi là quán cà phê của Tổng thống, nhà hàng này nằm trong danh sách các địa điểm không bỏ lỡ ở Nam Mỹ. Một tổ chức Lima từ 1905, phòng ăn cũ trên thế giới này đã phục vụ gần như tất cả các tổng thống Peru trong những năm 100 qua và được coi là di tích lịch sử của Viện Văn hóa Quốc gia. Nằm phía bên kia đường so với dinh tổng thống, Cordano phục vụ các món đặc sản địa phương như tacu-tacu, một món ăn truyền thống của Lima đậu và cơm chiên với nhau trong một bánh mì giòn gọi là acorazado de bolsillo.
© Restaurante Cordano
Dịch vụ bữa ăn:
Bữa sáng, Bữa nửa buổi, Bữa trưa, Bữa tốiKhông khí:
Truyền thống, Ăn uống ngon, Gourmet, Kinh doanh, Lãng mạnEl Ricon Que No Conoces
Nhà hàng, Kiểu Peru, Kiểu Nam Mỹ, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtVới một cái tên dịch sang 'Góc chung mà bạn chưa bao giờ nghe thấy', người ta có thể mong đợi đây là một túp lều khiêm tốn. Thay vào đó, nó là một nhà hàng hai tầng khá đẹp trai và ấm cúng với trần cao và một bầu không khí ấm áp. Đầu bếp trưởng Teresa Izquierdo Gonzales đã nấu ăn ở đây cho 30 năm. Mặc dù cộng đồng khu phố của cô có thể đã trở thành một chút đánh bóng và phổ biến trong những năm qua, nó đã không lệch khỏi nhiệm vụ nấu ăn creole cổ điển của nó. Trong nhà hàng criollo kiểu Peru, đáng tin cậy và lâu đời, một nơi tốt để bắt đầu là với gây ra (một củ khoai tây màu vàng nhồi với thịt gà, tôm hoặc cá ngừ), hoặc có lẽ một palta rellena (bơ nhồi). Thực đơn rất dài, một phần rất lớn và thậm chí cả những người sành ăn nhất không thể đi sai. Thông tin thêm Tue - Sun: 12: 30 pm - 4: 30 pm Bernardo Alcedo, Distrito de Lima, 15046, Peru + 5114712171 Xem trang web
Dịch vụ bữa ăn:
Bữa trưa, bữa tốiKhông khí:
Ấm cúng, Arty, Truyền thống, Phong cách, Lãng mạnHuaca Pucllana
Nhà hàng, Kiểu Peru, Kiểu Nam Mỹ, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtNằm trong khuôn viên của một kim tự tháp adobe 1,500-year-old được xây dựng bởi những cư dân ban đầu của Lima, Huaca Pucllana là một trong những trải nghiệm ăn uống tuyệt vời nhất của thành phố. Nhà hàng xinh đẹp và thanh bình này với tầm nhìn thẳng ra tháp kim tự tháp và tách biệt giữa sự lộn xộn hỗn loạn của Lima, tạo nên một đêm đáng nhớ. Các bướu gạch không nung và các lối đi đào được chiếu sáng vào ban đêm và thực khách có thể thực hiện chuyến tham quan xây dựng và khai quật sau bữa tối. Nhà hàng được thiết kế đẹp mắt theo phong cách thuộc địa mộc mạc. Thực đơn sáng tạo theo kiểu Peru, với các món ăn kết hợp, làm gia tăng sự nấu nướng criollo cổ điển. Món khai vị tuyệt vời bao gồm humitas verdes (tamales) và nhân quả pucllana, quả bóng khoai tây nghiền với tôm và bơ.
Huaca Pucllana © James Preston
Thông tin thêm Mon - Sun: 12: 00 pm - 4: 30 pm Mon - Sun: 7: 00 pm - 12: 00 am Distrito de Lima, 15074, Peru + 5114454042 Xem trang webDịch vụ bữa ăn:
Bữa trưa, bữa tốiKhông khí:
Ăn uống ngon, Gourmet, Lãng mạnRafael
Nhà hàng, Kiểu Peru, Kiểu Nam Mỹ, Hải sản, Kiểu Địa Trung Hải, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtNằm bên trong ngôi nhà 1920s màu đỏ sống động với các chi tiết trang trí nội thất và nghệ thuật hiện đại, nhà hàng thân thiện nồng nhiệt của Rafael Osterling phục vụ ẩm thực kết hợp của Peru với ảnh hưởng của Địa Trung Hải. Pizza, prosciutto, quả sung, húng quế và hạt thông nhô lên trên thực đơn khởi đầu với ceviche duy nhất, sò điệp và trai con đen, và tiradito nikkei, cá ngừ vây vàng với yuzu (trái cây họ cam quýt của Nhật), mirin (rượu gạo), guacamole và dầu mè khói. Một số món chính được giới thiệu nhất bao gồm một chút má mú Bắc Peru với bánh bích quy, mực và khoai tây, và một món cơm Peru và đậu lăng puy với gan ngỗng, tôm sông, sò điệp và chuối nướng. Thông tin thêm Thứ hai - Thứ tư: 1: 00 pm - 3: 00 pm Thứ hai - Thứ tư: 8: 00 pm - 11: 00 pm Thu - Thứ Sáu: 1: 00 pm - 3: 00 pm Thu - Thứ Sáu: 8: 00 pm - 12: 00 am Sat: 8: 00 pm - 12: 00 am 300 San Martin, Miraflores, 15074, Peru + 5112424149 Xem trang web
Dịch vụ bữa ăn:
Bữa trưa, Bữa tối, Đêm khuyaKhông khí:
Ăn ngon, Gourmet, Lãng mạn, Kinh doanhLa Mar Cebichería
Nhà hàng, Kiểu Peru, Kiểu Nam Mỹ, Hải sản, $$$ Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtTất cả mọi người ở Lima dường như xếp hàng để có được món Cevichería cao cấp này bởi đầu bếp nổi tiếng Gastón Acurio. Thời trang, thiết kế thời trang, và giá vừa phải, nó đại diện cho tốt nhất của nấu ăn Limeño truyền thống, nhưng với một cạnh. Không gian thoáng mát, đầy cây xanh có một cảm giác sang trọng, hiện đại, với mặt tiền bê tông, góc cạnh, mái tre, ghế màu ngọc lam và sàn xi măng. Cá luôn tươi mới và được chuẩn bị cẩn thận. Nhà hàng thậm chí còn có quầy bar cocktail mát lạnh với đồ uống tuyệt vời dựa trên pisco như đồ ăn nhẹ. Nhưng nhờ truyền thống cevichería, đó là một công việc ban ngày.
© La Mar Chebichería
Thông tin thêm Mon - Thu: 12: 00 pm - 5: 00 pm Fri - Sun: 12: 00 pm - 5: 30 pm 770 Avenida Mariscal La Mar, Miraflores, 15074, Peru + 5114213365 Xem trang webDịch vụ bữa ăn:
Bữa trưa, bữa tốiKhông khí:
Ăn ngon, Gourmet, Lãng mạn, Kinh doanh
