7 Điều Cần Biết Về Mote Con Huesillos
Được làm từ đào và lúa mì trấu, đồ uống Chilê có đường và ướp lạnh này là sự bồi dưỡng hoàn hảo vào một buổi chiều ấm áp. Chewy, ngọt ngào và có thể uống được, mote con huesillos là câu trả lời ngon của Nam Mỹ để trà bong bóng.
Mote con huesillos là một truyền thống chân thực của Chile
Có rất ít thứ như Chilê thực sự như mote con huesillos. Thậm chí có một câu nói địa phương mà đi “Más chileno que el mote con huesillo, "Hoặc" Chi tiết Chile hơn mote con huesillos ". Cả mote (trấu lúa mì) và huesillos (đào khô) có một lịch sử lâu dài ở Chile. Mote ngày trở lại thời thuộc địa ở đất nước này, khi sản xuất lúa mì bắt đầu trong khu vực. Việc bán huesillos bắt đầu vào cuối 18th thế kỷ ở Chile, mặc dù các loại thực phẩm không được kết hợp với nhau cho đến sau này.
Đây là đồ uống không cồn ngon nhất của Chile
Mặc dù ter teroto và pisco sour là hai loại đồ uống ngon nhất của Chile, nhưng chỉ có những viên thuốc lá huesillos là tốt cho bất kỳ thời gian nào trong ngày và cho mọi người ở mọi lứa tuổi. Đặt một tách để rửa xuống một trong những chiếc bánh sandwich nhiều nước của Chile.
Mote con huesillos được làm bằng lúa mì trấu, đào khô và một xi-rô có đường
Chuẩn bị đồ uống bao gồm nấu ăn và thêm nó vào xi-rô huesillo, trông rất giống trà. Xi-rô được làm bằng đường caramen, quế và nước trộn với đào khô. Lúa mì trấu sau đó được thêm vào xi-rô nóng và nấu chín và làm mát trước khi được phục vụ.
Mote con huesillos là rất quan trọng đối với văn hóa Chile, thức uống đã truyền cảm hứng cho vở kịch của riêng nó
Công ty nhà hát Chile Teatro Ocaso đã lưu diễn Chile với vở kịch gốc El mote con huesillos kể từ 2012. Vở kịch khám phá bản sắc Chile, động lực gia đình, phong tục địa phương và truyền thống, chủ nghĩa phân biệt, chủ nghĩa tình dục và, tất nhiên, nguồn gốc của đồ uống yêu thích, mote con huesillos.
Mote con huesillos là phổ biến nhất trong những tháng hè nóng bức
Như mues con huesillos được phục vụ ướp lạnh, nó thường được bán như một thức uống giải khát để giữ mát trong mùa hè (tháng mười hai-tháng ba). Thức uống cũng khá phổ biến trong cả nước ngày lễ quốc gia ngày lễ trong tháng Chín, xảy ra vào mùa xuân ở Nam Mỹ.
Cùng với đường, mote con huesillos có thể được làm ngọt với chancaca
Mote con huesillos nhận được màu sắc phong phú, màu trà của nó và hương vị ngọt ngào từ đường caramelized, mật ong hoặc chancaca. Chancaca là một chất làm ngọt truyền thống của Mỹ Latinh được làm từ đường chưa tinh chế, có nguồn gốc ở Peru, Bolivia và Chile. Khi trời lạnh bên ngoài, người Chile thường dùng chancaca để chế biến siro ngọt, ngọt để phục vụ sopaipillas, là bánh bột chiên.
Đồ uống làm cho một món ăn ngon sau khi leo lên các đồi San Cristobal hoặc Santa Lucia
Du khách ở Santiago thường đi bộ lên các ngọn đồi San Cristobal hoặc Santa Lucia để ngâm mình trong khung cảnh ngoạn mục của thành phố. Các nhà cung cấp mote con huesillos được niêm yết ở cả hai ngọn đồi này, cung cấp đồ uống truyền thống như một món ăn sau khi đi bộ. Đồ uống thường có giá giữa 700 và 1,300 peso Chile, ít hơn hai đô la Mỹ.
