13 Món Ăn Ngon Và Món Ăn Từ Thụy Điển
Trong khi các nước Scandinavia, đặc biệt là Thụy Điển, được biết đến với các món cá của họ, có rất nhiều hương vị khác, công thức nấu ăn và thực phẩm đáng để khám phá. Đi sâu vào và khám phá ẩm thực Thụy Điển, một bữa ăn đầy hương vị tại một thời điểm.
Sự cám dỗ của Jansson
Jansson's frestelse (Sự cám dỗ của Jansson) là một món ăn Giáng sinh Thụy Điển cổ điển bao gồm khoai tây kem và thịt hầm cá cơm. Các món ăn có thể được phục vụ bất cứ lúc nào trong năm, nhưng người Thụy Điển thích ăn nó trong mùa lễ. Món ăn được đặt tên theo Pelle Janzon, một ca sĩ opera người Thụy Điển trong 1900s và được biết đến là một người yêu ẩm thực.
Raggmunk & Lingonberries
Raggmunk là một món ăn mùa đông điển hình của Thụy Điển, nhưng tất nhiên, không ai sẽ đánh giá nếu bạn quyết định ăn bất kỳ thời điểm nào khác trong năm. Người Thụy Điển không thích sử dụng khoai tây mới thu hoạch, đó là một trong những lý do tại sao món ăn thường được ăn trong mùa đông. Raggmunk là một bánh khoai tây Thụy Điển được chiên trong bơ và thường được phục vụ với thịt lợn chiên hoặc lingonberries Thụy Điển nổi tiếng. Theo hầu hết người Thụy Điển, lingonberries đi với tất cả mọi thứ.
Cá hồi ướp với khoai tây thì là
Gravlaxhoặc cá hồi thì là thực phẩm của thiên đường. Các món ăn có nguồn gốc từ Pháp, nhưng xoắn Thụy Điển là họ đề nghị các món ăn được phục vụ với nước sốt mù tạt. Gravlax thường có mặt trên món khai vị Thụy Điển nhưng cũng rất ngon được dùng làm lát mỏng, thường đi kèm với khoai tây lạnh và thì là.
Tôm tháng tám
Tháng Tám là thời gian để ăn tôm cua và tôm càng. Từ 1500s, tôm càng là món ăn phổ biến trong số các công dân thượng lưu. Trong những năm qua, đặc sản này đã giảm xuống tất cả các tầng lớp nhân dân trên toàn quốc. Thông thường được dành riêng như một món ăn đặc biệt trong những tháng cuối hè, tôm càng được phục vụ như là món chính với tôm hùm cho một bữa tiệc hải sản.
Knäckebröd: Bánh mì sắc nét
Bánh mì giòn, thường được gọi là knäckebröd bằng tiếng Thụy Điển, từng được coi là món ăn của một người đàn ông nghèo, nhưng tuy nhiên, nó đã là một bánh mì phổ biến được nướng ở Thụy Điển trong những năm qua 500. Bánh mì cũng là một trong những mặt phổ biến nhất được phục vụ cùng với một món ăn chính. Trong khi bánh mì có thể được đứng đầu với những điều cơ bản như pho mát và giăm bông, hầu hết người Thụy Điển thích ăn nó với trứng cá muối ngon. Đây là một lựa chọn để được phục vụ trên bàn ăn sáng.
Chives and Sour Cream
Một đặc sản thường được chuẩn bị cho lễ kỷ niệm, hẹ và kem chua là một món ăn có thể được tìm thấy trên bàn từ lễ hội giữa mùa hè truyền thống đến lễ kỷ niệm ngày lễ. Trong lễ kỷ niệm giữa mùa hè, cách điển hình của Thụy Điển để ăn hẹ và kem chua là cùng với khoai tây tươi và cá hồi hoặc cá trích ngâm như một bữa ăn trưa truyền thống.
Smörgåsbord, Không phải không có cá trích muối
Món cá này được yêu thích, nhưng món ăn điển hình và cơ bản nhất của Thụy Điển, là cá trích muối. Iit được tìm thấy nhiều nhất ở trung tâm của Smörgåsbord nổi tiếng. Smörgåsbord là tiệc tự chọn kiểu Thụy Điển, bao gồm thịt viên, xúc xích nhỏ, được gọi là prinskorvar bằng cá hồi Thụy Điển hoặc cá hồi. Cá trích ngâm cũng đi kèm với các hương vị khác nhau như hành tây, tỏi, thì là và mù tạt, thường được phục vụ với khoai tây, kem chua và đôi khi, trứng luộc. Câu cá cho cá trích ở Thụy Điển là một truyền thống từ thời Trung cổ. Một trong nhiều nơi để cá trích bên ngoài thủ đô của Thụy Điển, Stockholm, là một hòn đảo được gọi là Vaxholm.
Gubbröra
Không nghi ngờ gì về hải sản là truyền thống ẩm thực Thụy Điển, và trong trường hợp này, Gubbröra là một món salad cá cơm, được phục vụ trên một lát mỏng bánh mì tối và chủ yếu được trình bày trong lễ kỷ niệm. Nó cũng có thể được phục vụ như là một món ăn khởi động hoặc nửa đêm. Nghe có vẻ kỳ lạ không? Không phải cho người Thụy Điển yêu thích món ăn truyền thống này.
Bánh mì nướng Skagen
Một loại bánh mì yêu thích đặc trưng của Thụy Điển, thường có thể được xem như là món khai vị hoặc trong quán cà phê, là bánh mì nướng Skagen. Điều này bao gồm bánh mì xào cùng với tôm, cá trắng trứng, mù tạt Dijon, mayonnaise và thì là tươi. Tên của đặc sản đến từ một cảng cá ở phía bắc của Đan Mạch. Kể từ Thế chiến II, nó đã là một truyền thống ẩm thực Thụy Điển cho những dịp đặc biệt.
Súp đậu Hà Lan, Đùi & Bánh kếp Thụy Điển
Đây là một bữa ăn chủ yếu được biết đến trong số các sinh viên đại học đã tạo ra các bài hát và ăn súp đậu xanh và đấm trong bữa tối của họ với nhau. Các bài hát chủ yếu trở thành một truyền thống bởi vì nó làm cho bầu không khí và bầu không khí tốt hơn nhiều trong khi uống những món ăn đặc trưng của Thụy Điển cho bữa tối của họ. Hôm nay, thứ Năm là ngày trong tuần hầu hết các gia đình Thụy Điển, đặc biệt là với trẻ nhỏ, chọn để ăn súp đậu vàng của họ như là một khởi đầu. Tiếp theo là bánh kếp ăn kèm với kem và mứt.
Meatballs & Macaroni hoặc Khoai tây nghiền, Sốt kem và Lingonberries
Bạn đã từng đến Ikea chưa? Nếu có, bạn biết món ăn đặc trưng của Thụy Điển. Bữa ăn thịnh soạn của Thụy Điển này được phục vụ với mì ống hoặc khoai tây nghiền cùng với sốt kem và lingonberries, tất nhiên. Công thức nổi tiếng nhất là khái niệm 'thịt viên của mẹ', được cho là tự chế. Phần phía bắc của Thụy Điển không trộn thịt với chất béo. Xa hơn về phía nam bạn đi, bạn sẽ tìm thấy nhiều chất béo và ít thịt lợn trong thịt viên.
Bánh công chúa
Mỗi quốc gia có đặc sản riêng của họ khi nói đến bánh ngọt và bánh ngọt, và Thụy Điển có chiếc bánh công chúa xanh riêng với một đường hồng tươi sáng. Tuần thứ ba trong tháng Chín chính thức là tuần lễ của chiếc bánh công chúa kể từ khi công chúa Thụy Điển, Märtha, được sinh ra vào ngày 22nd của tháng Chín. Tuy nhiên, bánh có thể được nhìn thấy trong các lễ hội đặc biệt hoặc sinh nhật. Câu chuyện đằng sau cái tên bánh đến từ các con gái của Hoàng tử Carl Bernadotte: Công chúa Margaretha, Märtha và Astrid, người yêu chiếc bánh mà giáo viên Jenny Åkerström của họ đã làm cho họ sinh nhật.
Saffransbullar & Bánh quế
Bánh nghệ tây thường được phục vụ trong mùa Giáng sinh, bắt đầu từ cuối Halloween cho đến Tết. Các bánh nghệ tây thường được nướng trong thời gian của 'Lucia' vào đầu tháng mười hai. Một loại bánh ngọt phổ biến khác là bánh quế, được cho là một món ưa thích của Thụy Điển. Việc xử lý dính có thể được phục vụ quanh năm ở Thụy Điển và thường được kết hợp với cà phê vào buổi sáng hoặc trong những dịp đặc biệt.
