10 Phải Thử Trái Cây Bản Địa Từ Nhật Bản
Hầu như tất cả các loại trái cây Nhật Bản được trồng như cả hai loại chung chung và giá cả phải chăng cùng với các đối tác sang trọng và đắt tiền của họ. Một vài trong số các loại trái cây này có nguồn gốc từ Nhật Bản, và một số được nhập khẩu, nhưng thật an toàn khi nói rằng tất cả chúng đều được trồng theo một cách nào đó để hoàn toàn là tiếng Nhật.
Nashi / Pear
Còn được gọi là lê châu Á, các loại trái cây phổ biến này là lớn hơn và tròn hơn so với người anh em họ châu Âu của họ. Chúng chứa quá nhiều nước để thực sự tốt trong mứt hoặc món tráng miệng, vì vậy chúng thường được thưởng thức như là quà tặng hoặc ăn với khách trong những dịp đặc biệt. Nashi lê đã được trồng bởi người Nhật từ cuối thời kỳ Edo, và là một nhập khẩu từ Trung Quốc.
Kaki / hồng
Những quả tròn nhỏ này thường được ăn sống, sau khi được bóc vỏ và thái lát, nhưng chúng cũng có thể được sấy khô - giống như mơ và quả sung. Hồng không ngọt như trái điển hình. Họ đang trong mùa vào mùa thu và mùa đông và do đó là một món ăn phổ biến trong những mùa đó. Kaki đã được chuyển từ Trung Quốc và đã được người Nhật nuôi dưỡng từ thế kỷ thứ bảy.
Momo / Peach
Đào Nhật Bản thường được trồng một cách cẩn thận để lớn hơn nhiều so với đào bình thường. Thịt có màu nhạt và trắng và cực kỳ ngon ngọt. Có những con đào chất lượng siêu thị cho mọi người thưởng thức, nhưng trái cây này cũng có thể được trồng sang chất lượng cao cấp. Đào sớm được nhập khẩu vào Nhật Bản trong thời cổ đại.
Yuzu (Quả cam quýt)
Yuzu phát triển hoang dã ở Trung Quốc và Tây Tạng, nhưng đã được trồng ở Nhật Bản kể từ thời nhà Đường. Giống như chanh và chanh, yuzu không tự ăn, nhưng bổ sung tuyệt vời cho các món ăn khác cho hương vị hoặc độ chua. Chúng cũng được sử dụng để làm giấm, sốt Ponzu (một loại nước sốt đa năng) và trà. Da là rất thơm, làm cho nó một phụ gia lý tưởng cho các sản phẩm như xà phòng và nước hoa.
Ume / Plum
Ume đóng một vai trò quan trọng trong văn hóa Nhật Bản. Trong khi cây hoa của nó có thể chơi thứ hai fiddle để sakura (hoa anh đào), trái cây của nó được thưởng thức nhiều hơn nữa. Trong thực tế, nhiều cây anh đào được trồng chỉ để hoa của họ và không có trái cây nào cả. Một cách phổ biến để chuẩn bị ume là bằng cách ngâm nó. Đây được gọi là umeboshi, và là một thành phần phổ biến trong bento.
Mikan / quýt
Ở nhiều nước phương Tây, những quả cam này được đặt tên kỳ lạ của satsuma, được gọi là cho tỉnh Nhật, chúng được xuất khẩu từ đó. Ở Nhật Bản, chúng được gọi là mikan. Những quả cam dễ trồng có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng lại giới thiệu giống Nhật Bản hiện nay là loại chiếm ưu thế trong các vườn cây ăn quả trên khắp thế giới. Chúng rất phổ biến, đặc biệt là vào mùa đông khi chúng ở trong mùa.
Hatsukoi no Kaori Ichigo / (Màu trắng) Dâu tây
Đây là loại trái cây dâu tây mới nhất của Nhật Bản. Tên có nghĩa là 'mùi hương của tình yêu đầu tiên', và nó được cho là dâu tây đắt nhất thế giới. Nó trông và có vị như một quả dâu tây bình thường, ngoại trừ thịt là màu trắng tinh khiết. Họ là tương tự, nhưng khác biệt, quả thông - một giống dâu tây trắng có vị như một quả dứa.
Akebia
Akebia có nguồn gốc từ Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan và Nhật Bản. Chúng cũng được coi là một loài xâm lấn ở New Zealand, nơi chúng được giới thiệu vô tình. Nó thực sự là một cây đa năng: cây có thể được sử dụng để pha trà hoặc để đan giỏ, trong khi các loại trái cây ăn được có thể ăn như một loại rau. Trái cây cứng này đang hy vọng sẽ trở lại, và hiện đang được bán với số lượng nhỏ cho thị trường như một sự mới lạ.
Melon (Cantaloupe)
Dễ dàng là loại trái cây phổ biến nhất ở Nhật Bản, không chỉ là món tráng miệng sau bữa ăn mà còn là hương vị trong hầu hết mọi thứ từ cà phê và bánh mì đến kẹo và kem. Các loại generic có sẵn với giá hợp lý trong cửa hàng tạp hóa, nhưng một số loại dưa hấu cũng có sẵn trên thị trường sang trọng. Các loại dưa quý giá được biết đến như Yubari được trồng ở Hokkaido, và có thể lấy được nhiều như 1000 USD mỗi dưa. Những loại trái cây này được giới thiệu đến Nhật Bản từ Trung Đông và Ấn Độ.
Shikuwasa (Quả cam quýt)
Những loại trái cây nhỏ này có nguồn gốc từ Đài Loan và Okinawa. Chúng được sử dụng như một hương liệu cho nhiều món ăn địa phương, và cũng cho vay tốt với nước trái cây, mứt, băng gạc, hoặc như một trang trí. Cái tên này xuất phát từ từ tiếng Okinawa có vị chua, 'shii', và thức ăn,'kwaasaa'.
