10 Món Ăn Colombia Bạn Phải Thử
Thực phẩm Colombia là thịt, hương vị và điền. Rửa nó với một ngụm rượu mạnh aguardiente và quây lên salsa. Dưới đây là hướng dẫn của chúng tôi về một số comida colombiana (Món ăn Colombia) bạn phải thử.
Bandeja Paisa | © Chun Yip So / Flickr
Bandeja Paisa
Các bandeja Paisa là món ăn quốc gia của Colombia. Ban đầu, bữa ăn nhiều calo này được phát minh để cung cấp cho những người lao động nông dân đủ năng lượng để giữ cho chúng hoạt động suốt cả ngày. Ngày nay nó là một bữa ăn trưa đáng kể, ăn vào những dịp đặc biệt hoặc chỉ khi bạn đang cảm thấy vô cùng đói. Nó bao gồm gạo, chuối, arepa (bánh ngô), bơ, thịt băm nhỏ, chorizo, xúc xích đen và vỏ thịt lợn chiên, và có một quả trứng chiên được ném lên trên để có biện pháp tốt.
Empanadas
Món ăn hoàn hảo để ăn khi đang di chuyển, empanadas giống như một chiếc bánh ngọt kiểu Anh hoặc patô Jamaica. Các loại bánh ngọt nhồi bông có thể được làm đầy với bất cứ thứ gì bạn thích, nhưng các chất độn phổ biến bao gồm thịt, gà hoặc pho mát. Empanadas được ăn trên khắp Châu Mỹ Latinh, nhưng khía cạnh đặc biệt về Colombia empanadas là chúng hầu như luôn luôn chiên giòn.
Sancocho
Nhiều món ăn Colombia được dựa trên khái niệm làm một bữa ăn ra khỏi các thành phần cơ bản. Một cách tuyệt vời để có được hương vị nhất của những miếng thịt dai dẳng hơn là nấu chúng trong một thời gian dài trong súp và món hầm. Món hầm Colombia truyền thống được gọi là sancocho. Thịt gà, thịt lợn và thịt bò sancochos tất cả đều ngon, nhưng đối với một món ăn thịnh soạn, hãy chọn mondongo - súp xúp.
Almuerzo corriente
Người Colombia biết cách làm bữa trưa. Almuerzo corriente là một loại thức ăn trưa. Với một món súp để bắt đầu theo sau bởi một chính lớn, luôn luôn bao gồm gạo, thịt hoặc cá, một số loại đậu lăng và một chút salad bên cạnh, phiên bản Colombia của bữa ăn trưa này là một tuyệt đối phải cố gắng.
Sô cô la con queso
Sô cô la con queso dịch là sô cô la và pho mát. Pho mát nhúng trong sô-cô-la nóng có thể không phải là bữa ăn của bạn nhưng người Colombia thích nó. Đặc biệt phổ biến ở thủ đô, Bogotá, sô cô la con queso hoặc là ăn cho bữa ăn sáng hoặc vào khoảng 4 chiều, như một bữa ăn nhẹ buổi chiều. Sô cô la nóng và pho mát tan chảy, có dây là một sự kết hợp đáng ngạc nhiên.
Fritanga
Fritanga là một sự kết hợp tuyệt vời của món chiên. Trong khi nó không có vẻ ngon, và nó chắc chắn là một hương vị có được, fritanga là một cách tuyệt vời để thử những miếng thịt bạn thường không ăn.
Arroz Con Pollo
Trong ẩm thực Colombia gạo không chỉ là một món ăn phụ mà là cơ sở của một số bữa ăn chính tuyệt vời. Arroz Con Pollo dịch như cơm và thịt gà, hầm cùng với thịt gà. Món ăn rất phổ biến và đơn giản là ngon. Theo truyền thống được phục vụ với một bóp lớn cà chua cà chua, đây là một món ăn tuyệt vời, rẻ tiền sẽ lấp đầy bất cứ ai.
Chuzo desgranado
Chuzo desgranado là bữa ăn nhẹ cuối cùng sau bữa tiệc, thường được phục vụ trong quán cà phê 24-giờ lấp đầy khi các câu lạc bộ đóng cửa. Các món ăn là một hỗn hợp của xúc xích, thịt gà, thịt bò và thịt lợn, phục vụ trên một chiếc giường của rau diếp (bơi trong mỡ). Nó được đứng đầu với bắp rang và khoai tây chiên giòn cùng với một cú nhấn ba salsa - tartare, sốt burger và dứa. Bữa ăn này sẽ không giành được bất kỳ giá sức khỏe tuy nhiên, du khách nên ít nhất là thử một lần, và họ sẽ thấy lý do tại sao nó rất phổ biến.
Cazuela de mariscos
Cazuela de mariscos (nồi hải sản) là món hầm hải sản kem, rất phổ biến dọc bờ biển. Nó được làm bằng sữa dừa, các loại rau và gia vị khác nhau và bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hải sản nào bạn có trong tay, mặc dù tôm hầu như luôn được sử dụng. Mặc dù đó là súp súp nóng, mọi người thường thưởng thức món này trên bãi biển dưới ánh mặt trời rực rỡ, vì vậy đây là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ ngày nào trong năm.
Pan de bono
Pan de bono là một miếng bánh nhỏ giống như bánh mì tròn, có hương vị với phô mai ngọt. Phổ biến trên khắp đất nước, pan de bono được ăn như một món ăn nhẹ suốt cả ngày và thường được phục vụ cùng với một sô-cô-la nóng ngon vào sáng sớm. Đối với những người yêu thích bánh mì, đặc sản bánh mì Colombia này phải được thử.
