10 Nhà Hàng Tốt Nhất Tại New Town, Edinburgh
Khu vực New Town của thành phố Edinburgh thuộc thành phố Edinburgh là một bộ sưu tập chiết trung các cửa hàng bách hóa, quầy bar cocktail nhộn nhịp và các món ăn ngon miệng. Nó như thể bạn có thể ném một hòn đá theo bất kỳ hướng nào và bạn sẽ đánh một nhà hàng được đánh giá sao Michelin hoặc một đầu bếp nổi tiếng đã bị đánh bại. Đọc tiếp để tìm kem của cây trồng.
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Liên kết sao chép Whatsapp
Danh hiệu
Đầu bếp siêu sao Edinburgh, Martin Wishart (người đã mang thành phố ngôi sao Michelin đầu tiên của mình cùng với tên gọi Leith eatery) đã diễn giải quán rượu kiểu Pháp theo cách không thể bắt chước của mình với The Honours. Đáng ngạc nhiên, với không khí của nhà hàng Leith của mình, The Honors là một thiết kế nhỏ gọn và duyên dáng mà vẫn giữ được cảm giác hoảng loạn và nghệ thuật của Wishart. Các món ăn quán bia được gửi ra trên xe đẩy, với một đội quân nhỏ của máy chủ tham dự mỗi bảng, giữ kính vĩnh viễn đầy và hoovering lên vụn bánh. Các trang trí lá vàng và đèn chùm rực rỡ cũng đi một số cách để gợi lên một bầu không khí của epoque belle Paris. Niềm tự hào của nhà bếp là Chateaubriand nổi tiếng, mặc dù đắt tiền và tuyển chọn các món bít tết tuyệt vời. Hãy chắc chắn để lại chỗ cho món tráng miệng nổi tiếng - bảng pho mát từ deli của Henri ở Stockbridge, soufflé du jour, một tatin tarte chia sẻ với kem quế và sundaes với chuối caramen và pecans giòn. Nếu có bất kỳ phòng nào còn lại, khách hàng quen được khuyến khích đi đến phòng uống cocktail và nếm thử một ly cà phê Zacapa với rượu rum và creme de cacao.
Giá: Ăn uống cao cấp
Giờ mở cửa: Thứ Ba - Thứ Bảy: 12pm - 2.30pm; 6pm - 10pm
Xem ra cho: Thực đơn kiểu quán bia và dịch vụ xe đẩy
58A North Castle Street, Edinburgh, Scotland, Vương quốc Anh, + 44 131 220 2513
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Liên kết sao chép Whatsapp
Pompadour của Galvin
Giống như Dick Whittington ngược lại, anh em nhà Galvin ở London đã lên phía bắc vài năm trước để tìm kiếm danh tiếng và tài sản của họ. Họ đã xảy ra khi sự phấp phới phai mờ của phòng ăn của Waldorf Astoria Caledonian Hotel và phục hồi nó như The Pompadour cho tất cả các lợi ích của Edinburgh. Phòng đã được khôi phục theo phong cách Pháp thanh nhã, giống như phòng trang điểm Palace of Versailles. Bất kỳ ám chỉ nào về ẩm thực tuy nhiên, không thành lập với đầu bếp điều hành Fraser Allan kịch liệt phát âm một giọng Scotland trong ngôn ngữ và kỹ thuật của ẩm thực truyền thống của Pháp. Điểm nổi bật bao gồm cua Isle of Skye và tartlet hollandaise cũng như giá nhồi và chân confit của thỏ Ayrshire. Những chiếc răng ngọt ngào sẽ bị mê hoặc bởi tatin tarte với kem đông đá, mà oenophiles nên đặt niềm tin hoàn toàn vào kiến thức của các sommeliers chuyển vùng - một số tốt nhất của Edinburgh. Đặt bàn trước mặt để đảm bảo chỗ ngồi trên cửa sổ nhìn ra Lâu đài, hoặc luân phiên, trong khả năng đặt phòng đầy đủ trong phòng ăn chính, ngay bên cạnh quán rượu kiểu Paris lân cận, Galvin Brasserie De Luxe cho những món bít tết ngon nhất tại thủ đô.
Giá: Ăn uống cao cấp
Giờ mở cửa: Thứ Tư - Thứ Bảy: 6pm - 10pm
Xem ra cho: Tiếng Pháp tinh tế với một giọng Scotland
Princes St, Edinburgh, Scotland, Vương quốc Anh, + 44 131 222 8975
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Liên kết sao chép WhatsappWedgwood
Đầu bếp Paul Wedgwood đã mang kinh nghiệm đi du lịch của mình để mang về thực đơn hợp nhất Scotland-Châu Á tại nhà hàng cùng tên của ông Wedgwood. Một bầu không khí đương đại có thể được phát hiện chính đáng trong phong cách trang trí và nền tảng đa dạng của thực khách với nhà hàng thu hút một mặt cắt ngang rộng của các chuyên gia trẻ, khách du lịch và người dân địa phương dày dạn kinh nghiệm. Mức độ dịch vụ cực kỳ chuyên nghiệp nhưng vui vẻ, có lẽ là một bổ sung cần thiết cho các tùy chọn menu như 'Quyết định thời gian', một lựa chọn thú vị-bouches và một ly champagne cho £ 9.95 để vượt qua thời gian trong khi một agonises hơn những gì để đặt hàng Cho khóa học chính. Đầu bếp Wedgwood cũng là một người kiếm tiền quan tâm, đồng quản lý một khóa học thức ăn gia súc hoang dã Gourmet ở những nơi khác trong thành phố, với phần còn lại của thực đơn của mình trưng bày một niềm đam mê cho các loại thảo mộc hoang dã và hương vị đa dạng. Hãy thử tôm hùm creme brulee, hải tặc, gà lôi hoặc thịt bò tủy xương, nhưng luôn để lại chỗ cho bánh kẹo bơ cứng dính với Caol Ila whisky butterscotch. Trong khi tất cả những điều trên có vẻ giống như công thức cho một đêm đắt tiền trên thị trấn, nhưng với thực đơn ăn trưa đi vào £ 12.95 cho hai khóa học, Wedgwood đại diện cho ví dụ hiếm hoi của sự suy đồi ẩm thực mà không đẩy thuyền ra.
Giá: Hạng trung
Giờ mở cửa: Thứ Hai - Chủ Nhật: 12pm - 3pm, 6pm - 10pm
Xem ra cho: hương vị Foraged và Châu Á fusion
Royal Mile, 267 Canongate, Edinburgh, Scotland, Vương quốc Anh, + 44 131 558 8737
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Liên kết sao chép Whatsapp
Những con chó
Nằm trên Hanover Street, phía sau một cánh cửa duy nhất được bảo vệ bởi một cặp bức tượng bằng đá bằng đá là The Dogs Kitchen and Bar, một món ăn giá rẻ giữa nhà hàng David Ramsden của nhà hàng Edinburgh. Việc nấu ăn không rườm rà nhưng hấp dẫn và trung thực. Các giải thưởng menu rẻ hơn, cắt giảm bất thường của thịt và bộ phận nội tạng mà không phải lúc nào cũng nhìn thấy trên thực đơn quán rượu trên toàn quốc, chẳng hạn như gan, đuôi bò, thịt nai và thỏ. Pescetarians sẽ tìm thấy nhiều để chiêm ngưỡng trong các món ăn hải sản có nguồn gốc địa phương bao gồm cá ngừ cam quýt ướp và cá hồi hun khói nhà và người ăn thịt sẽ đánh giá cao đăng nhập bánh phồng của haggis chay. Rượu là rẻ tiền hấp dẫn quá.
Giá: Hạng trung
Giờ mở cửa: Thứ Hai - Chủ Nhật: 12pm - 4pm, 5pm - 10pm
Xem ra cho: Các vết cắt bất thường của thịt tức là. đuôi bò, gan
110 Hanover St, Edinburgh, Scotland, Vương quốc Anh, + 44 131 220 1208
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Liên kết sao chép WhatsappCottage của Gardener
Khai trương tại 2012, Cottage của Gardener có một câu thần chú đơn giản: tạo ra một cảm giác tuyệt vời về địa điểm, với thức ăn theo mùa, kết nối quán ăn, nhà sản xuất và cảnh quan. Nếu bạn tha thứ cho sự chơi chữ, đây thực sự là một liên doanh ăn uống cơ sở tại thủ đô - được đồng sở hữu bởi Ed Murray và Dale Mailley khi họ thay thế một ngôi nhà nhỏ được thiết kế bởi William Playfair có niên đại từ 1836. Trước khi bạn thậm chí đã làm cho nó qua cửa trước, người ta được chào đón bởi hương thơm và màu sắc của nhà trồng rau và thảo mộc vườn bên ngoài. Đó là một chỉ số nhỏ về mức độ nghiêm trọng của Murray và Mailley nguồn nguyên liệu của chúng, với thịt được nuôi trong các trang trại và cá có uy tín nhất của Scotland từ vùng biển Scotland bền vững. Bữa trưa là a la carte, bữa nửa buổi được phục vụ vào cuối tuần và có thực đơn bữa tối gồm 6 món, nhưng chủ yếu là tất cả các món ăn đều có sản phẩm theo mùa tốt nhất. Trong số một số outre thực phẩm là súp vịt và đại hoàng, cá thu hàng ngày, nai và thịt cừu đặc sản, cua quiche, Arbroath khói, bánh thỏ, chim đa nhân, củ cải và tỏi tây nướng, cà rốt và hắc mai biển sò biển với đám đông, và bánh trứng đường bánh gừng. Tất cả các hành động ẩm thực diễn ra trên hai phòng ấm cúng, nhà ở dài bảng xã cho hiệu ứng xã hội thêm; trong phòng ăn lớn hơn là nhà bếp có không gian mở. Greenfingers và foodies cũng giống như chắc chắn sẽ được mê hoặc bởi Cottage này.
Giá: Hạng trung
Giờ mở cửa: Thứ Năm - Thứ Hai: 12pm - 2.30pm, 5pm - 10pm
Xem ra cho: Các thiết lập tiểu khu vườn cổ kính
1 Royal Terrace Gardens, London Rd, Edinburgh, Scotland, Vương quốc Anh, + 44 131 558 1221
21212
Được cất giấu bên trong một ngôi nhà phố thời Georgia cổ điển là 21212 của Paul Kitching, một phòng thí nghiệm thực phẩm táo bạo và sáng tạo giữa khung cảnh trang nhã. Thực đơn của Kitching tạo ra sự cân bằng giữa tâm trạng nhẹ nhàng, kỳ quặc và kỹ thuật nấu ăn nghiêm túc; thực khách đang phải đối mặt với sự lựa chọn ba, bốn, và vào thứ Bảy, năm khóa học trong đó không bao giờ có nhiều hơn hai lựa chọn trong bất kỳ khóa học nào, để hủy bỏ bất kỳ chất thải không cần thiết nào của các nguyên liệu tươi của địa phương. Hương vị lớn ngồi cạnh nhau, và nó là tín dụng của Kitching rằng mỗi thành phần vẫn giữ được độ bền của nó, không có hương vị nào hủy bỏ một thứ khác. Những mô tả menu đơn giản này chỉ đơn thuần là che đậy sâu cho một đầu bếp tự tin tinh nghịch, người có thể làm bạn ngạc nhiên về ẩm thực, chẳng hạn như chữ ký thuần túy của mình được phục vụ trên bàn chải đánh răng với nước súc miệng bạc hà.
Giá: Cao
Giờ mở cửa: Thứ Ba - Thứ Bảy: 12pm - 1.45pm, 7pm - 9pm
Xem ra cho: Các mô tả menu đơn giản, ngụy trang, ngụy trang các sáng tạo phòng thí nghiệm của đầu bếp Kitching
3 Royal Terrace, Edinburgh, Scotland, Vương quốc Anh, + 44 845 222 1212
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Liên kết sao chép Whatsapp
Nhà hàng Mark Greenaway
Kinh doanh cho nhà hàng Mark Greenaway chắc chắn đã được ủng hộ từ sự xuất hiện của đầu bếp trên Menu tuyệt vời của Anh Chương trình truyền hình, nhưng danh tiếng may mắn đã không đi đến đầu Greenaway và thực phẩm của mình là phức tạp và độc đáo hơn bao giờ hết. Trong khi đó, thịt bò quay chậm của 11-giờ và thực đơn thị trường trước rạp hát kinh tế de rigeur cho một đầu bếp trung tâm thành phố nổi tiếng, những gì đặt ra Greenaway ngoài sự cạnh tranh của mình ở thủ đô là sự nhiệt thành mà anh sở hữu cho bánh pudding và tất cả những thứ ngọt ngào. Chỉ cần cố gắng và đi bộ ra khỏi tòa nhà mà không cần phải kẹp bánh pho mát caramel đậu phộng.
Giá: Hạng trung
Giờ mở cửa: Thứ Ba - Saty: 12pm - 2.30pm, 5.30pm - 10pm
Xem ra cho: Thực đơn món tráng miệng
69 N Castle St, Edinburgh, Scotland, Vương quốc Anh, + 44 131 226 1155
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Liên kết sao chép Whatsapp
Dusit
Dusit đã phát triển mạnh mẽ kể từ khi ban đầu mở cửa tại 2002, mặc dù vẫn tiếp tục cạnh tranh từ các nhà hàng Thistle Street khác và nhiều quán ăn Thái Lan hơn ở thủ đô. Đây không phải là một phần nhỏ do chất lượng ổn định của Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc, Pháp và Việt Nam được kết hợp với các sản phẩm của Scotland. Các món ăn được đặt tên theo thực đơn với món cà ri xuất hiện nổi bật - vịt quay, khoai lang và tôm vua được phục vụ khác nhau trong nước sốt kem dừa và Dusit Curry đặc trưng với thịt bò thăn Scotland trong nước sốt cà ri đỏ. Người ta cũng có thể tìm thấy các mặt hàng chủ lực của Vương quốc Anh như các phiên bản hương vị tinh tế của pad Thái, Tom Yum toàn tom kha súp cùng với hương vị thịt nướng punchy - món salad thịt bò nướng Tiger Cry là tangy, chua và chắc chắn để mù với sự giúp đỡ tự do của nó của ớt mắt của chim. Cài đặt Thistle Street của nó có nghĩa là các ngày trong tuần tự do sau giờ làm việc không phải lúc nào cũng thành công và vào các đêm thứ Sáu và thứ Bảy bận rộn, nhà hàng hoạt động một thời gian biểu lỏng lẻo của hai buổi, vì vậy bạn có thể phải ăn nhanh. Dusit là một quán ăn Thái Lan sôi nổi với một số dịch vụ thân thiện nhất ở Edinburgh.
Giá: Hạng trung
Giờ mở cửa: Thứ Hai - Thứ Bảy: 12pm - 3pm, 6pm - 11pm; CN: 12pm - 11pm
Xem ra cho: Salad thịt bò nướng Tiger Cry
9A Thistle St, Edinburgh, Scotland, Vương quốc Anh, + 44 131 220 6846
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Liên kết sao chép Whatsapp
L'Escargot Bleu
Trên phố Broughton Street đầy hành động của Edinburgh giữa các quán cà phê thời thượng, quán thịt và nhà sách là quán rượu Pháp, L'Escargot Bleu, cư trú tại nhà của một thợ đồng hồ cũ. Các nhà hàng hoàn toàn móng tay tinh thần và bầu không khí Provencal - ngoài cánh cửa màu xanh tươi sáng, một được chào đón bởi áp phích cổ điển của Edith Piaf, bảng đen trang trí với đặc biệt ngày nay, cửa sổ kính suốt từ trần đến sàn và những chiếc bàn ấm cúng nhất. Các món ăn khác nhau từ kinh điển truyền thống của Pháp đến hơn tiên phong các món ăn từ thời thơ ấu của người bảo trợ đầu bếp Fred Berkmiller cũng đồng thời tôn vinh một cam kết với các sản phẩm của Scotland, chẳng hạn như Borders beetroot và Orkney sò điệp. Gallic niềm vui sống có mặt và chính xác trong các món ăn đặc trưng: terrine tự làm với dưa chua, coq au vin nấu thay vào đó với bia địa phương và sôcôla tarte au ngọt ngào nhạt với creme anglaise. Nó sẽ là một tội lỗi hồng y không phải để đóng cửa bữa ăn của bạn với một lựa chọn pho mát, đặc biệt là xem xét phả hệ của nhà sản xuất pho mát Herve Mons.
Giá: Hạng trung
Giờ mở cửa: Thứ Hai - Thứ Bảy: 12pm - 2.30pm, 5.30pm - 10pm
Xem ra cho: Không khí Provencal, kinh điển thời thơ ấu Pháp tái phát minh
56 Broughton St, Edinburgh, Scotland, Vương quốc Anh, + 44 131 557 1600
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Liên kết sao chép Whatsapp
Số một tại khách sạn Balmoral
Mới được tân trang lại bởi bếp trưởng Jeff Bland, người từng giữ một ngôi sao Michelin cho 13 năm, và đầu bếp tài năng Brian Grigor, Number One tại Balmoral Hotel đã lấy lại vị thế là một trong những phòng ăn được đánh giá cao nhất trong thành phố. Một sự sang trọng của trường học cũ được thiết lập bởi các bức tường sơn đỏ sâu mới, treo nghệ thuật hiện đại, sàn gỗ sồi ấm áp và các banquettes sâu. Trong khi đó, các món ăn là hoàn toàn đương đại - đặc sản của đầu bếp là cam quýt và cá hồi hun khói Balvenie. Đối với những người có tiền để đốt cháy, thực đơn Scotland bốn món được lựa chọn đầu bếp có sẵn cho £ 75 và các nhà cung cấp dịch vụ chuyển vùng sẽ phân phối dịch vụ hoàn hảo theo phong tục.
Giá: Ăn uống cao cấp
Giờ mở cửa: Thứ Hai - Chủ Nhật: 6pm - 10pm
Xem ra: Thực đơn Scotland gồm 4 món do đầu bếp chọn
Balmoral Hotel, 1 Princes St, Edinburgh, Scotland, Anh, + 44 131 557 6727
