10 Nhà Máy Bia Thủ Công Tốt Nhất Ở Wisconsin
Đã qua rồi những ngày mà những người khổng lồ ngành công nghiệp cai trị thị trường bia của Wisconsin. Khi nhà sản xuất bia biến sở thích của họ thành doanh nghiệp và nụ vị giác của người tiêu dùng mệt mỏi của doanh nghiệp nhạt nhẽo, nhà máy bia thủ công khiêm nhường nở thành các nhà máy bia cung cấp kỹ thuật sản xuất bia và hương vị kết hợp một chiều 'Wisconsin' rõ ràng. Chúng tôi khám phá thêm về nhà máy bia thủ công tốt nhất của nhà nước 10. Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
3 Sheeps Brewing Company
Grant Pauly lớn lên nghe những câu chuyện về việc nhà máy bia của tổ tiên ông đã sống sót như thế nào trong Cấm. Di sản này đã truyền cảm hứng cho ông theo đuổi việc sản xuất bia tại nhà, một sở thích mà ông rất thích khi ông biến nó thành một doanh nghiệp hoạt động đầy đủ - 3 Sheeps Brewing Company - trong 2011. Chỉ một năm sau khi ra mắt, nhà máy bia đã giành được giải thưởng RateBeer.com cho Nhà máy bia mới xuất sắc nhất ở Wisconsin. Tuyển chọn các loại bia có 'Really Cool Waterslides', một IPA thảo dược, và 'Baaad Boy', một loại bia lúa mì đen đen, cả hai đều có sẵn quanh năm. Các giống cây trồng theo mùa của 3 Sheep bao gồm 'Xin chào, Tên tôi là Joe', được tạo ra bằng cách truyền 20 pound cà phê vào một loại lúa mì đen đen, và 'nụ hôn đầu tiên', một IPA Imperial được ủ với mật ong.
3 Sheeps Brewing Company, 1327 Huron Avenue, Sheboygan, WI, Hoa Kỳ, + 1 920 395 3583
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtAle tị nạn
Ale Asylum tuyên bố rằng tất cả các loại bia của nó được 'lên men trong sự lành mạnh', và bất kỳ người yêu bia tự tôn trọng nào cũng sẽ điên rồ để bỏ qua những bọt của Madison, nhà máy bia thủ công đầu tiên của Wisconsin được thành lập tại 2006. Được đóng gói trong chai với các nhãn được thiết kế khéo léo, tuyển chọn các loại bia quanh năm lập dị từ Contorter Porter, một người khuân vác tinh tế với kết thúc sô cô la, Hopalicious, một loại bia nhẹ của Mỹ với một cú đá đáng kể. Sip theo mùa của nó chỉ là ngon lành - Sticky McDoogle, một Scotch ale trái đất và Tripel Nova, một phong cách Bỉ sôi động Tripel, là một trong những loại.
Ale Asylum, 2002 Pankratz Street, Madison, WI, Hoa Kỳ, + 1 608 663 3926
Ale Asylum | © Clean Lakes Alliance / Flickr
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtCapital Brewery
Nhà máy bia Capital có trụ sở tại Middleton, được thành lập tại 1984, là một cựu chiến binh được tôn trọng trong bối cảnh sản xuất bia thủ công của tiểu bang; vì sự phổ biến của nó đã tăng lên, nên bộ sưu tập các giải thưởng của nó cũng vậy. Trong 1998, Capital được đặt tên là Nhà máy bia số một tại Hoa Kỳ và số 7 Nhà máy bia trên thế giới của Viện kiểm nghiệm đồ uống và trong 2013, nó được đặt tên là Nhà vô địch quốc gia lớn trong giải vô địch Bia mở Hoa Kỳ. Dòng sản phẩm bia có sẵn quanh năm bao gồm Wisconsin Amber, một loại bia màu đỏ với một mật mía, và Capital Pilsner, một loại Pilsner kiểu Đức sắc nét, cả hai đều giành huy chương tại Giải vô địch Bia thế giới 2013. Các loại bia theo mùa của Capital cũng không kém phần ấn tượng - Thủ đô Oktoberfest của nó, một loại bia theo phong cách Märzen-Oktoberfest với những gợi ý về gia vị và kẹo bơ cứng, đã giành được Huy chương vàng tại Giải vô địch Bia thế giới 2013.
Nhà máy bia Capital, 7734 Terrace Avenue, Middleton, WI, Hoa Kỳ, + 1 608 836 7100
Nhà máy bia Capital | © Sở Tài nguyên Thiên nhiên Wisconsin / Flickr
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtCông ty sản xuất bia Central Waters
Một cống hiến cho bộ phát triển bền vững môi trường Amherst, Công ty sản xuất bia Central Waters của Wisconsin, ra mắt tại 1996, ngoài phần còn lại của gói. Các chai và bao bì của nó được làm từ các nguồn màu xanh lá cây, tái chế và nước nóng bằng năng lượng mặt trời được sử dụng để làm nhiên liệu cho cơ sở của nó và cũng để chế tạo bia của nó. Những nỗ lực này đã khiến nhà máy bia đầu tiên được cấp thành viên trong chương trình Cấp bậc Xanh của tiểu bang cho các doanh nghiệp chịu trách nhiệm với môi trường. Sự chú ý đến từng chi tiết của Central Waters được phản ánh trong các loại bia ngon, như Mudpuppy Porter ngon, một trong những loại bia có sẵn quanh năm, và Bourbon Barrel Barleywine Ale, một loại bia trái cây đậm đà trong Brewers Reserve Series. tại lễ hội bia lớn của Mỹ.
Công ty sản xuất bia Central Waters, 351 Allen Street, Amherst, WI, Hoa Kỳ, + 1 715 824 2739
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtNhà máy bia Lakefront
Một mối quan tâm chung trong nhà sản xuất bia - và một sự cạnh tranh để xem ai có thể nấu những nụ cười tốt nhất - anh em lấy cảm hứng Russ và Jim Klisch để tìm thấy Nhà máy bia Lakefront trong 1987. Lakefront phát triển mạnh ở Milwaukee, Wisconsin, một thành phố đầy những thương hiệu của công ty như MillerCoors. Từ 2007 đến 2011, Lakefront được bình chọn là Nhà máy bia tốt nhất ở Milwaukee bởi người xem của WISN Milwaukee, một đài tin tức địa phương và trong 2010 TripAdvisor đã đặt tên cho nó là Nhà máy bia tốt nhất thứ tư trong cả nước. Các sản phẩm bia của Lakefront được đặc biệt đón nhận quốc tế; Bridge Burner, Fixed Gear, Rendezvous và Riverwest Stein giành huy chương tại Giải thưởng Bia Quốc tế Úc, và tại 2013 Brussels Beer Challenge, IBA đã giành được Huy chương Vàng cho giải Dark Ale tốt nhất.
Nhà máy bia Lakefront, 1872 N Commerce Street, Milwaukee, WI, Hoa Kỳ, + 1 414 372 8800
Nhà máy bia Lakefront | © Connie Ma / Flickr
Hồ Louie Brewing
Mỗi ngụm bia từ Hồ Louie Brewing, được thành lập tại 2000, là một hương vị của vùng nông thôn Wisconsin. Nằm trên bờ hồ Louie trong Arena - một ngôi làng nhỏ không có đèn giao thông đơn lẻ - nhà máy bia sẽ làm rung động thị trấn nhỏ của mình thành trái tim khi pha chế các loại bia ngon, khiêm tốn với một twist cổ xưa. Ví dụ, 'Coon Rock Cream Ale' toàn thân của nó được ủ với nhiều loại hoa bia tương tự như những loại được trồng ở bang cách đây một thế kỷ. "Tommy's Porter" của nhà máy bia được dựa trên những nụ cười trái cây, hấp dẫn của những người nhập cư Ireland khi họ đến Wisconsin trong 1800.
Hồ Louie Brewing, 7556 Pine Road, Đấu trường, WI, Hoa Kỳ, + 1 608 753 2675
Công ty Bia Glarus mới
Wisconsinite Deb Carey trở thành người sáng lập nữ đầu tiên của một nhà máy bia ở Hoa Kỳ khi cô cho ra mắt Công ty New Glarus Brewing tại 1993. Cô và chồng cô, Dan, đã sản xuất bia từng đoạt giải thưởng ở thị trấn nông thôn New Glarus kể từ đó, thu hút sự công nhận quốc tế mặc dù chỉ bán bia của họ trong biên giới của Wisconsin. Glarus mới đã được nhiều lần đặt tên là một trong mười nhà máy bia tốt nhất thế giới tại World Brewery Championship và đã được đặt tên là một trong những công ty phát triển nhanh nhất 5,000 của Tạp chí Inc. trong nước mỗi năm kể từ 2007. Nhà sản xuất trang trại có tên là Spotted Cow, một trong những trang trại bán chạy nhất của nhà máy bia, đã trở thành một trong những loại bia bán chạy nhất của tiểu bang trong nhiều năm mặc dù chưa bao giờ được quảng cáo, theo Sở Du lịch Wisconsin. Các loại bia khác trong dòng sản phẩm New Glarus bao gồm Wisconsin 'Belgian Red', bia anh đào chua, 'Moon Man', bia ale “không bờ biển”, một loạt các loại bia theo mùa và một loại bia chua mới.
Công ty sản xuất bia Glarus mới, 2400 State Hwy 69, New Glarus, WI, Hoa Kỳ, + 1 608 527 5850
Công ty Bia O'So
Người bản xứ Wisconsin Marc và Katina Buttera đã liên tục biến đổi niềm đam mê của họ cho việc sản xuất bia tại nhà sản xuất bia O'So tại 2007. Các Plover, do các nhân viên tự hào về việc nấu bia tại nhà, tự hào về sự nhấn mạnh về 'tự do sản xuất bia', một phong cách thử nghiệm làm bia. O'So có một dồi dào các loại bia có sẵn quanh năm, từ 'The Big O', một loại bia lúa mì với một twist của cam, để 'Night Train', một caramel-yến mạch porter bình chọn một trong những porters tốt nhất nhà nước. O'So cũng pha chế một bộ sưu tập các loại bia theo mùa, chẳng hạn như Lupulin Maximus - một IPA Imperial có chai được nhồi với nón hop - và Picnic Ants, một loại cam quýt của Saison, có nguồn gốc từ Bỉ. O'So phát hành pha chế 'tự do' sáng tạo của các nhà sản xuất bia cho công chúng với nguồn cung hạn chế một cách ngẫu nhiên trong suốt cả năm.
Công ty Bia O'So, 3028 Village Park, Plover, WI, Hoa Kỳ, + 1 715 254 2163
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtNhà máy bia Stevens Point
Stevens Point Brewery, được thành lập tại 1857, giữ danh hiệu nhà máy bia hoạt động liên tục lâu đời thứ năm còn lại tại Hoa Kỳ. Điều đó, kết hợp với thực tế là nó sống sót sau Cấm và cuộc Đại suy thoái trong 1920s và 1930s, làm cho nhà máy bia nổi bật ở cả thị trường bia thủ công quốc gia và quốc gia. Những nỗ lực của nó không được chú ý, hoặc là tại Giải vô địch Bia thế giới 2014, nhà máy bia đã giành Huy chương vàng cho 'Whole Hog Barley Wine', 'JP's Yabba Dhaba Chai Tea Porter' và 'JP's Casper White Stout'. Một năm trước đó, các loại bia của nhà máy bia 157-year-old đã giành được ba huy chương vàng và một huy chương bạc tại Giải vô địch Bia mở Hoa Kỳ.
Nhà máy bia Stevens Point, 2617 Water Street, Stevens Point, WI, Hoa Kỳ, + 1 715 344 9310
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtCông ty Bia Tyranena
Truyền thuyết gợi ý rằng tên của Tyranena Brewing Company, được thành lập tại 1999, xuất phát từ hồ cùng tên mà người Mỹ da đỏ xây dựng những gò đất bằng đá. Tọa lạc tại thành phố Lake Mills, Tyranena tỏ lòng kính trọng câu chuyện này với các loại bia nổi tiếng trong lựa chọn quanh năm. Trong thực tế, bia caramel Mỹ của nó, Stone Tepee, được đặt tên theo gò chôn cất và Rocky Revenge, bia nâu của Mỹ một phần tuổi trong thùng bourbon, ám chỉ đến con quái vật giống như con thằn lằn khổng lồ đồn đại bảo vệ các gò đất. Các loại bia theo mùa của Tyranena cũng có những vết xoắn lịch sử của riêng mình, giống như 'Vang' Bột yến mạch Bơ bẩn 'Down' N, một loại bia ủ dày như trái đất trong một vùng băng hà gần đây. Tyranena juxtaposes các brews với Brewers Gone Wild! - một loạt bao gồm các loại bia như 'HopWhore Imperial India Pale Ale', 'Spank Me Baby! Barley Wine-Style Ale 'và' Benji's Hun Khói Chipotle Imperial Porter '.
Tyranena Brewing Company, 1025 Owen Street, Hồ Mills, WI, Hoa Kỳ, + 1 920 648 8699
