Rượu Vang Đức Hàng Đầu Bạn Nên Uống
Rượu vang Đức đã nhận được một số đánh giá hỗn hợp quốc tế. Hầu hết mọi người chỉ biết nó cho sản xuất của Riesling, hoặc sản xuất hàng loạt thị trường của các loại rượu bán ngọt như Liebfraumilch. Các khuôn mẫu có thể xuất phát từ sự thật nhưng thường bao trùm một sự giàu tính đồng nhất bao gồm một nền văn hóa (hoặc trong trường hợp này là rượu vang) và hiếm khi tích hợp bất kỳ tiến triển hay tiến hóa nào. Rượu vang Pháp, Tây Ban Nha và Ý nhận được hầu hết các giải thưởng và sự nổi tiếng xung quanh ngành công nghiệp rượu vang, và vì lý do chính đáng, nhưng họ đã đẩy rượu Đức vào bóng tối. Đó là thời gian cho rượu vang Đức để có sự chú ý, cho hương thơm tuyệt vời của nó, uống được, và tinh tế bậc thầy của giống nho. Rượu vang trắng chiếm hai phần ba sản lượng rượu vang của Đức, vì vậy hy vọng một số sao weisswein Ngoài một số màu đỏ đậm, nồng nhiệt (đây là Đức, sau khi tất cả) trên danh sách các mật hoa lựa chọn này.
Riesling 'La Roche' 2013 | Baeder
Rượu vang trắng tuyệt vời này xuất phát từ Rheinhessen. Đó là một hoạt động tương đối nhỏ do một người chồng và vợ điều hành, và điều này đảm bảo rất nhiều sự chú ý, tình yêu, và công việc khó khăn đằng sau việc sản xuất. Khí hậu nóng và khô của Rheinhessen cung cấp một cơ sở tuyệt vời cho loại nho này. Họ đã chọn một thiết kế tối giản cho nhãn hiệu của họ, đó là hấp dẫn trong khi vẫn tập trung vào những gì thực sự bị đe dọa: Riesling. Loại rượu có độ cồn cao này có cam quýt và thảo dược giúp cân bằng độ phức tạp của khoáng chất và hương thơm, và nó sẽ đi xuống rất êm; có thể hơi quá trơn tru. Vào khoảng 18 euro một chai, nó là dốc hơn so với rượu vang siêu thị điển hình của bạn, nhưng đối với những người uống rượu nghiêm trọng hoặc những người cố gắng để có được trong trò chơi, đó là một ăn cắp.
Spätburgunder Blanc de Noir 2014 | Baeder
Spätburgunder, hoặc Pinot Noir, là loại nho rất dễ vỡ do Paul Giamati chỉ ra Sideways. Nhiều nhà sản xuất rượu đã cố gắng và thất bại với sự đa dạng này. Thiên tài của Baeder là họ đã làm điều gì đó khác biệt một chút - họ đã sử dụng nho đỏ để làm rượu vang trắng. Về mặt kỹ thuật, nó là một màu hồng, nhưng nó sáng tạo và một cách độc đáo để thao tác nho Pinot Noir: sức mạnh của màu trắng kết hợp với sức mạnh của màu đỏ để kết hợp như là một yêu thích mùa hè thơm. Bằng cách này bạn không phải lựa chọn giữa nói chơi or trắng - bạn chỉ có thể chọn cả hai. Spätburgunder Blanc de Noir 2014 là một loại rượu quyến rũ được cấu trúc như trái cây, không quá ngọt. Loại rượu này được bán với giá 10 euro một chai, làm cho nó trở thành đối tác tuyệt vời.
Grauburgunder 2014 | GROH
Câu chuyện đằng sau vườn nho này là gia đình Groh từng là nhà cung cấp than, chứ không phải nhà sản xuất rượu. Vì một số khách hàng của họ đã cố gắng trả hết nợ của họ, họ chia rẽ nguồn tài nguyên duy nhất họ có: đất đai. Đó là một phước lành trong ngụy trang rằng những người mắc nợ không có bất kỳ khoản bồi thường bằng tiền nào, bởi vì đó là cách gia tộc Groh sở hữu những vườn nho đầu tiên của họ. Grauburgunder, hoặc Pinot Gris, là loại rượu vang trắng nổi tiếng. Tại GROH, họ đã quản lý để hoàn thiện khô của nó và đã bổ sung nó với hương thơm của táo, mộc qua, và lê. Nó rất thú vị và phức tạp trên vòm miệng, và chỉ dành khoảng một phần ba của quá trình của nó trong thùng. Chai này mang một chút phép thuật bằng cách bán lẻ dưới mười euro và nếm khoảng gấp đôi.
Sauvignon Blanc 2014 | GROH
Sauvignon Blanc không phải là một loại nho bản địa của Đức, nhưng đó là điều tuyệt vời về sự tiến hóa: mọi thứ có thể thay đổi. Sauvignon Blanc, giống như tên của nó là sinh viên, có nguồn gốc ở tây nam nước Pháp, nhưng kể từ khi 1830s đã trở nên có sẵn ở Đức. Rượu vang này đến từ Rheinhessen, mà không có nghi ngờ ảnh hưởng đến một số của nó crispness và vui tươi axit. Đó là một loại rượu vang ngon ngọt, đáng chú ý, mang hương thơm của cây ngỗng, bưởi và các loại trái cây có múi khác. Điều này Sauvignon Blanc không chỉ đáng khen ngợi cho hương vị của nó mà còn cho là chỉ có tám euro một chai - xin chào người bạn mới.
EINS ZWEI DRY Riesling 2014 | Leitz
Những người thậm chí có ý thức cơ bản về tiếng Đức có thể dịch tên của loại rượu này: 'một, hai, ba,' nói theo ngữ âm. Trong tiếng Đức, ba được viết Dreivà trò chơi song ngữ này không phải là khía cạnh đáng khen ngợi duy nhất của điều này weisswein. Đó là cái tên hoàn hảo cho một loại rượu đóng vai trò giới thiệu về thế giới của Riesling. Hãy suy nghĩ về nó như là một cửa ngõ rượu vang mà không có tất cả các tuyên truyền DARE. Loại rượu này mang đến sự táo bạo cho bàn với sự kết hợp của trái cây và axit, với hương vị táo, hoa chanh, và mơ. Nó vừa mịn vừa ngon. Rượu là vô cùng uống được. Với sự kết hợp của thị trường nhờ nhãn hiệu vui tươi của nó và giá cả phải chăng của nó vào khoảng mười euro, EINS ZWEI DREI có thể chỉ là bao nhiêu chai bạn mua.
Spätburgunder 2013 - Thorsten Krieger
Nghề trồng nho này bị ngập tràn trong lịch sử, truy tìm nguồn gốc của nó từ giữa thế kỷ XIX. Một truyền thống lâu đời của việc sản xuất rượu vang chất lượng chạy trong máu của gia đình này. Trong các 17s sớm, vườn nho này đã nhận được một sự đổi mới, ẩn dụ nói, phóng xạ chính nó vào cạnh tranh với những người đương thời tốt nhất của nó. Pinot Noir này được thực hiện tốt đẹp, với các ghi chú của anh đào và nho. Đó là thanh lịch nhưng mềm dẻo, với một kết thúc mịn. Như hầu hết các màu đỏ, cặp này độc đáo với các loại thịt đỏ và pho mát trưởng thành, và chỉ có chín euro một chai, nó cặp độc đáo với một ngân sách quá.
Pinot Noir Rosé 2014 | Leitz
Đây là lần khác nho Pinot Noir biến thành một thứ gì đó ngon. Một yêu thích thời tiết ấm áp, Rosé nên được phục vụ ướp lạnh và trong dự đoán của thư giãn. Đây là nhiều hơn một Rosé nồng nhiệt mà tích hợp một vị ngọt nhẹ với mỗi ngụm. Bó hoa của nó là đại hoàng, dâu tây và quả mâm xôi - làm cho nó trở thành một cổ điển mùa hè. Leitz được biết đến với việc làm rượu vang, rượu vang đơn giản, và điều này cũng không ngoại lệ. Nắp xoắn làm cho loại rượu này dễ tiếp cận và không thể tháo rời được. Logo là vui tươi và, dưới chín euro một chai, người bạn đồng hành hoàn hảo.
Gewürztraminer 2014 - Elena Walch
Nho Gewürztraminer ban đầu đến từ Đức, như tên cho thấy. Đó là một loại rượu vang mời những người uống rượu của mình kỳ lạ hơn một chút so với bình thường khi nói đến việc kết hợp nó với ẩm thực - nghĩ Thổ Nhĩ Kỳ hoặc Ma-rốc. Bản dịch theo nghĩa đen của gewürz là 'gia vị', làm cho loại rượu này 'gia vị'. Mặc dù loại rượu này có nguồn gốc ở Đức, nhưng nó đã đi đến các nước khác. Thương hiệu đặc biệt này được sản xuất tại Ý, nhưng với nho Đức. Khu vực này, được gọi là Alto Adige hoặc Südtirol, nằm ở Ý nhưng có sự kết hợp bình đẳng giữa những người gốc Ý và Đức. Các Gewürztraminer đã được làm chủ bởi nhà máy rượu này với sự phức tạp của hương liệu, từ trái cây sấy khô đến hoa hồng, với các ghi chú của gia vị như quế. Gewürztraminer thường sai lầm về mặt ngọt ngào, nhưng nó làm như vậy một cách trưởng thành. Đó là một loại rượu ngon làm việc tốt như một khai vị hoặc là đối tác với nhiều món ăn suy đồi hơn. Nó bán lẻ cho 15 euro một chai, làm cho nó là giá cả phải chăng vì nó là ngon.
