Top 5 Loại Rượu Rum Puerto Rico Bạn Cần Thử
Ở Puerto Rico, sản xuất rượu rum là một doanh nghiệp có truyền thống lớn, có từ hơn 100 năm đối với một số công ty. Khi so sánh với các nước khác, Puerto Rico là một quốc gia nhỏ, nhưng nó là một nhà sản xuất rượu rum quan trọng trên quy mô quốc tế. Tìm hiểu về năm loại rượu rum bạn nên thử khi pha chế đồ uống hoặc tự nếm thử nó - không cần phải đợi Thirsty Thursdays.
Rượu Bacardi
Được thành lập ở Cuba bởi Facundo Bacardi Masso hơn 150 năm trước, Bacardi đã vượt qua nhiều thách thức trong suốt lịch sử của công ty, lớn nhất có lẽ là việc tiếp quản cơ sở Bacardi ở Cuba bởi chính phủ Cuba trong 1960. Thương hiệu đã có một cơ sở quan trọng ở Cataño, Puerto Rico, kể từ 1930s. Theo trang web của họ, nhà máy chưng cất Cataño là “nhà máy chưng cất rượu rum cao cấp nhất thế giới.” Từ khách hàng của 2003, du khách có thể đến Trung tâm Du khách Bacardi tại nhà máy chưng cất Cataño để tìm hiểu thêm về công ty và sản phẩm của gia đình. Các thương hiệu nổi tiếng khác là một phần của danh mục đầu tư kinh doanh Bacardi là rượu vodka Grey Goose, rượu whisky Dewar, rượu sâm banh Bombay Sapphire và rượu tequila Cazadores.
Rượu rum Bacardi | © Jimmy Baikovicius / FlickrCaliche Rum
Được đặt tên theo một loại đá vôi được tìm thấy rộng rãi trong khu vực xung quanh, Caliche Rum được tạo ra bởi doanh nhân Rande Gerber và Roberto Serrallés từ Nhà máy chưng cất Serralés. Nhà máy chưng cất đã có mặt trong gia đình Serrallés trong sáu thế hệ và ngày nay nó tuyên bố sản xuất hai phần ba rượu rum ở Puerto Rico. Một rum trắng tuổi, hương vị của nó bao gồm vani, gỗ sồi, và caramel. Nhà máy chưng cất 150-year-old tự hào về các phương pháp sản xuất hiện đại và sinh thái bền vững.
Don Q
Khoảng 80 tuổi, Don Q là một trong những rums nổi tiếng nhất với quan hệ với Puerto Rico. Doanh nhân mía Juan Serrallés đã tạo ra thùng rượu rum đầu tiên có thể dẫn đến việc kinh doanh rượu rum của ông ở 1865 ở miền nam Puerto Rico. Được đặt tên theo nhân vật văn học nổi tiếng của Miguel de Cervantes, Don Quixote, Don Q the rum được ra mắt tại 1934, khi lệnh cấm của Mỹ - bao gồm cả Puerto Rico - đã kết thúc. Nhà máy chưng cất rượu Serrallés - cùng với Caliche rum - hiện đang sản xuất một số thương hiệu Don Q, bao gồm Don Q Cristal, Don Q Añejo, Don Q Gold và Don Q Limon.
Don Q rums | © Dominic Lockyer / FlickrPalo Viejo
Tương tự như Don Q và Caliche rum, Palo Viejo cũng được sản xuất bởi Nhà máy chưng cất Serrallés. Trong 2015, thương hiệu được mở rộng với sự sáng tạo của Palo Ready, một loại đồ uống có trong túi và được tạo thành từ rượu Palo Viejo với nhiều loại nước ép khác nhau để tạo ra các loại cocktail như sangria, limoncillo và rum rum.
Ron del Barrilito
Được tạo ra bởi Pedro F. Fernández trong 1871 trên những gì từng là đồn điền mía của cha mình, Ron del Barrilito được đặt tên bởi vì rum được ủ trong thùng. Gia đình ông, bốn trong số đó là một trong chín nhân viên của công ty, sử dụng cùng một công thức Fernández phát minh cho khách đến đồn điền của mình. Một rum địa phương phổ biến ở Puerto Rico, bao gồm cả những người trong danh sách này, Ron del Barrilito là một phần của truyền thống rum giàu có của hòn đảo.
Ron del Barrilito | © Alan Levine / Flickr