10 Nhà Máy Rượu Vang Hàng Đầu Ở New Zealand
New Zealand nổi tiếng thế giới về nghề trồng nho, đặc biệt khi nói đến giống nho Sauvignon Blanc và Pinot Noir từng đoạt giải thưởng. Vùng sản xuất rượu vang của nó là vô cùng độc đáo và chắc chắn xứng đáng được khám phá chi tiết. Chúng tôi sẽ bắt đầu bằng cách mang đến cho bạn hương vị 10 của những nhà máy rượu vang tốt nhất trong cả nước.
Brancott Estate, Marlborough
Brancott Estate nổi tiếng với việc tạo ra Sauvignon Blanc đầu tiên của vùng Marlborough trong 1970s. Đến với 1980s, nhà máy rượu đã sẵn sàng đưa ngành công nghiệp rượu vang của New Zealand lên sân khấu toàn cầu, cuối cùng ra nước ngoài để cạnh tranh - và giành chiến thắng - danh hiệu Marquis de Goulaine uy tín tại cuộc thi 21st International Wine & Spirit. Việc nếm thử rượu vang cung cấp một cái nhìn thoáng qua về lịch sử thú vị này trong khi giới thiệu du khách đến một số địa hình khiến khu vực này của Đảo Nam trở thành một nơi tuyệt vời để trồng giống nho bắt đầu từ đó.
Brancott Estate Cellar Cửa & Nhà hàng, 180 Brancott Road, Vườn nho Brancott, RD 2, Blenheim 7272, New Zealand. + 64 3-520 6975
Te Mata Estate, Vịnh Hawke's
Được thành lập tại 1896, Te Mata Estate là một trong những nhà máy rượu lâu đời nhất của gia đình ở New Zealand. Trong suốt cuộc đời của mình, nhà sản xuất đã giành được uy tín quốc tế cho hàng loạt các màu đỏ và trắng mà nó tạo ra hàng năm. Những ngày này, rượu vang Te Mata Estate được xuất khẩu sang hơn 42 các quốc gia khác nhau. Tour du lịch nếm riêng, cần được đặt trước, tập trung vào lịch sử phong phú của những vườn nho ở Đồi Havelock của Te Mata - là nơi đầu tiên ở New Zealand giành được sự bảo vệ pháp lý về giá trị di sản của họ.
Nhà máy rượu Te Mata Estate, 349 Te Mata Rd, Parkvale, Havelock North 4294, New Zealand. + 64 6-877 4399
Vườn nho Rippon, Trung Otago
Nằm trong vùng sản xuất rượu vang cực nam của thế giới, Central Otago, Rippon Vineyard là duy nhất trong việc sử dụng các quá trình sinh động học, một phương pháp trồng loại bỏ việc sử dụng phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật. Nhà máy rượu được đặt trên bờ hồ Wanaka và, giống như các khu vực của nó, nó được biết đến với sản xuất nho Pinot Noir. Tastings là tương đối không chính thức - cá nhân có thể đá lên đến cửa hầm bất cứ lúc nào trong giờ mở cửa - và tập trung vào một lựa chọn các vintages mới nhất của Rippon. Thực phẩm thường không được phục vụ tại nhà máy rượu kể từ khi tập trung chủ yếu vào trải nghiệm degustation.
Vườn nho và Xưởng rượu vang Rippon, 246 Wanaka-Mount Aspiring, Wanaka 9381, New Zealand. + 64 3-443 8084
Vịnh Pegasus, Canterbury
Được thành lập, sở hữu và điều hành bởi gia đình Donaldson kể từ khi 1970s, Pegagus Bay đã giành được một danh tiếng mạnh mẽ, cả trên toàn quốc và toàn cầu, cho nghề trồng nho và ẩm thực của nó. Những vườn nho nằm ở Thung lũng Waipara ở North Canterbury, nơi có mùa chín muồi kéo dài nhờ vào thiên nhiên được che chở và gần biển. Rieslings, Pinot Noirs và Chardonnays là một trong những sản phẩm được trao giải thưởng của nó, và nhà hàng được đánh giá cao của nhà máy rượu vang được biết đến với việc tạo ra các món ăn đơn giản bổ sung đầy đủ các loại rượu vang của nó.
Pegasus Bay Winery & Restaurant, 263 Stockgrove Rd, Waipara 7482, New Zealand. + 64 3-314 6869
Neudorf Vineyards, Nelson
Một phần của một trong những vùng rượu vang nhỏ nhất của New Zealand, Neudorf là một nhà máy rượu nhỏ đã tạo ấn tượng mạnh mẽ với Pinot Noir và Chardonnay nói riêng. Nhà máy rượu Nelson xuất khẩu sang 16 các quốc gia khác nhau và cũng sản xuất một loạt các giống nho Sauvignon Blanc và Pinot Gris. Việc nếm thử trên hầm rượu được dựa trên các loại rượu vang có sẵn theo mùa, phục vụ cho các cá nhân và các nhóm nhỏ lên đến tám người.
Vườn nho Neudorf, 138 Neudorf Rd, Nelson 7175, New Zealand. + 64 3-543 2643
Millton Vineyards, Gisborne
Trong 1989, Millton Vineyards đã trở thành người đầu tiên ở New Zealand đạt được chứng nhận BioGro cho sản xuất biodynamic của họ. Nhà máy rượu Gisborne này đã mở rộng để bao gồm bốn vườn nho riêng biệt và ba thương hiệu đặc biệt được xuất khẩu trên toàn thế giới. Một cánh cửa hầm rượu thân mật trong một khung cảnh khu vườn xinh đẹp cho phép du khách thưởng thức các giống cây trồng đã giành được Millton Vineyards được quốc tế ca ngợi, bao gồm một loạt các Chardonnay, Chenin Blanc và Riesling.
Vườn nho Millton, 119 Papatu Rd, Manutuke 4072, New Zealand. + 64 6-862 8680
Mission Estate, Vịnh Hawke's
Nhà máy rượu lâu đời nhất của New Zealand, Mission Estate, được thành lập tại 1851 và có thể theo dõi lịch sử của nó trở lại sự xuất hiện của một nhóm các nhà truyền giáo người Pháp định cư ban đầu. Trong suốt cuộc đời của mình, nó đã trải qua một cuộc di dời trong 1897, một nỗ lực xây dựng lại lớn sau trận động đất tàn phá của Hawke's Bay, và một sự mở rộng lớn trong 2007 đã tăng gấp đôi năng lực sản xuất của nó. Hầm rượu của nơi nghỉ này nằm trong một tòa nhà chủng viện đã được tân trang lại đẹp mắt và có nhà hàng phục vụ ẩm thực hiện đại hàng ngày nếu quý khách dùng bữa trưa hoặc bữa tối.
Mission Estate Winery, 198 Church Rd, Poraiti, Napier 4112, New Zealand. + 64 6-845 9350
Nhà máy rượu Villa Maria, Auckland
Villa Maria đã đi một chặng đường dài kể từ khi thành lập: Nó bắt đầu như là một hoạt động một người đàn ông ở Nam Auckland và phát triển thành một cường quốc toàn cầu trong một khoảng thời gian 50 năm. Công ty do gia đình sở hữu được biết đến với những thực hành táo bạo từ đất và hơn thế nữa - bao gồm cả quyết định thêm mũ ốc vít vào tất cả các chai của nó như một phương tiện để giữ cho thực hành sản xuất bền vững hơn. Nhà máy rượu ở Auckland bao gồm một cửa hầm chứa các tour du lịch của tất cả các khía cạnh sản xuất, cộng với một quán cà phê phục vụ bữa trưa và đồ ăn nhẹ cho tất cả những ai muốn có một bữa ăn ngon để đi cùng với sự thoái hóa của họ.
Xưởng rượu vang Villa Maria, 118 Montgomerie Rd, Mangere, Auckland 2022, New Zealand. + 64 9-255 0660
Vườn nho Stonyridge, Đảo Waiheke
Stonyridge được yêu thích bởi những người nếm rượu vang của Đảo Waiheke cho các dịch vụ pha trộn Cabernet sang trọng, bao gồm Merlot, Cabernet Sauvignon và Malbec. Vườn nho cũng được bổ sung bởi một vườn ươm cây ô liu tươi tốt, một Veranda Cafe tươi tốt cũng như một trung tâm chức năng khá phổ biến cho đám cưới. Hãy chắc chắn để kiểm tra xem các nhà máy rượu không đóng cửa cho bất kỳ chức năng tại thời điểm bạn có kế hoạch đến thăm.
Vườn nho Stonyridge, 80 Onetangi Rd, Đảo Waiheke, Auckland 1971, New Zealand. + 64 9-372 8822
Palliser động sản, Martinborough
Với một cánh cửa hầm mở quanh năm, những vườn nho đã được khởi công trong việc tái định cư đất nông nghiệp địa phương, và một loạt các giải thưởng Pinot Noirs và Chardonnays với tên của nó, nó là công bằng để nói Palliser Estate bao gồm tất cả các cơ sở quyền. Các buổi nếm thử rượu vang có thể được thưởng thức một mình hoặc với bữa ăn ngon miệng từ trường dạy nấu ăn rất riêng của nơi nghỉ này. Ngoài ra còn có một không gian hội nghị đáng yêu trong khuôn viên cho những dịp đặc biệt.
Nhà máy rượu vang Palliser Estate, Kitchener St, Martinborough, New Zealand 5741, New Zealand. + 64 6-306 9019
