Top 10 Bbq Joints Ở Tennessee
Ở Tennessee, thịt nướng được thực hiện rất nghiêm túc thực sự. Heo hun khói, sườn và ức được hun khói trong nhiều giờ sau khi được ướp trong các công thức chà bí mật cho đến khi chúng mềm, ẩm và đóng gói với hương vị. Dưới đây là danh sách 10 của các nhà hàng BBQ được xếp hạng tốt nhất hiện nay.
Trung BBQ | © Sean Davis / Flickr Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kết
BBQ Trung
Central BBQ ở Memphis là một nhà hàng nhiều địa điểm từng đoạt giải thưởng. Tất cả thịt được hun khói chậm sau khi được cọ xát với gia vị nhãn hiệu của họ chà và ướp cho 24 giờ để cung cấp cho hương vị thịt. Sau đó, các sườn, thịt gà, thịt lợn, ức, và xúc xích được hun khói trong hố trên rừng hickory và pecan và phục vụ với hành tây nhẫn, khoai tây chiên và salad khoai tây cho phù hợp với thị hiếu của bạn.
Central BBQ, 2249 Central Avenue, Memphis, TN, Hoa Kỳ, + 1 901 767 9377
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtHickory Pit Bar-B-Que
Hickory Pit là tất cả về thực phẩm chất lượng trong một khung cảnh không rườm rà ở Chattanooga. Đó là thực phẩm đó là ngôi sao, chỉ có khách hàng của 20 có thể ngồi xuống và ăn cùng một lúc. Thức ăn được nhiều người coi là một trong những món BBQ tốt nhất ở Mỹ; chủ sở hữu Mike Ford nấu thịt heo của mình cho 14 giờ và xương sườn của mình cho năm đến sáu trên gỗ hickory sau khi một ứng dụng của chà khô. Bạn có thể chọn từ các miếng thịt lợn xắt nhỏ và thịt bò hoặc thịt gà, bánh mì kẹp và khoai tây nướng nhồi với thịt khói thơm ngon.
Hickory Pit Bar-B-Que, 5611 Ringgold Road, Chattanooga, TN, Hoa Kỳ, + 1 423 894 1217
Jack's Creek Bar-B-Que | © Southern Foodways Alliance / Flickr
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtJack's Creek Bar-B-Que
Jack's Creek là một thiết lập do gia đình sở hữu và chạy mà vẫn sử dụng công thức nấu ăn của 50 năm trước. Đây là thịt nướng theo cách nó từng là - tòa nhà vẫn giữ nguyên cho những năm 50 đó. Bạn có thể chọn sườn, bologna, cánh gà và toàn bộ gà và khoai tây chiên với các mặt của slaw, đậu và khoai tây chiên.
Jack's Creek Bar-B-Que, 10 TN-100, Jack's Creek, TN, Hoa Kỳ, + 1 731 989 4140
Double J Smokehouse | © Sean Davis / Flickr
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtDouble J Smokehouse
Double J Smokehouse nổi tiếng với sườn và nhạc sống. Hiện tại có hai địa điểm, một ở West Memphis và một ở Downtown. Sườn, bít tết, 'đuôi gator, bánh mì kẹp thịt - tất cả đều có trong thực đơn, với giá đỡ sườn, hun khói chậm hơn gỗ pecan đặc biệt được đánh giá cao. Hoặc, trộn nó lên một chút và có một BBQ nướng khoai tây đóng gói với pho mát, thịt lợn hun khói, hành tây và kem chua.
Double J Smokehouse và Saloon, 124 Patterson Avenue, TN, Hoa Kỳ, + 1 901 347 2648
A và R Bar-B-Que | © Southern Foodways Alliance / Flickr
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtA và R Bar-B-Que
A và R Bar-B-Que phục vụ thịt lợn sườn sandwich, đĩa thịt bò xắt nhỏ, BBQ spaghetti, gà tây hun khói chậm, đĩa ức và cánh gà hun khói hun khói ăn kèm với đậu, slaw, hành tây và salad khoai tây.
A và R Bar-B-Que, 3721 Đường Hickory Hill, Memphis, TN, Hoa Kỳ, + 1 901 365 9777
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtPeg Leg Porker
Peg Leg Porker là nhà hàng do gia đình tự quản từng được trao giải thưởng, từng nấu ăn thịt lợn hun khói trong nhiều thế hệ.
Peg Leg Porker, 903 Gleaves Street, Nashville, TN, Hoa Kỳ, + 1 615 829 6023
Barne-B-Que của Payne | © Sean Davis / Flickr
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtPayne's Bar-BQ
Nổi tiếng với việc phục vụ một trong những chiếc bánh sandwich thịt lợn nướng ngon nhất trong cả nước và nổi tiếng vì sự xuất hiện khiêm tốn của nơi này, Barne BQ của Payne ở Memphis đã được mô tả là sự hoàn hảo của thịt nướng. Bạn có thể thưởng thức xúc xích hun khói, sườn, bologna và, tất nhiên, bánh sandwich kẹp thịt heo hun khói chậm, với thịt heo cắt, thái nhỏ hoặc thái lát được chế biến theo sở thích của bạn.
Payne's, 1762 Đại lộ Lamar, Memphis, TN, Hoa Kỳ, + 1 901 272 1523
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtEdley's Bar-B-Que
Tuyên bố của Edley là một lời tri ân đối với tất cả mọi thứ miền Nam. Vì vậy, cùng với thịt nướng, menu hoạt động trên thịt cũ và ba hệ thống. Tất cả các món nướng được từ từ hun khói trên gỗ sồi trắng - chọn từ thịt lợn, gà tây, gà, ức, sườn kệ với các mặt của đậu bắp chiên, khoai tây chiên, hoặc BBQ quesadilla.
Edley's Bar-B-Que, 2706 Đại lộ 12th, Nashville, TN, Hoa Kỳ, + 1 615 953 2951
Jim Neely's Interstate Bar-B-Que | © Krista / Flickr
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtĐồ nướng liên bang của Jim Neely
Gia đình Neely là truyền thuyết về cảnh BBQ ở Tennessee. Vị tộc trưởng là Jim Neely, người đã thiết lập Interstate Barbecue tại một cửa hàng được chuyển đổi ở Memphis trong 1979. Kể từ khi Interstate Barbecue mở cửa, nó đã đạt được sự hoan nghênh và nhận giải thưởng. Hãy chắc chắn rằng bạn thử thịt lợn và thịt bò sườn, và thử con chó nóng chân dài, mà được một tuyệt vời ghi-up bởi Serious Eats ở đây.
Jim Neely's Interstate Bar-BQ, 2265 Nam 3rd Street, Memphis, TN, Hoa Kỳ, + 1 901 775 2304
Rendezvous | © Southern Foodways Alliance / Flickr
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtCharlie Vergos 'Rendezvous
Khu thương mại Downtown Memphis BBQ này đã trở thành một tổ chức. Bill Clinton, George W. Bush, Hoàng tử Albert của Monaco và Rolling Stones là một trong những cái tên nổi tiếng đã nếm thử món ăn tại Rendezvous trong những năm qua. Rendezvous vẫn là một trong những nơi tốt nhất xung quanh cho xương sườn BBQ và vai thịt lợn.
Charlie Vergos 'Rendezvous, 52 Nam 2nd Street, Memphis, TN, Hoa Kỳ, + 1 901 523 2746
