Cà Phê Geisha: Những Điều Cần Biết Về Cà Phê Đoạt Giải Thưởng Năm 2018
Panama nổi tiếng với loại cà phê Geisha, loại cà phê đắt nhất thế giới. Trong khi nó bán cho khoảng $ 9 mỗi cốc ở Panama, bạn có thể chi tiêu nhiều như $ 18 cho chỉ là một tách của joe ma thuật này khi ở thành phố New York. Đó là không có gì so với $ 68 chi phí cho một ly ở Dubai.
Cà phê Geisha Panaman | © Brittney Schering
Cà phê Geisha có thể có giá hơn $ 600 mỗi pound, đặc biệt là từ đồn điền do gia đình tự quản, Hacienda la Esmeralda, nằm ở Boquete, Panama. Đây là mức giá cao nhất từng được trả cho cà phê xanh theo Hiệp hội cà phê đặc sản Panama, và cả thế giới đang trả tiền cho một hương vị từ Mỹ đến Đài Loan, Trung Quốc, Hồng Kông, Úc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Dubai.
Cà phê mịn, trái cây, mịn như trà không giống bất kỳ loại cà phê nào khác mà bạn từng thử. Geisha là loại cà phê tinh khiết nhất mà tiền có thể mua, và Panama là nơi có đậu thần kỳ. Và thực sự là ma thuật. Được làm từ những quả cà phê được hái bằng tay đã được thu hoạch ở ngọn núi cao nhất ở Panama, Volcán Barú. Các quả anh đào sau đó được sấy khô trong tám ngày cho đến khi đạt độ ẩm lý tưởng, 10.5%, sau đó được bán "xanh".
Cà phê Geisha rất độc quyền và được yêu thích bởi các cửa hàng cà phê trên khắp thế giới chỉ dành cho cơ hội để phục vụ một loại bia từ đậu Panama được biết đến là loại cà phê đắt nhất thế giới.
Nó tiếp tục thống trị thế giới cà phê tại 94.1 trong số các điểm 100 tại buổi nếm thử cà phê quốc tế được tổ chức tại Boquete, Panama. Mục tiêu của cuộc thi là khám phá những hạt cà phê tốt nhất trong cả nước với tổng số giám khảo 17 từ khắp nơi trên thế giới. Bất chấp sự thay đổi của sản xuất thông qua những thay đổi không thể tránh khỏi trong khí hậu, cà phê Geisha tự nhiên vẫn xuất hiện trên đỉnh là hạt cà phê tối cao nhất.
