Các Loại Thực Phẩm Bạn Phải Thử Khi Đến Madrid
Madrid là thiên đường dành cho những người sành ăn, nhờ có khung cảnh ẩm thực khiêm tốn đầy những món ăn ngon, ngon miệng. Madrileños thích ăn và ăn không bao giờ bỏ qua. Mong đợi bữa trưa và bữa tối dài, đầy những cuộc trò chuyện, rượu vang ngon và tất nhiên, rất nhiều món ăn đặc trưng. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm bạn không thể bỏ lỡ khi đến thăm Madrid.
Sô cô la con churros
Bữa sáng ngon lành nhất của Madrid (hoặc đồ ăn nhẹ vào đêm khuya) có thể được tìm thấy ở tất cả các mùa đông trên phố và ở nhiều quán bar và café xung quanh thành phố: sôcôla và churros. Những miếng bột chiên giòn, chiên giòn này được nhúng vào cốc đầy sữa sô cô la dày đặc. Tấm này rất phong phú và ngon mà ngay cả hầu hết người dân địa phương sẽ không được tìm thấy ăn nó hàng ngày - thay vào đó, nó được lưu cho một bữa ăn sáng cuối tuần hoặc dịp đặc biệt.
Bocata de calamares
Một bánh sandwich của bánh mì trên bánh mì baguette là một trong những loại thức ăn 'nhanh' điển hình nhất ở Madrid. Thường được chọn trên đường đi gần Puerta del Sol, chiếc bánh sandwich đơn giản này được ghép nối tốt nhất với có thể một - một loại bia nhỏ - hoặc một số.
Giăm bông Iberia
Người ăn chay có lẽ nên tránh Madrid, vì món ăn được yêu thích nhất của nó là giăm bông. Trong khi người dân địa phương Madrid ăn khá nhiều mỗi phần của lợn (móng guốc, ruột, tai và nhiều hơn nữa) thì thịt giăm bông Iberia Serrano có niên đại, khô và muối có thể là món ngon nổi tiếng nhất của Madrid. Bạn sẽ thấy chân của những con giò treo trên các quán bar, chợ và nhà hàng quanh thành phố, và cắt miếng giò thành những lát mỏng, ăn được thực sự là một nghệ thuật. Trong thực tế, bạn thậm chí có thể đăng ký cho các lớp học và các cuộc biểu tình về ham-cắt. Mua một chân của riêng bạn sẽ chi phí bạn bất cứ nơi nào từ 50-1,000 euro, và tin đồn có nó rằng pata negra, hoặc giăm bông với móng màu đen, là một trong những tốt nhất. Đặt một đĩa giăm bông (có sẵn tại bất kỳ nhà hàng nào trong thành phố) và bạn sẽ sớm thấy tất cả những gì phiền phức.
Tortilla de patata
Bắt đầu thấy xu hướng ở đây? Hầu hết các món ăn ngon nhất của Madrid đều đơn giản và cơ bản: pho mát, thịt và đừng quên trứng. Món trứng tráng khoai tây chỉ đơn giản là một món trứng tráng với khoai tây thái lát. Hành tây tùy chọn, món ăn này không được ăn cho bữa ăn sáng, nó ăn cho bữa ăn tối, hoặc thậm chí thái lát và thêm vào như một chất độn bánh sandwich. Mang trên carbs! Các món ăn là cơ bản, nhưng nghệ thuật nằm trong flipping trứng tráng để nấu cả hai mặt đều, sử dụng chảo và một tấm. Nếu bạn có thể làm điều này mà không làm hỏng trứng tráng, phá vỡ món ăn, hoặc đốt cháy chính mình, bạn có thể xem mình là một đầu bếp bậc thầy Tây Ban Nha.
Patatas bravas
Một món ăn cơ bản nhưng ngon, khoai tây với nước sốt bravas chỉ đơn giản là tươi cắt khoai tây chiên và bao phủ với một nước sốt đỏ, tương tự như nước sốt cà chua nhưng hơi spicier với một chút tang. Chúng thường được đặt trên một tấm lớn ở giữa bàn và được chia sẻ giữa những người bạn. Hãy chắc chắn để sử dụng một ngã ba khi ăn những, như chọn chúng lên với ngón tay của bạn sẽ có vẻ thô lỗ.
Pho mát Manchego
Trong khi Madrid có nhiều loại pho mát để cung cấp, một tấm manchego chữa khỏi, drizzled với dầu ô liu, là điển hình nhất. Các pho mát đến từ cừu và phải được tuổi cho 60 ngày đến hai năm để mang tên manchego chính thức. Nó không phải là không phổ biến để có một bữa ăn toàn bộ bao gồm ham, pho mát manchego và bánh mì, mặc dù không phải ở dạng bánh sandwich. Với mỗi món được đặt trên đĩa riêng của mình, hãy tạo một chiếc bánh sandwich tự làm: thêm một lát ham trên một miếng Manchego vào một miếng bánh mì cắt nhỏ dày đặc - và chuẩn bị để được làm cho nó trở nên ấn tượng.
Cocido
Một món hầm hầm tự chế biến, đây là món ăn ngon nhất trong nhà của một bà ngoại người Tây Ban Nha, người đã làm món hầm này suốt cả đời. Chắc chắn là một món ăn thoải mái, món ăn được làm từ đậu Hà Lan và các loại thịt và rau quả khác nhau, bao gồm mỡ lợn, chorizo và morcilla (xúc xích máu). Bạn cũng có thể đặt nó trong các nhà hàng Tây Ban Nha điển hình. Cocido được ăn tốt nhất vào mùa đông khi bạn đang đói và cần phải hâm nóng, và chắc chắn để cho phép thời gian cho một giấc ngủ ngắn sau đó.
