Các Món Ăn Để Ăn (Và Tránh) Khi Bạn Đang Ở Seychelles
Ẩm thực Seychelles là một thứ rất đặc biệt. Giống như người dân của nó, nó là một sự pha trộn tuyệt vời của những ảnh hưởng từ khắp nơi trên thế giới. Hãy tìm những ảnh hưởng từ Pháp, Châu Phi, Ấn Độ và Trung Quốc nói riêng. Đây là những món bạn thực sự phải ăn khi bạn ở Seychelles. Nhìn ra cho những người bạn chắc chắn nên tránh quá!
Cá nướng
Không có gì giống như một con cá nướng ở Seychelles. Cá sẽ được siêu tươi, và chất lượng là vô song. Cá bạn thường sẽ tìm thấy nướng là cá hồng, cá da trơn, cá voi và cá cờ. Mọi người đều cá theo mùa hơi khác nhau, nhưng nói chung bạn sẽ tìm thấy một sự kết hợp của ớt, gừng, tỏi và một ít nước cốt chanh.
Breadfruit chip
Breadfruit là một thành phần linh hoạt ở Seychelles. Nhìn lên cây trong khi bạn ra ngoài và về và sẽ không mất quá nhiều thời gian để tìm một cây bánh mì. Breadfruit chip là một món ăn chủ yếu - nhẹ muối và thẳng ra chảo chiên, họ không thể nói không. Bạn sẽ tìm thấy chúng như một món ăn nhẹ tại một vài quán bar và nhà hàng mà còn để mua ở nhiều cửa hàng địa phương.
Cà ri bạch tuộc
Điều này đã có được một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở Seychelles - đó là một yêu thích tuyệt đối giữa khách du lịch và người dân địa phương như nhau. Sau khi cá, bạch tuộc chắc chắn là hải sản phổ biến nhất ở Seychelles.
Bánh mì mash
Một sử dụng khác cho bánh mì khiêm tốn! Breadfruit mash là một món ăn phổ biến ở đây. Các breadfruit thường được nướng như trái ngược với luộc trước khi nghiền với bơ gà cổ và một ít cà ri bột - ngon.
Bát cà ri
Không chỉ cho khách du lịch, đây là một món ăn truyền thống có từ thời của chế độ nô lệ ở Seychelles, và ngày nay vẫn còn được người dân địa phương ăn. Đọc hướng dẫn của chúng tôi về cách ăn dơi.
Shark chutney
Cá mập được luộc và sau đó nghiền nát trước khi được trộn với Bilimbi và vôi cùng với hành tây và nghệ. Đôi khi bạn sẽ tìm thấy cá khô để thay thế cho cá mập là thành phần chính. Thông thường bạn sẽ tìm thấy điều này tại các điểm thu hút creole.
Salad cá xông khói
Một món ăn đơn giản và rất thay đổi về thành phần của nó. Dù bạn sử dụng cái gì, ngôi sao của chương trình là cá hun khói. Bạn sẽ tìm thấy nó thường chỉ là một bóp nước chanh hoặc không mặc quần áo ở tất cả, để không làm mất tập trung từ hương vị của cá. Thông thường cá kiếm, cá cờ và marlin được sử dụng.
Ladob
Sa mạc đơn giản nhưng ngon này được tạo ra bằng cách sử dụng khoai lang hoặc chuối địa phương. Khoai tây hoặc chuối được nấu trong sữa dừa và đường và có hương vị vani, hạt nhục đậu khấu và quế tươi.
Những gì để tránh
Có một số món ăn đã từng là một phần của phong tục Seychellois mà bây giờ là bất hợp pháp. Thật không may, một số các loại thực phẩm truyền thống cũ vẫn còn ăn bất hợp pháp. Nếu bạn được cung cấp cá heo, rùa, rùa, hoặc coco de mer nó là bất hợp pháp - không ăn nó!
Tuy nhiên, có một vài trường hợp khi bạn có thể mua các vật phẩm với số lượng nhỏ coco de mer trong đó, nhưng đây là những sự kiện được chính phủ ủy quyền như lễ hội ẩm thực. Những quảng cáo này sẽ được quảng cáo tốt và được thực hiện trong phạm vi luật pháp, vì vậy sẽ an toàn khi thử nó.
Trong khi rùa đã được bảo vệ kể từ khi 1974, rùa chỉ được bảo vệ đầy đủ luật pháp Seychelles kể từ khi 1994 làm cho nó bất hợp pháp để sở hữu, giết hoặc ăn rùa. Đáng buồn thay cả hai vẫn còn bị săn trộm ngày nay, mặc dù điều này đang xảy ra ít hơn và ít hơn.
