Các Món Ăn Brunch Mexico Tốt Nhất Để Thử Trên Chuyến Đi Của Bạn
Điều về bữa ăn nửa buổi ở Mexico là không ai có thể gọi nó là - cuối tuần ở đây chỉ đơn giản là để ăn sáng muộn, hoặc trượt vào bữa trưa mà không nhận thấy nó. Trong khi bạn sẽ tìm thấy rất nhiều món ăn nửa buổi kiểu Mỹ tại các nhà hàng ở Mexico City, đây là lựa chọn của chúng tôi về các tùy chọn bản địa hơn để bắt đầu một ngày của bạn.
Chilaquiles
Chilaquiles là ngôi sao sáng của bữa nửa buổi ở Mexico. Mặc dù nó thực sự chỉ là số tiền để ăn sáng nachos, khi thực hiện ngay món ăn này sẽ thổi tâm trí của bạn và để lại cho bạn một hankering mỗi ngày xung quanh 11am. Chilaquiles là khoai tây chiên chiên (những nơi tốt chiên của riêng mình) smothered trong salsa màu đỏ hoặc màu xanh lá cây (xem ra, đó là nóng!), Một loại kem chua hơi mỏng hơn chỉ đơn giản gọi là kem, phô mai tươi và hành tây tươi. Bạn có thể đặt nó với một quả trứng chiên trên đầu, thịt gà băm nhỏ, thịt bò om mỏng hoặc chỉ ăn phiên bản chay - không có vấn đề gì, bạn sẽ thấy mình hạnh phúc ở phần cuối của nó.
OJ mới ép
Đừng bao giờ đánh giá thấp sức mạnh của hành động đơn giản là vắt nước ép của chính bạn. Nhiều người Latinos thậm chí sẽ không uống nó nếu nó ra khỏi chai hoặc bình chứa! Sự sẵn có phong phú của OJ mới ép tại Mexico (và nước ép quýt hoặc bưởi trộn lẫn tùy theo mùa) là một trong những phước lành ẩm thực tuyệt vời của đất nước. Khán đài bật lên trên mọi ngóc ngách vào cuối tuần và các ngày trong tuần, và bạn có thể uống nước ép ngon cho hầu hết các buổi sáng và buổi chiều.
Conchas y nata
Một lần nữa, ma thuật đang làm món này đúng. Conchas là một loại bánh mì ngọt Mexico, với một lớp phủ đường vụn và tạo thành một lớp vỏ cứng trên đỉnh bánh mì. Nata là phiên bản kem dưỡng da của Mexico. Cả hai mặt hàng này phải được làm mới để tận hưởng tối đa. Ốc xà cừ có xu hướng hơi khô trong miệng, vì vậy kem trong chậu giúp cân bằng cảm giác đó. Một concha mới với nata tươi là chiều cao của sự sang trọng cho bữa nửa buổi Mexico.
Tamales
Thông thường, một bữa ăn sáng vào các ngày trong tuần vào buổi sáng sớm, rất nhiều nhà hàng phục vụ món tam cá đặc biệt cho bữa ăn nửa buổi vào cuối tuần vào cuối tuần. Sự đa dạng của tamales mà bạn có thể tìm thấy trên khắp Mexico bảo vệ tâm trí - với thịt hoặc không có, ngọt hoặc mặn, bọc trong lá chuối hoặc gói trong một vỏ ngô, nhỏ hoặc lớn, được làm bằng bột ngô hoặc bột gạo, tươi và mịn hoặc chiên. Nó sẽ đưa bạn tháng để thử tất cả, vậy tại sao không bắt đầu vào cuối tuần này?
Molletes
Molletes là một món ăn nửa buổi yêu thích trên khắp lục địa, và hầu như có thể đến với người Tây Ban Nha với họ đã xâm chiếm châu Mỹ. Ở Mexico, nhuyễn thể là một lát và nướng bollilo (một loại bánh sandwich Mexico cuộn) với một lớp đậu chiên, đứng đầu với pho mát và ăn kèm với một pico de gallo salsa xắt nhỏ tươi với cà chua, hành tây, rau mùi và ớt nóng. Mức độ nóng của pico de gallo luôn luôn cho lấy, vì vậy hãy dễ dàng lúc đầu!
Thịt nướng
Barbacoa rang chậm là một truyền thống cuối tuần ở nhiều nơi của Mexico. Thịt cừu hoặc thịt dê thường được nấu chín dưới lòng đất cho 24 giờ, từ từ sôi nổi và ra ở cuối mềm như bơ và với một gợi ý rõ ràng của game. Barbacoa theo truyền thống được phục vụ với salsa chipotle và một bát hủ tiếu hoặc nước dùng làm từ thịt nhỏ giọt và với một ít đậu xanh (đậu xanh) hoặc hạt gạo ném vào.
Enchiladas
Các enchilada khét tiếng là một thực phẩm ăn sáng ở Mexico (không giống như Mỹ, nơi bạn chủ yếu sẽ tìm thấy nó như là một món ăn ban ngày). Enchiladas là bánh tortillas hoặc nhúng trong salsa hoặc phủ kín trong nó, chứa đầy thịt hoặc thịt gà hoặc thịt bò chủ yếu - hoặc chỉ đơn giản là phô mai. Có nhiều phiên bản như họ là cư dân trong nước. Bạn có thể nhận được chúng với nốt ruồi, nước sốt xanh, nước sốt đỏ, nước sốt đậu (cần chúng ta tiếp tục?) Và chúng thường đứng đầu với kem và phô mai tươi để cân bằng nhiệt.
Cà phê Mexico
Các điểm giá rẻ trên đường phố sẽ phục vụ bạn ngay lập tức Nescafé, nhưng bạn có được một nhà hàng ưa thích hoặc một quán cà phê đặc biệt và bạn sẽ thấy rằng Mexico đang tái khám phá ngành công nghiệp cà phê đáng kinh ngạc của mình và cuối cùng giữ một số thứ tốt cho chính nó. Cà phê từ Veracruz thường hơi mượt mà với độ chua ít hơn và hạt cà phê Oaxacan và Chiapas hơi táo bạo hơn, nhưng bạn thực sự phải nếm thử bia để biết chắc chắn, vì vậy hãy tiếp tục, gọi cho mình một tách!
