11 Món Ăn Truyền Thống Của Pakistan Bạn Cần Thử
Pakistan có một số công thức nấu ăn đa dạng và hương vị nhất trên thế giới do lượng thảo dược và gia vị đặc biệt có sẵn, và mỗi món ăn truyền thống đều có một lịch sử sâu sắc kết nối nó với một tỉnh cụ thể. Địa lý linh hoạt, từ sa mạc đến đỉnh núi cao nhất thế giới, tạo ra nhiều loại công thức nấu ăn khác nhau, mỗi loại có hương vị độc đáo.
Biryani
Biryani là một hỗn hợp của gạo vàng ngon và thịt gà hoặc thịt bò. Gạo được màu sắc của nó từ một loại gia vị và thảo dược, mà cũng cho biết thêm một hương vị đáng kinh ngạc. Để đầu nó đi, nó chứa các loại chanh, cà chua và khoai tây chín hoàn hảo.
Gà tikka
Gà tikka là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất ở Pakistan, cả về hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó - đó là nếu nó không được kèm theo “naan.” Đó là một phần đáng kể gà nướng trong gia vị truyền thống và sau đó nướng để hoàn thiện. Để có trải nghiệm tuyệt vời, hãy nhúng các miếng thịt gà vào lớp phủ bạc hà đi kèm.
Seekh Kabab
Seekh kababs thường có thịt bò dày dạn. Phương pháp nướng dùng để nấu chúng mang lại cho họ chất lượng mọng nước. Ghép chúng với một số loại gạo truyền thảo, bạn sẽ không phải thất vọng.
Channa Chaat
"Channa" có nghĩa là đậu xanh, và nó là một trong những món ăn nhẹ được yêu thích nhất ở Pakistan. Trong món ăn nhẹ ngon này, đậu xanh được trộn với các loại rau khác nhau, chẳng hạn như cà chua và hành tây, và đứng đầu với một thay đồ tạo ra một trải nghiệm ăn uống buồn vui lẫn lộn.
Aloo Keema
Món ăn này được phục vụ trong hầu hết các hộ gia đình ở Pakistan bởi vì nó là một sự pha trộn tuyệt vời của khoai tây và thịt cừu băm nhỏ hoặc cà ri gà. Nó đơn giản nhưng ngon.
Samosas
Samosas là một món ăn nhẹ được làm từ một lớp vỏ hình tam giác bọc bột chứa đầy ớt xanh, một loại thảo mộc thái nhỏ và khoai tây luộc. Bạn cũng có thể nhồi nhét chúng bằng nhiều loại thịt khác nhau, chẳng hạn như thịt cừu, thịt gà và thịt bò. Những hương vị cắn rất đầy mà bạn có thể không muốn có một món ăn chính sau đó.
Sajji
Sajji là một món ăn có thể phân bổ nguồn gốc của nó cho tỉnh Balochistan. Nó là một trong những đặc sản chính của ẩm thực truyền thống Pakistan và bao gồm một miếng lớn thịt cừu hoặc gà nhồi với cơm và phủ lên với một loại bánh đu đủ xanh ngon. Sau đó nó được đặt trên một xiên và rang trong vài giờ.
Haleem
Haleem là một hỗn hợp của một loạt các mặt hàng chủ lực truyền thống được sử dụng trong ẩm thực Pakistan, chẳng hạn như lúa mì, lúa mạch, thịt bò bằm, thịt cừu hoặc thịt gà. Đó là một món ăn mất nhiều thời gian để chuẩn bị bởi vì đậu lăng và các loại gia vị đặc biệt cần nhiều thời gian để kết hợp đúng cách với thịt bò băm và tạo ra một miếng dán độc đáo sẽ làm hài lòng các giác quan.
Halva Puri
Một puri là một loại bột rắc muối và cuộn ra trong một hình tròn mà sau đó được chiên trong một lượng nhỏ dầu. Nó cực kỳ mịn và nhẹ và đi kèm với một món ăn ngọt được gọi là halva - một sự kết hợp của xi-rô đường, lòng trắng trứng và hạt vừng. Sự kết hợp giữa hương vị ngọt và chua tạo nên một trải nghiệm ăn uống đáng nhớ.
Nihari
Nihari là một trong những món hầm nổi tiếng nhất trong cả nước. Bữa sáng được phục vụ cho khách vào những dịp quan trọng và có thịt được nấu chậm và đun sôi trong các loại gia vị qua đêm. Quá trình nấu ăn cho phép món ăn hấp thụ tủy xương đầy hương vị, tạo nên một trong những món thịt ngon nhất thế giới.
món đề hồ
Kheer là món tráng miệng truyền thống nổi tiếng nhất trong cả nước. Đó là bánh pudding gạo làm từ gạo, đường và sữa. Nó kết hợp một loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân, quả hồ trăn, và hạt điều, cũng như nghệ tây và bạch đậu khấu để cung cấp cho nó một cơn say mê tan chảy trong miệng của bạn với mỗi vết cắn.
