10 Món Ăn Qatari Truyền Thống Mọi Người Phải Thử
Ở Qatar, bữa sáng thường là một bữa ăn nhẹ bao gồm sữa chua, pho mát, ô liu và cà phê, trong khi bữa trưa là bữa ăn chính, kèm theo mezze theo sau là các món chính như thịt cừu hoặc thịt gà hầm. Đối với bữa ăn tối, nó thường là một món ăn nhẹ, ngoại trừ trong tháng Ramadan hoặc những dịp đặc biệt. Nhìn chung, ẩm thực địa phương của đất nước đa dạng, hoàn chỉnh với ảnh hưởng quốc tế. Ở đây, Culture Trip đã đưa ra danh sách một số món ăn Qatari phải thử.
Saloona
Saloona về cơ bản là thịt gia vị và / hoặc nước dùng rau. Nó thường chứa cà chua, cà tím, cà rốt và khoai tây. Người ta tự ăn hoặc với cơm.
Machboos
Một trong những món ăn phổ biến nhất trong bất kỳ nhà Qatari nào là machboos, hoặc là Kabsa, cơ bản là cơm được nấu với các loại gia vị thơm ngon và bất kỳ loại thịt nào - thịt gà, thịt cừu, tôm, lạc đà hoặc cá. Nó trông tương tự như Biryani.
Madhruba
Một yêu thích Ramadan, madhruba, còn được gọi là 'cháo bị đánh đập', là sự kết hợp của gạo, sữa, bơ và bạch đậu khấu được nấu với nhau cho đến khi nó trở nên mềm. Thịt gà và các loại thịt khác được hầm cùng với đậu nghiền.
Luqaimat
Thường được thực hiện trong tháng Ramadan cho một buổi tối đầy món tráng miệng, món ăn này là một hỗn hợp của bơ, sữa, bột mì, đường, nghệ tây và thảo quả. Những thành phần này được sử dụng để tạo ra ít bánh bao, sau đó được chiên và nhúng trong xi-rô đường hoặc mật ong để tăng yếu tố ngọt ngào. Mềm bên trong và giòn bên ngoài, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng chiếc răng ngọt ngào của bạn.
Ghuzi
Thịt cừu nướng toàn bộ được phục vụ trên một chiếc giường gạo, rau củ và các loại hạt dồi dào tạo nên món ăn xa hoa này.
Thareed
Một lễ Ramadan đặc biệt và tương tự như một nồi hầm, thareed, thường được gọi là lasagna Arab, bao gồm các loại rau như cà rốt, đậu, hành tây và khoai tây nấu với thịt gà hoặc thịt cừu và trộn với nước sốt cà chua và gia vị. Bánh mì được đặt ở dưới cùng của món ăn, ngâm nước ép hầm và làm cho bánh mì mềm mại và flavourful.
Kousa Mahshi
Kousa mahshi là nhồi zucchini, và nó là một yêu thích trên khắp Trung Đông. Zucchini trong món ăn lấy cảm hứng từ quốc tế này có thịt cừu nhồi hương vị bạc hà và tỏi; sau đó được nướng trong lò trước khi được phục vụ nóng.
Balaleet
Pasta làm ngọt - món ăn chịu ảnh hưởng của Ấn Độ này bao gồm bún chiên với sốt rán nghệ tây, làm cho nó mềm, giòn, ngọt và mặn cùng một lúc. Mọi người ăn nó không chỉ cho bữa ăn sáng mà còn món tráng miệng.
Margoog
Món ăn này chứa nhiều chất xơ và vitamin thiết yếu. Nó thường được chuẩn bị với zucchini, cà rốt, cà tím, cà chua, khoai tây và thịt mềm. Các lớp bột mỏng được cắt thành từng miếng và luộc trong kho để nó có thể hấp thụ tất cả hương vị.
Harees
Còn được biết là Harissa, thỏ rừng về cơ bản là lúa mì luộc, nứt, hoặc xay nhuyễn trộn với thịt. Sự nhất quán thay đổi giữa cháo và bánh bao. Harees cũng được coi là tốt cho sức khỏe của bạn vì nội dung dinh dưỡng của nó, và nó phục vụ như là một cách tuyệt vời để phá vỡ nhanh chóng tại Iftar trong tháng Ramadan.
Hôi (đậu cho bữa sáng), Waraq enab (cơm và thịt cừu nhồi trong lá nho), cùng với các món khai vị như hummus, motabel, tabouleh và muhammara là những loại thực phẩm Ả Rập khác có những biến thể của riêng chúng ở Qatar.
Món tráng miệng, chẳng hạn như mehalabiya (nước hoa hồng và bánh pistachio pudding), umm ali (bánh pudding với các loại hạt và nho khô trắng), và esh asaraya (cheesecake đứng đầu với kem), cũng là một phần lớn của bất kỳ bữa ăn Qatari.
