10 Lý Do Tại Sao Braais Nam Phi Lại Tốt Hơn Bbqs
Một braai lỏng lẻo đòi hỏi phải nướng thức ăn trên than; và mặc dù họ có vẻ như một và cùng một điều với một người mới, họ không đồng nghĩa với barbeques. Dưới đây là một số khác biệt chính giữa braai truyền thống của Nam Phi và BBQ
Man làm lửa
Sự khác biệt chính giữa braai và BBQ là ngọn lửa. Một braai chỉ không được coi là một braai nếu nấu trên một lò nướng gas. Ngọn lửa cũng vẫn thắp sáng trong suốt thời gian của braai, ngay cả sau khi thức ăn đã được nấu chín. Du khách sẽ tụ tập quanh đống lửa sau khi ăn và dành phần còn lại của ngày hoặc buổi tối ở đó.
Người Nam Phi không cần một cái cớ để braai
Hầu hết những người Nam Phi braai ít nhất một lần một tuần và không cần một lý do để thắp sáng ngọn lửa. Họ braai vào ngày chủ nhật vì nó thư giãn, và một số braai vào dịp Giáng sinh vì thời tiết cho phép nó. Các cơ hội cho một braai là vô tận.
Đến mưa hoặc nắng
Không giống như một BBQ, braais không được dành riêng cho thời tiết ấm áp. Nhiều người Nam Phi có thể mặc áo choàng trên sân có mái che, khiến thời tiết mưa không liên quan đến dịp này. Nhiều phòng cũng có khu vực braai trong nhà. Điều này đặc biệt rõ ràng ở Cape Town bởi vì mặc dù rất gió, nhưng không phải chỉ là một lựa chọn.
Nam Phi có thể braai bất cứ điều gì
Người Nam Phi thích thức ăn ngon, và họ rất giỏi chuẩn bị và nấu ăn. Tùy chọn nướng có thể bao gồm boerewors ("xúc xích của nông dân"), bít tết, thịt gà, thịt cừu, và thường thịt trò chơi cũng như các bên bao gồm bất cứ thứ gì từ bánh khoai tây để bắp trên lõi ngô.
Nó không chỉ là một bữa ăn
Thức ăn ở braai ngon, nhưng toàn bộ trải nghiệm cũng rất xã hội. Đợi lửa để tạo ra lượng nhiệt phù hợp cần có thời gian, sau đó ăn, uống và uống nhiều hơn. Đây là toàn bộ quan điểm của một braai: một cuộc họp xã hội dài có thể kéo dài hàng giờ đồng hồ.
Đó là một truyền thống
Braaing là một trong số ít những thứ ở Nam Phi cắt giảm thông qua các dòng văn hóa và chủng tộc. Bất kể ngôn ngữ, chủng tộc hay văn hóa, tình yêu của thịt nấu chín trên lửa gỗ là điều mà tất cả người Nam Phi chia sẻ. Nó thực sự là một truyền thống Nam Phi.
Người Nam Phi có thể can đảm bất cứ lúc nào trong ngày
Cho dù đó là bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hoặc nửa đêm, có một chiếc áo ngực đang diễn ra ở đâu đó. Trong khi đó, tiệc BBQ thường diễn ra vào ban ngày, một braai Nam Phi không có thời gian hạn chế. Nam Phi làm cho cà phê và bữa ăn sáng của họ trên một chiếc áo ngực khi trong bụi cây, họ braai vào cuối tuần cũng như cho bữa ăn tối vào buổi tối, và họ đôi khi thậm chí braai sau một buổi tối ra ngoài.
Bầu không khí là thứ khác
Một braai là tất cả về việc có một thời gian tốt và bắt kịp với bạn bè, một sự kết hợp của tất cả mọi thứ người Nam Phi yêu - gia đình, bạn bè, thức ăn ngon và đồ uống. Một braai cũng thường xoay quanh một sự kiện khác, giống như một trận đấu bóng bầu dục, đảm bảo một bầu không khí sống động (và ồn ào).
Có những quy tắc rất nghiêm ngặt và một quy trình
Ở hầu hết các braais, chỉ có một "braaier" - thường là máy chủ - và braaing ghế sau bị nghiêm khắc cau mày. Mỗi braaier có một số phương pháp và tiện ích mà họ luôn sử dụng và không cho phép bất kỳ ai nói với họ về mặt khác có thể là quy tắc bất thành văn.
Lượng thức ăn là kỳ lạ
Không có thiếu thực phẩm tại một braai. Mong đợi một sự dư thừa của thịt, xà lách, và tất nhiên, braaibroodjies—bánh sandwich nướng được làm bằng bánh mì, pho mát, hành tây và cà chua. Sau khi thịt, đây là anh hùng của bất kỳ braai.
