10 Blogger Thực Phẩm Mỹ Tài Năng Nhất Để Theo Dõi
Trang chủ đầu bếp tìm kiếm cảm hứng thường chuyển sang sách dạy nấu ăn. Tuy nhiên, trong thế giới ngày nay, ngày càng có nhiều người chuyển sang các nguồn trực tuyến cho những ý tưởng ngon. Thực phẩm blog chạy vào hàng ngàn với một cái gì đó cho mỗi hương vị, và cho một blog thực phẩm để thành công và nổi bật, phải có một giọng nói đam mê lái xe trang web. Dưới đây là danh sách một số blogger thực phẩm tài năng nhất có trụ sở tại Hoa Kỳ.
Betty Liu | le jus d'orange
Muốn ghi lại những trải nghiệm ẩm thực của mình, Betty Liu đã tạo ra le jus d'orange, một blog đẹp mắt (cô ấy cũng là một nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp ở Boston) với nhiều công thức nấu ăn Trung Quốc cùng với các món ăn ngon khác. Lớn lên ở California, mẹ của Betty thường vắt nước cam tươi cho cô, do đó tên. Lấy cảm hứng từ di sản của mình, Betty đăng một loạt các công thức nấu ăn từ các món ăn Thượng Hải đích thực được mẹ cô dạy cho các món ăn sáng tạo có thể hoặc không thể sử dụng nguyên liệu thường được tìm thấy trong ẩm thực châu Á. Với hương vị độc đáo, blog của cô sẽ truyền cảm hứng cho bất cứ ai muốn làm món ăn Trung Quốc đích thực và các món ăn sáng tạo khác.
Brandon Matzek | Kitchen Konfidence
Brandon Matzek thích thử thách bản thân trong nhà bếp và hy vọng sẽ giúp những người đầu bếp khác trong cuộc tìm kiếm của họ làm như vậy, vì vậy ông đã bắt đầu Kitchen Konfidence. Lớn lên trong một gia đình người Ý-Đông Âu ở New Jersey, Brandon cảm thấy thoải mái khi tạo ra những công thức nấu ăn gia đình ngon miệng. Tuy nhiên, khi ông chuyển đến San Diego, thế giới ẩm thực của Brandon mở ra nhiều hơn với nguồn cảm hứng tìm thấy xung quanh ông, bao gồm cả tiền thưởng theo mùa của khu vực cùng với các khu phố văn hóa phong phú. Ngoài một loạt các công thức nấu ăn đa dạng, bao gồm cả đồ uống, tất cả đều được chụp đẹp mắt trên phim, blog của Brandon cũng định kỳ ghi lại những chuyến đi của anh ấy.
Brooke Bass | Sô cô la + Marrow
Được đặt tên vào chung kết trong danh mục Giọng nói mới hay nhất của Saveur Giải thưởng Blog, Chocolate và Marrow là một blog thực phẩm tuyệt vời với sự lựa chọn đa dạng của các công thức nấu ăn suy đồi của Brooke Bass. Bắt đầu từ blog của mình vào đầu 2014, nguồn cảm hứng của Brooke đến từ New Orleans, quê hương của cô, món ăn của bà ngoại Cajun, cô đi cùng với tiền thưởng của vùng Tây Bắc Thái Bình Dương, hiện đang sống ở Portland. Từ các món ăn theo mùa đến ẩm thực miền Nam đến các món ăn sáng đến món chay cho đến các món tráng miệng thơm ngon, có điều gì đó dành cho tất cả mọi người trên blog đầy thú vị và sáng tạo này.
Deb Perelman | Smitten Kitchen
Smitten Kitchen là một trong những blog thực phẩm phổ biến nhất hiện nay, với hơn công thức nấu ăn 800 bao gồm một loạt các món ăn. Cho thấy không có vấn đề kích thước của một nhà bếp, cô là 42 sq. Ft., Bất cứ ai có thể tạo ra một bữa ăn ngon, Deb Perelman là người phụ nữ sáng tạo đằng sau blog này. Phấn đấu để sản xuất các bữa ăn mà không sử dụng 'thành phần khêu gợi', Deb muốn công thức nấu ăn của cô có thể truy cập được và sử dụng nguyên liệu sẵn có. Không chỉ cô ấy cung cấp các công thức nấu ăn ngọt và mặn mà còn có nhiều hướng dẫn trên blog cho những đầu bếp có thể không cảm thấy thoải mái với các kỹ thuật nhất định. Deb cũng viết một cuốn sách nấu ăn, The Smitten Kitchen Cookbook.
Erin Neil | Spoontang Kitchen
Erin Neil là giọng nói sáng tạo đằng sau Spoontang Kitchen. Một ngày nọ một năm trước, Erin đã quyết định rời bỏ công việc bàn của mình sau cùng với quê hương ở Michigan để theo đuổi niềm đam mê của mình thẳng đến New York. Cô ngay lập tức nộp đơn và ghi danh vào một trường dạy nấu ăn ở New York và tạo ra một blog thực phẩm để cung cấp cho độc giả một cái nhìn thoáng qua về cuộc sống mới của cô như một sinh viên ẩm thực, cùng với công thức nấu ăn ngon. Muốn dạy những người đọc blog của mình cách nấu ăn, các bài đăng của Erin cũng có một loạt các kỹ thuật sẽ giúp họ tái tạo các món ăn của mình hoặc truyền cảm hứng cho họ để thử riêng của họ.
Hội đồng Erika | Southern Soufflé
Học cách làm bánh quy ở tuổi bốn, Hội đồng Erika luôn có niềm đam mê nấu nướng. Lớn lên ở Bắc Carolina và hiện tại ở Atlanta, Georgia, với một vài năm ở giữa Louisiana, cô đã tạo ra blog của mình, Southern Soufflé, để chia sẻ công thức nấu ăn của mình với công chúng. Được đặt tên theo biệt danh của cô ở trường đại học, vì cô được biết là phục vụ các bữa ăn trong phòng ngủ tập thể của mình, blog của Erika tràn đầy sự an ủi, ẩm thực kiểu miền quê. Độc giả sẽ không chỉ tìm thấy công thức nấu ăn cổ điển mà còn là món ăn truyền thống với sự biến đổi sáng tạo.
Jessie Snyder | Faring Well
Thu hút sự chú ý của Tạp chí Saveur's biên tập viên, Jessie Snyder, một blogger thực phẩm tuyệt vời hiện có trụ sở tại miền Nam California, đã giành được Lựa chọn của biên tập viên cho Giọng nói mới xuất sắc nhất. Trong khi đây không phải là bước đột phá đầu tiên của cô trong thế giới viết blog, Jessie đã cho ra mắt Faring Well vào tháng 11, và cô đã thu hút được khá nhiều người thực phẩm muốn tái tạo công thức nấu ăn thuần chay ngon miệng của mình. Với cả công thức nấu ăn ngọt và mặn, nhiều thứ có chứa thành phần hữu cơ và không biến đổi gen, được tìm thấy trên blog của cô, món ăn của Jessie sẽ trêu ngươi vị giác của bất cứ ai từ thuần chay cho những người muốn ăn ở đây và ở đó mà không có sản phẩm động vật.
Jodi Moreno | Món ăn mới đẹp làm sao
Muốn cung cấp một nguồn công thức nấu ăn lành mạnh và ngon miệng với sự tập trung vào toàn bộ, thành phần tự nhiên với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời, Jodi Moreno tạo ra những gì đang nấu ăn đẹp trai. Một đầu bếp thực phẩm tự nhiên và chung kết cho Saveur Hầu hết các giải thưởng Delicious Food, Jodi có đam mê làm rau, nhiều trong số đó đến từ khu vườn của riêng mình. Blog thực phẩm của cô có nhiều công thức nấu ăn ngon miệng của các món ăn chay, thuần chay và không chứa gluten. Giữa văn bản đáng yêu của cô, công thức nấu ăn có hương vị và hình ảnh tuyệt đẹp, cô có nền tảng trong nhiếp ảnh, Jodi là một blogger thực phẩm bạn nên theo dõi.
Lindsay & Bjork Ostrom | Pinch of Yum
Một khi sở thích và bây giờ là một công việc toàn thời gian, Pinch of Yum là một blog rất thành công do vợ chồng chồng Lindsay và Bjork Ostrom điều hành. Trong khi Bjork chăm sóc tất cả các khía cạnh kỹ thuật và thu nhập của blog, Lindsay viết, đầu bếp và chụp ảnh tất cả những người theo dõi thức ăn ngon sẽ tìm thấy trong nhiều bài đăng. Nằm ở Minnesota, Lindsay là một đầu bếp tự học và tìm thấy nguồn cảm hứng từ bạn bè và gia đình đến các nhà hàng đến các nguyên liệu theo mùa và nhiều nơi khác. Một cái gì đó cho tất cả mọi người, Pinch của Yum là tràn ngập với vô số công thức nấu ăn, cộng với họ cung cấp một loạt các sách điện tử, bao gồm cả sách điện tử.
Molly Yeh | tôi tên là yeh
Viết blog từ tên 2009, tên của Molly Yeh là yeh, là một blog tuyệt vời, nơi độc giả không chỉ thể hiện cá tính vui vẻ của Molly mà còn là một loạt các công thức nấu ăn ngọt và mặn đầy cảm hứng từ di sản Do Thái và Á Châu. Hiện đang sống ở North Dakota, Molly cũng mời độc giả đọc về cuộc sống của cô trên một trang trại, một sự thay đổi lớn từ việc lớn lên ở Chicago và sống ở New York, cùng với chồng cùng với những câu chuyện về chuyến đi của cô. Tất cả những điều này và những nơi đã truyền cảm hứng cho Molly qua nhiều năm, và blog độc đáo của cô, sẽ truyền cảm hứng cho nhiều người, đã kiếm được cho cô sự thèm muốn Saveur Giải thưởng Blog của năm.
