10 Xe Tải Thực Phẩm Và Đường Phố Bạn Nên Thử Ở New Orleans

So với các thành phố khác của Mỹ, New Orleans là tương đối mới đối với cảnh xe tải thực phẩm. Tuy nhiên, khái niệm này phù hợp với văn hóa ẩm thực của thành phố: ở New Orleans, thực phẩm tốt không nhất thiết có nghĩa là đắt tiền. Thưởng thức mọi thứ từ giá Creole truyền thống đến pho mát nướng ngon từ danh sách xe tải yêu thích của chúng tôi.

Thực phẩm say rượu

Food Drunk mô tả chính nó như là phục vụ 'món ăn lấy cảm hứng từ rượu lấy cảm hứng từ đầu bếp'. Trong mùa lễ hội của 2014, Food Drunk đã giới thiệu món ăn nổi tiếng nhất, King Cake Burger. Vua Bánh là một brioche ngọt ngào New Orleans truyền thống, bao phủ trong màu vàng, màu xanh lá cây và vàng đóng băng, phục vụ trong mùa lễ hội dẫn đến ngày Mardi Gras. The King Cake Burger có phô mai cheddar tuổi trên ức giữa bánh biscuit ngọt ngào. Thực đơn của Food Drunk thay đổi thường xuyên, nhưng hãy theo dõi các cập nhật bằng cách theo dõi chúng trên twitter tại @fooddrunknola.

+ 1 504 265 9963

Fat Falafel

Fat Falafel cung cấp thực đơn ăn chay hoàn toàn với các món ăn falafel có hương vị với các loại gia vị tươi và thảo dược, và được trang trí với dưa chua, slaw, hummus, và toum Lebanon. Món falafel được làm từ sự kết hợp của đậu fava và đậu xanh, với tỏi, hành tây, rau mùi, thì là, và một chút quế. Ở đây, họ ngưỡng mộ 'sự đơn giản của quả bóng falafel,' và nghĩ rằng nó kết hợp tốt nhất với khoai tây chiên tươi. Tìm chúng trên twitter tại @FatFalafel.

+ 1 504 300 9126

La Cocinita

La Cocinita, hoặc 'The Little Kitchen', phục vụ các món ăn đường phố Mỹ Latinh bao gồm bánh taco Mexico truyền thống và các loại món ăn Nam Mỹ khác như patacones và arepas. Thực đơn cho phép khách hàng tùy chỉnh bữa ăn của họ trong bốn bước bằng cách chọn một bình, một loại protein và một loại nước sốt có cơ hội để thêm vào các tính năng bổ sung như bơ ở cuối. Bạn có thể tìm thấy La Cocinita trên toàn thành phố bất kỳ lúc nào trong ngày hay đêm bằng cách kiểm tra trình quản lý Twitter @LaCocinita.

+ 1 504 309 5344

Empanada Intifada

Phục vụ empanadas tươi làm bằng nguyên liệu địa phương, Empanada Intifada là chiếc xe tải thực phẩm năng lượng mặt trời đầu tiên ở New Orleans. Các empanadas của EI luôn sẵn sàng một cách nhanh chóng và được phục vụ với một phần của salsa. Empanada Intifada chủ yếu có trụ sở tại khu vực Bywater, nhưng theo dõi họ trên Twitter tại @EmpanadaIntifad để biết vị trí và menu chính xác.

+ 1 504 684 5358

Xe tải Cluck

Xe tải Cluck được biết đến quanh New Orleans cho gà rán kiểu miền Nam ngon miệng của nó được phục vụ với khoai tây chiên, bánh quy và bánh quế. Nhưng với sự ngạc nhiên của nhiều người, đầu bếp và chủ sở hữu Xe tải Cluck đến từ Ý chứ không phải là Nam Mỹ. Các xe tải Cluck phục vụ xương gà rán hoặc gà thầu, luôn luôn ném trong gia vị tự chế của DiSomma. Cánh được chiên để đặt hàng và khách hàng có thể chọn để quăng chúng trong một loạt các nước sốt.

Foodie Call

Foodie Call, đã thực hiện các kỹ năng của họ trên đường phố New Orleans, phục vụ các món ăn ngon, theo mùa, được chế biến theo yêu cầu và nấu từ đầu. Bánh burger, được làm từ thịt bò xay tươi và hoàn chỉnh với gia vị tự chế biến, là thực đơn chủ yếu của Foodie Call, nhưng các thực đơn khác thay đổi dựa trên những gì có sẵn tại chợ nông sản địa phương. Theard Brothers thường gọi trên nền ăn ngon của họ, phục vụ các món ngon như arancini và porchetta. Foodie Call có trên Twitter tại @FoodieCallNOLA.

St Clair Wood Fired Pizza

Xe tải bánh pizza bằng gỗ St. Clair Wood cung cấp bánh pizza được làm trong lò đốt gỗ ngay trên xe tải. Bột được nướng tay và nấu trong hai phút bên trong lò, có thể đạt đến nhiệt độ cao như độ 1,200. St. Clair phục vụ pizza truyền thống, nhưng họ cũng cung cấp nhiều lớp phủ mạo hiểm hơn như arugula và men hình ngọt. Ngoài bánh pizza, xe tải còn cung cấp bánh sandwich kiểu Ý. Theo dõi chúng trên twitter tại @StClairPizza.

Taceaux Loceaux

Tên Taceaux Loceaux sử dụng kết thúc 'eaux' Cajun của Pháp, được thấy trên các cửa hàng, nhà hàng và biển hiệu khắp thành phố và khắp Louisiana. Chiếc xe tải chính nó là dễ dàng để phát hiện trên các đường phố của New Orleans vì nó được bao phủ trong sáng, in dân gian và bản vẽ. Taceaux Loceaux là một trong những xe tải thực phẩm lâu đời nhất và nổi tiếng nhất ở New Orleans, do Maribeth và Alex del Castillo điều hành. Thực đơn sử dụng tacos Mexico truyền thống làm cơ sở, nhưng cung cấp các chất hàn sáng tạo. Tìm hiểu thêm chi tiết cụ thể bằng cách theo dõi chúng trên twitter tại @TLNola.

The Fry Bar

Kêu gọi truyền thống của Bỉ phục vụ khoai tây chiên hoàn chỉnh với một loạt các toppings ra khỏi xe tải tại các lễ hội âm nhạc và văn hóa, The Fry Bar cung cấp thực hiện theo yêu cầu khoai tây chiên với tỏi tươi, các loại thảo mộc và nước sốt. Bạn có thể tìm thấy The Fry Bar quanh New Orleans tại các chợ, lễ hội và bên ngoài các quán bar nổi tiếng. Theo dõi chúng trên twitter tại @TheFryBarNOLA để biết thời gian và địa điểm chính xác.

Tiếng Pháp

Bên ngoài của Frencheeze Food Truck được bao phủ với bản vẽ của bulldog Pháp, nhưng nhà bếp bên trong được dành để sản xuất các biến thể sáng tạo trên bánh sandwich pho mát nướng. Bootz là bánh sandwich đơn giản nhất, nhưng Frencheeze cũng cung cấp các biến thể phức tạp hơn trên bánh sandwich yêu quý.