Hướng Dẫn Về Thức Ăn Đường Phố Ở Philippines
Tình yêu dành cho thực phẩm của người Philippines là vô song. Mặc dù ba bữa ăn lớn bao gồm cả ngày của họ (tất cả trong số đó thường bao gồm ít nhất một tách gạo), họ vẫn thích dùng một số đồ ăn nhẹ ở giữa. Đây là nơi thức ăn đường phố đến. Người Philippines thích tiếp cận với một vết cắn nhanh bất cứ nơi đâu, bất cứ lúc nào. Vì vậy, một loạt các món ăn nhẹ đường phố đã phát triển - một số món ngọt, một số món mặn, và một số chỉ kỳ lạ. Nhưng đừng băn khoăn, chúng tôi ở đây để cung cấp cho bạn sự xuống cấp cuối cùng trên thực phẩm đường phố Philippines.
Phạm vi của Tusok-Tusok chiên sâu
Tốt nhất là bắt đầu với những điều cơ bản. Trong cuộc phiêu lưu thực phẩm đường phố này, bắt đầu đơn giản là chìa khóa để tránh áp đảo các giác quan và dạ dày của bạn. Tusok là từ Tagalog cho poke. Vì vậy, rơi vào thể loại này, là thức ăn đường phố chiên rán, ăn bằng cách lấy một xiên chỉ và "chọc" hoặc dán nó qua các mảnh, và sau đó nhúng nó vào nước sốt ưa thích của bạn. Đừng lo lắng, không ai trong số này là quá ra khỏi bình thường.
Cá viên
Trớ trêu thay, hầu hết các quả bóng cá đều có hình dạng phẳng hơn. Về cơ bản, đây là thịt cá xay được kết hợp với một số chất độn. Nó được định hình sẵn và sau đó chiên rán bởi các nhà cung cấp trên xe thực phẩm của họ.
Squid Balls
Những quả bóng mực giống như những quả bóng cá, ngoại trừ thịt mực được sử dụng thay cho cá, và chúng có hình tròn hơn.
Kikiam
Kikiam ban đầu được lấy từ ẩm thực Trung Quốc, và đích thực bao gồm thịt băm và rau. Các kikiam được sử dụng bởi các nhà cung cấp thực phẩm đường phố ở Việt Nam tuy nhiên, là một phiên bản scrimped hơn, đôi khi có chứa thịt cá thay vào đó và rất nhiều chất độn. Chúng có màu nâu và kích thước bằng một ngón tay.
Kwek-Kwek
Những món ăn màu sắc rực rỡ này có thể khá lừa dối người ăn không biết. Chúng tròn và có màu cam rực rỡ, nhưng chúng không ngọt, cũng không giống như Cheetos mà chúng phù hợp với màu sắc. Họ thực sự là trứng chim cút, tráng trong một chiếc bột màu cam và sau đó chiên giòn. Hầu hết lòng tốt của nó phụ thuộc vào nước sốt mà giỏ hàng thức ăn đường phố phải ghép nó lại với nhau.
Các xiên điên
Di chuyển qua, xiên gà - Philippines đang mang lại một cái gì đó khác nhau để bàn. Sau một vài khóa học của những thứ cơ bản, đó là thời gian để có được mạo hiểm. Rơi xuống dưới thể loại này là các bộ phận động vật nướng bạn thậm chí không bao giờ được coi là ăn được. Nhưng bây giờ đừng có quấy rầy. Một số trong số này thực sự rất ngon. Và bên cạnh đó, ngay cả khi họ không trở thành tách trà của bạn, bạn có thể đi bộ với một câu chuyện tuyệt vời để kể cho bạn bè.
Tôi đã thấy
Khét tiếng tôi đã thấy là ruột gà được làm sạch kỹ lưỡng lần đầu tiên, được cuộn lên xiên, và sau đó nướng. Người Philippines hoàn toàn thích điều này - dám tự tìm hiểu lý do tại sao.
Balunbalunan
Không chỉ làm thịt xiên nướng và ruột gà nướng, chúng cũng làm tương tự với mề gà. Trong ẩm thực Philippines, không đi đến chất thải. Balunbalunan có kết cấu cao su hơn, dẻo dai hơn tôi đã thấy, hơi giống với mực. Nhưng tôi thích tôi đã thấy, nó nhận được nhiều hương vị của nó từ nước sốt nó được chải trong khi nướng, hoặc nước chấm của nó sau.
Betamax
Đây là một trong số đó chắc chắn không dành cho những người yếu tim. Betamax, đặt tên theo các băng đen của 70 của nó giống như, là thịt lợn đông lạnh nướng hoặc máu gà. Bạn đã đọc đúng. Nhưng trên thực tế, máu động vật nướng không phải là đẩy lùi vì nó có thể âm thanh. Nó không có mùi vị hoặc mùi hôi thối hoặc mạnh. Bên cạnh sự đa dạng về kết cấu, nhiều trong số những thú vật nướng này phụ thuộc vào nước sốt cho hương vị.
Nón bảo hộ
Tên của cái tiếp theo này khá là giveaway. Mũ bảo hiểm, trong cảnh ẩm thực đường phố Philippines, đề cập đến đầu gà nướng. Xem, không có phần nào bị lãng phí,
Adidas
Đừng để ý đến đôi giày thể thao ưa thích khi ai đó hỏi nhà cung cấp thực phẩm đường phố cho một số adidas. Điều này chỉ đơn giản đề cập đến chân gà nướng.
Các đồ ngọt
Vâng, ngay cả trên đường phố, luôn luôn có chỗ cho món tráng miệng.
Turon
Đây là món ăn yêu thích của người Philippines, được làm bằng cách bao bọc lát chuối saba và mít trong bao bì cuộn trứng và chiên giòn cùng với lớp phủ đường nâu hào phóng.
Bananacue & Kamotecue
"Cue" trong hai loại kẹo thức ăn đường phố này có nguồn gốc từ "thịt nướng", bởi vì giống như thịt lợn nướng Philippines, chúng cũng được phục vụ trên xiên. Cả hai đều được thực hiện bằng cách lấy chuối và kamote (khoai lang) và chiên giòn với đường nâu, tạo cho chúng một kết thúc vàng lấp lánh.
Kakanin
Kakanin đề cập đến món ngon Philippines được làm chủ yếu là gạo nếp. Với tình yêu gạo của đất nước, một danh sách dài các món tráng miệng thuộc thể loại này, và có thể chỉ cần một bài viết riêng để giải thích nó hoàn toàn. Giữ một mắt ra cho những đặc biệt là trong thời gian Giáng sinh. Tốt nhất kakanin là những người họ bán bên ngoài nhà thờ sau những buổi tối khuya được tổ chức trong những tuần tiếp cận Giáng sinh.
Sorbetes
Sorbetes hoặc "kem bẩn" (được gọi là như vậy để được bán trên đường phố, và không nhất thiết có nghĩa là thiếu sự sạch sẽ), là kem Philippines bán từ xe bằng gỗ đầy màu sắc. Mặc dù vẫn có sô-cô-la thông thường, hầu hết các hương vị của Philipin đều có sẵn như ube (màu tím khoai lang), pho mát (phô mai), xoài và dừa. Có nó theo cách Philippines và lựa chọn để có nó phục vụ trong một bun burger thay vì một hình nón thường xuyên hoặc cốc.
Taho
Taho là sự kết hợp ngon của đậu hũ lụa, arnibal (xi-rô đường nâu) và ngọc trai sago. Đó là điều đầu tiên ấm áp nhất vào buổi sáng, ngay sau khi bạn nghe người đàn ông taho khu phố, làm cho vòng của mình và hét lên "Tahoooooooooo!".
Halo-Halo
Halo-Halo là một thực phẩm điên cuồng trong một ly. Đó là loại món ăn sẽ khiến bạn nghĩ rằng nó có thể được phát minh bởi một người mẹ đang cố gắng dọn dẹp phòng đựng thức ăn của mình một ngày nào đó. Đó là lớp trên lớp đá nghiền, đậu, thạch, khoai mì sắn, trái cây ngọt, sữa, kem, flan, cơm rang và khoai lang tím, có nghĩa là được trộn lẫn và sau đó rất thích. Và tận hưởng bạn sẽ, một ly quầng hào quang lạnh cao đẹp tuyệt vời trong một ngày Philippines thiêu đốt.
