Một Lịch Sử Ngắn Gọn Của Kolonya, Hương Thơm Thổ Nhĩ Kỳ
Chất lỏng thơm ngọt ngào cologne là một mặt hàng chủ lực trong mọi gia đình Thổ Nhĩ Kỳ, thường có mùi chanh và được giữ trong một chai thủy tinh trang trí. Với nhiều mùi hương khác nhau từ hoa hồng đến hoa oải hương và từ các thương hiệu siêu thị phổ biến đến những chai cao cấp hơn, cologne được sử dụng chủ yếu như là một refresher và nước hoa (và đôi khi như là một chất khử trùng do nội dung rượu của nó). Chúng ta hãy nhìn vào lịch sử của cologne trải dài trở lại Đế chế Ottoman.
Đó là nước hoa hồng đầu tiên xuất hiện trong Đế chế Ottoman là chất lỏng có mùi thơm chính. Tuy nhiên trong thế kỷ 16th, khi mới được phát hiện, eau de cologne tìm đường đến Thổ Nhĩ Kỳ dưới triều đại của Abdülhamit II, nước hoa hồng đã mất đi vị trí chính của nó. Nước hoa mới được trộn với hương thảo, cam, cam bergamot và chanh, và đôi khi thậm chí rắc lên đường làm giảm đau dạ dày. Bởi 1920, Eyüp Sabri Tuncer bắt đầu sản xuất nước hoa từ một cửa hàng nhỏ ở Ankara, nơi ông sẽ cung cấp cho khách hàng các chai mẫu miễn phí và tờ rơi thông tin. Một trong những người đầu tiên ở Cộng hòa sử dụng chiến dịch quảng bá, Tuncer vẫn là một trong những thương hiệu quan trọng nhất trong cologne ngành.
Đối với việc sản xuất cologne, ba thành phần đơn giản (rượu ethyl, nước và hương thơm) được pha trộn với nhau cho sản phẩm cuối cùng. Rượu được sử dụng trong cologne cũng được sản xuất đặc biệt thông qua quá trình lên men của các chất tinh bột như nho, khoai tây hoặc lúa mạch. Sau đó rượu etyl được trộn với nước cất cho đến khi nó đạt đến mức cần thiết, sau đó thêm hương thơm. Sau khi ngồi trong một thùng chứa kín kín trong vòng 7 đến 10 ngày, hỗn hợp này được chuyển sang chai nhựa hoặc chai thủy tinh cuối cùng, sẵn sàng để sử dụng.
Do đặc tính làm mới của nó, có lẽ do hàm lượng cồn của nó, cologne được cung cấp cho khách và được sử dụng như một loại nước hoa. Tuy nhiên, hỗn hợp này cũng được sử dụng để điều trị chóng mặt, ngất xỉu, và đau đầu, cũng như để làm sạch hoặc khử trùng do tác dụng chống vi khuẩn của nó. Kolonya có nhiều loại nước hoa khác nhau, bao gồm cam, tử đinh hương, lily, hoa oải hương, quýt và thậm chí là hạt dẻ. Vào cuối truyền thống hơn, cologne (thường là chanh) được cung cấp trong các chuyến thăm của khách, trên các chuyến xe buýt, và trong các nhà hàng, cũng như trong các buổi họp mặt gia đình và tại các đám tang như là một phần của nghi thức. Việc chào bán cologne luôn luôn có nghĩa là để làm mới khách và giúp loại bỏ vi khuẩn có được trong chuyến đi của họ.
Tìm thấy ở hầu hết các hiệu thuốc và siêu thị, các phiên bản cao cấp hơn của cologne cũng đã tự đặt tên cho mình. Điểm nổi bật cho dòng kết thúc cao nhất cologne là Atelier Rebul, được thành lập tại 1895 và cung cấp cologne trong chai sang trọng với nước hoa như sả và mật ong, hổ phách, hoa nhài, hoa hồng, mộc lan, vả, hoa oải hương, cỏ roi ngựa và gừng, và trà xanh. Tại các địa điểm và khách sạn hiện đại, cologne luôn luôn được tìm thấy trong phòng tắm như một nét truyền thống nhưng hiện đại cho trải nghiệm của khách.
