Một Lịch Sử Ngắn Gọn Của Guaro: Rượu Quốc Gia Costa Rica
Nếu bạn tìm thấy chính mình ở Costa Rica, bạn phải thử rượu quốc gia của nó, guaro. Guaro hoặc Cacique (tên thương hiệu chính thức) là một loại rượu minh chứng rõ ràng được làm từ mía đường. Trước khi được sản xuất và bán hợp pháp, guaro được sản xuất tại các nhà máy chưng cất tự chế và là “rượu bồn rửa nhà bếp nông thôn” của Costa Rica. Guaro là moonshine của Costa Rica.
Rượu lễ hội và hiện nay có sẵn - thường được pha trộn với nước ép trái cây tươi, Sprite, Fresca hoặc nước soda - khá ngon và chắc chắn sẽ mang lại sự fiesta bên trong của bạn! Bạn có thể mua nó tại bất kỳ cửa hàng rượu, cửa hàng thực phẩm, quầy bar hoặc nhà hàng. Thậm chí còn có một 365ml "pachita", mà đi kèm trong một chai nhựa và là tuyệt vời cho on-the-go-guaro. Sự sẵn có của guaro đã trở nên phổ biến sau khi hợp pháp hoá trong 1851, với các giống như nhãn đen nhãn hiệu 70 và bằng chứng 80 Superior Canita được thêm vào gần đây.
Sự hợp pháp hoá của nó đã xuất hiện khi chính phủ Costa Rica quyết định phê chuẩn việc sản xuất và đóng chai guaro nhằm cố gắng chấm dứt việc sản xuất bí mật tự chế của nó. Ngoài mong muốn tận dụng và có thể đánh thuế kho báu quốc gia này, điều quan trọng là chính phủ có thể đảm bảo rằng guaro đã và tiếp tục được thực hiện một cách an toàn vì rất nhiều người đã uống nó. Trong khi các nhà máy chưng cất tự chế biến vẫn còn tồn tại ở Costa Rica, hầu hết là sản xuất rượu vang cọ và không còn sản xuất guaro nữa.
Cái tên Cacique có một lịch sử riêng của nó. Giữa 1977 và 1980, Bảo tàng Quốc gia Costa Rica đã khám phá và khai quật một trong những khu định cư bản địa lớn nhất ngay bên ngoài thị trấn Grecia, cũng là nơi đặt Nhà máy Rượu Quốc gia của Costa Rica. Cái tên Cacique - có nghĩa là “thủ lĩnh” - được chọn để tôn vinh sự tìm kiếm khảo cổ và lịch sử lạ thường này.
Ngay cả sau khi 160 năm, guaro vẫn tiếp tục phát triển phổ biến, đặc biệt là trong số các du khách. Trong khi bạn không thể mua nó bên ngoài Costa Rica, nó có thể được vận chuyển quốc tế. Trong những năm gần đây, phiên bản guaro đã được đưa vào thị trường, nhưng không có phiên bản nào giống như phiên bản gốc! Hãy chắc chắn để lấy một chai để mang về nhà tại miễn thuế hoặc thậm chí bạn có thể sắp xếp để có nó giao trực tuyến. Đó là một rượu lý tưởng để mang lại cho bạn bè và gia đình của bạn để uống với nhau trong khi bạn chia sẻ những câu chuyện tuyệt vời của bạn từ cuộc hành trình của bạn đến Costa Rica.
Một lịch sử ngắn gọn của guaro sẽ không hoàn chỉnh nếu không nói về ớt guaro. Chili guaro là một cú sút Costa Rica nổi tiếng. Chúng tôi khuyên bạn nên thử ít nhất một quả ớt trong thời gian ở Costa Rica, nhưng hãy đảm bảo rằng bạn thử nó từ một cơ sở chính thức của Costa Rica. Mặc dù tương đối đơn giản, nó là một trong những bức ảnh có thể dễ dàng bị điều sai bởi một người không thực sự biết làm thế nào để làm cho nó. Vì vậy, một guaro ớt là gì?
Một shot guili guaro là một shot được thực hiện với guaro, nước ép cà chua, chanh, tabasco và đôi khi một giật gân của nước sốt Lizano. Tất cả các thành phần được kết hợp và lắc với băng trước khi được đổ vào một ly bắn. Điều này thú vị ánh sáng và cay bắn là thiêng liêng ngon!
