15 Thực Phẩm Tây Ban Nha Phần Còn Lại Của Thế Giới Không Hiểu
Ẩm thực Tây Ban Nha đã thực hiện theo cách của mình trên toàn thế giới nhờ văn hóa tapas, nhưng có một số món ăn vẫn còn gây khó chịu cho người nước ngoài. Cho dù thường bị hiểu lầm món ăn nổi tiếng hoặc yêu thích địa phương kỳ lạ hơn, chúng tôi đếm ngược thực phẩm Tây Ban Nha phần còn lại của thế giới đôi khi không hiểu.
Paella
Có lẽ món ăn nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha, đối với người nước ngoài paella là một món ăn có thể được tùy chỉnh và chơi đùa với nhau, nhưng không phải như vậy đối với người Tây Ban Nha. Đầu bếp người Anh Jamie Oliver phát hiện ra sự ngạc nhiên của anh ta về việc người Tây Ban Nha đam mê thế nào khi nhận được paella ngay khi anh ta dám thêm một thành phần chưa bao giờ xuất hiện trong một phiên bản tiếng Tây Ban Nha đích thực: chorizo. Hành động thêm thành phần đơn giản này vào các tiêu đề ở Tây Ban Nha vì sự táo bạo tuyệt đối của nó. Một quan niệm sai lầm phổ biến khác về paella là nó là một bữa ăn tối - hầu hết người Tây Ban Nha ăn nó vào giờ ăn trưa để cho họ thời gian để tiêu hóa món ăn nặng.
Tortilla
Nếu bạn biết thực phẩm Tây Ban Nha của bạn, bạn có thể biết rằng một tortilla là một món trứng tráng Tây Ban Nha bao gồm trứng, khoai tây và đôi khi hành tây. Nhưng bạn có thể được tha thứ vì giả sử một chiếc bánh tortilla là một món ăn Mexico hình đĩa…
Percebes
Họ có thể trông giống như những con khủng long cổ xưa nhưng cảm giác là một món ăn Tây Ban Nha. Các chuồng ngỗng được đánh giá cao trên đá trên bờ biển phía bắc Đại Tây Dương bởi các thợ lặn dũng cảm, những người có nguy cơ cuộc sống của họ để thu thập các động vật giáp xác nhỏ bé. Khó khăn trong việc thu thập chúng khiến cho người nhận thấy rất tốn kém. Chúng được ăn bằng cách hút thịt từ bên trong.
Bocadillo de Tortilla
Carbs trên carbs có thể không có vẻ như một quyết định khôn ngoan như vậy, nhưng một bánh mì baguette rất phổ biến ở Tây Ban Nha là tortilla de patatas, hoặc trứng tráng khoai tây. Trong khi nó có thể âm thanh một chút lạ, nó ngon và một tốt - nếu không phải là lựa chọn lành mạnh - chay. Và bạn luôn có thể thêm một vài lát cà chua để có được một trong năm ngày của bạn.
Churros
Ở những nơi khác, họ được rắc quế và doused trong tất cả các loại hương liệu thêm, nhưng ở Tây Ban Nha, đơn giản là chìa khóa khi nói đến churros. Các món bột chiên giòn được phục vụ đồng bằng với một tách sô-cô-la nóng dày để ngâm.
Oreja a la Plancha
Lợn tai là một món ăn, và đặc biệt phổ biến ở Madrid. Thực phẩm dũng cảm có thể muốn cung cấp cho họ một thử lần sau khi họ đến thăm thủ đô Tây Ban Nha.
Soup lạnh Tây ban nha
Súp cà chua lạnh có thể mất một chút làm quen với, nhưng nó là một món ăn mùa hè tuyệt vời để làm mát bạn xuống vào một ngày nóng rang. Món ăn có nguồn gốc từ Andalusia, miền nam Tây Ban Nha và được làm từ cà chua, dưa chuột, tiêu và tỏi.
Heo quay heo
Heo sữa nướng là một đặc sản ở một số vùng của Tây Ban Nha, cũng như tại Sobrino de Botin, nhà hàng lâu đời nhất trên thế giới theo Sách kỷ lục Guinness. Ngay cả động vật ăn thịt được xác nhận nhất cũng có thể bị sốc khi đối mặt với một con heo con nhỏ trên đĩa.
Jamón Ibérico
Phần còn lại của thế giới không hiểu sự tôn kính mà người Tây Ban Nha đối xử với ham của họ. Jamón Ibérico (giăm bông Iberia được thu hoạch) xuất phát từ những con lợn xù xì màu đen của Iberia được cho ăn độc quyền trên những quả sồi. Bạn có thể thấy chân giăm bông treo ở rất nhiều quán bar quanh Tây Ban Nha, và - tin hay không - một khoản tiền thưởng Giáng sinh chung được đưa ra trong các công ty là toàn bộ chân giăm bông.
Callos a la Madrileña
Bạn có thể thấy sự pha trộn thịt thịnh soạn này trên thực đơn xung quanh thủ đô Tây Ban Nha. Nó có mùi vị tuyệt vời và có thể trông ngon nhưng được cảnh báo - thành phần chính là callos, hoặc tripe.
Criadillas
Con bò là một biểu tượng lâu dài của Tây Ban Nha và có thể được nhìn thấy nhiều món quà lưu niệm, từ khăn trà đến bưu thiếp, nhưng bò đực cũng là một món ăn được yêu thích trên thực đơn Tây Ban Nha: rabo de toro, hoặc đuôi bò, là món tapas phổ biến. Một cảnh tượng không phổ biến hơn trên thực đơn, nhưng một món ăn ưa thích ở các thị trường trên khắp Tây Ban Nha là criadillas, hoặc tinh hoàn bò - bạn có thể cần một dạ dày mạnh để nếm thử món ăn này.
Calçots
Loại rau phổ biến này không phải là lạ, nhưng truyền thống xung quanh ăn nó là rất chính xác. Các loại rau giống hành tây mùa xuân thường được ăn ở calçotada, một bữa tiệc mừng vụ thu hoạch của rau. Họ được nướng trên lửa mở, sau đó lớp bên ngoài bị đốt cháy bóc ra trước khi được nhúng vào một nước sốt romesco.
Migas
Trong khi mẩu bánh mì là một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn, thì có lẽ chỉ có người Tây Ban Nha đã nâng bánh mì khiêm nhường thành một món ăn của riêng mình. Migas, hoặc breadcrumbs trong tiếng Anh, là một món ăn của bánh mì vụn cũ dày dạn với dầu ô liu, ớt bột và tỏi. Tin tưởng chúng tôi, nó có vị ngon hơn âm thanh.
Angulas
Bạn có thể đã thấy những con giun lùn kiểu spaghetti này trong các chợ thực phẩm và các quán bar tapas trên khắp Tây Ban Nha. Trên thực tế, cá chình con đã được làm da và là một loại tapa phổ biến được phục vụ trên một miếng bánh mì cứng. Tốt đẹp.
Hạt giống hoa hướng dương
Một trong những thói quen hoang mang nhất của Tây Ban Nha đối với người nước ngoài là bổ sung của người Tây Ban Nha vào hạt hướng dương, hoặc pipas. Người Tây Ban Nha dường như được sinh ra với khả năng bẩm sinh để ăn hạt hướng dương ở tốc độ nhanh, tách hạt giống khỏi vỏ, mà chúng loại bỏ, thường là trên mặt đất nếu chúng ở bên ngoài.
