Nhà Hàng Tốt Nhất Tại Thành Phố Quebec, Canada
Tại trung tâm của ẩm thực Quebec là một kết nối với truyền thống, được chuyển vào thực đơn thông qua việc sử dụng sản phẩm của nông dân địa phương. Đây là hướng dẫn của chúng tôi đến các nhà hàng văn hóa tốt nhất của Quebec.
Thành phố Quebec
Phil hun khói thịt
Nổi tiếng về thịt hun khói được yêu thích của địa phương, Phil Smoked Meat Restaurant là một cơ sở được yêu thích. Nó cung cấp chính xác những gì nó nói trên tin: tốt, địa phương, thực phẩm khiêm tốn - một cái gì đó Quebec tự hào. Nhà hàng, với bầu không khí thoải mái và thân thiện, là lý tưởng cho một điểm dừng ăn trưa, với chủ sở hữu Phillipe P. Bolduc thường xuyên hiện diện để chào đón bạn bên trong. Với một nhà bếp mở, bạn thậm chí có thể ngồi tại quầy bar và xem bữa ăn của bạn đang chuẩn bị cho bạn với sự chăm sóc và chú ý thương hiệu của Phil Smoked Meat.
Phil Thịt xông khói, 275 Rue Saint-Vallier Est, Quebec, Canada, + 1 418-523-4545
iX pour Bistro
Được điều hành bởi một bộ đôi lôi cuốn, Vincent và Benoit Lemieux, quán rượu này là một thiên đường ẩm thực từ sự gồ ghề của ngoại thất và khu phố. Chỉ với chín bàn, việc đặt chỗ là một điều cần thiết, nhưng một khi bạn đã xếp một chiếc bàn mà bạn đang dùng để nấu món ăn. Với một máy chủ lưu trữ chu đáo và các menu được viết trên các bức tường, nó giống như là bạn có thể điều chỉnh trải nghiệm ăn uống riêng của bạn. Thực hiện theo khuyến nghị của Vincent và thử calvados như một chất tẩy rửa vòm miệng, và rượu mật ong với món tráng miệng của bạn. iX pour Bistro không chỉ là một nhà hàng mà là một buổi tối đáng nhớ.
iX pour Bistro, 1104 18e rue, Thành phố Quebec, Quebec, Canada, + 1 418-914-8525
La Cuisine Du Marche
Chỉ cần một phút đi từ cầu Quebec, bạn có thể khám phá La Cuisine Du Marche, một ngôi nhà nhỏ đã được chuyển đổi thành một quán rượu ấm cúng của Hugo và Caroline Bernier, một nhóm vợ chồng nồng nhiệt mời bạn trong nhà. Như tên cho thấy, họ tự hào về việc chuẩn bị mọi thứ tươi mới trên trang web, bằng cách sử dụng các thành phần tốt nhất. Các món ăn như tartare cá hồi và thịt bò wagyu được khuyên dùng để đóng gói một cú đấm hương vị. Các Berniers thích thử nghiệm với thực phẩm và khám phá thị hiếu mới, cung cấp một menu-of-ngày để giữ vị giác của bạn trên ngón chân của họ.
La Cuisine du Marche, 153 Tuyến du Pont, Saint-Nicolas, Quebec, Canada, + 1 418-836-5959
La Gueule de Bois
La Guele de Bois là một nhà hàng khiêm tốn từ bên ngoài, chủ yếu là do nhà hàng tập trung hoàn toàn vào thực phẩm và thực khách thưởng thức nó. Nhân viên có kiến thức và đam mê về những gì họ nấu ăn và phục vụ, và do đó cho phép khách hàng để dành thời gian của họ trong đặt hàng. Vì vậy, những gì có thể được coi là dịch vụ chậm nên thực sự được coi là chú ý. Thực khách nên thử món risotto tôm hùm, cá chép bison, và kem chanh và kem húng quế hoặc kẹo sô-cô-la dễ chịu.
La Gueule de Bois, 7 rue de Saint-Vallier Est, Quebec, Canada, + 1 418-353-0505
Lair
Được thành lập tại 1977, La Tanière vẫn là một cái tên nổi tiếng trong danh sách ẩm thực của Thành phố Quebec dưới bàn tay của đồng sở hữu Karen Therrien và Frédéric Laplante, những người đã giữ cho nhà hàng liên tục cập nhật các phương pháp và cảm hứng đương đại. Bản thân món ăn này hứa hẹn các sản phẩm có nguồn gốc địa phương (được cung cấp một mặt nâng cao) trong một loạt các menu 10-, 15- và 20-course. Ví dụ, thịt nai vẫn là một yếu tố chính trong thực đơn của nhà hàng nhưng được chuẩn bị tinh xảo bằng cách sử dụng các kỹ thuật hiện đại. Bản thân thiết lập hoàn toàn độc đáo, kết hợp với tác phẩm nghệ thuật của các nghệ sĩ ở Quebec để thể hiện cam kết của mình với nguồn gốc địa phương.
La Tanière, 2115 Rang Saint-Ange, Quebec, Canada, + 1 418 872 4386
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtLe Patriarche
Bạn sẽ tìm thấy Le Patriarche ngay tại trung tâm của Old Quebec, chiếm một ngôi nhà đá thế kỷ 19 gần Porte Saint-Jean, một khu vực đầy chợ và nông dân chăn nuôi nhỏ. Bếp trưởng Stéphane Roth lấy những nguyên liệu mộc mạc này và sử dụng bộ ba du terroir (quy tắc của ba món ăn riêng lẻ trong mỗi khóa học), tạo ra những kiệt tác hiện đại. Trong một khung cảnh thân mật, thực khách được trình bày với các sản phẩm địa phương tốt được làm lại để tăng cường hương vị tự nhiên của nó. Các khuyến nghị bao gồm thịt cừu Quebec, heo rừng và gan ngỗng.
Le Patriarche, 17 Rue Saint-Stanislas, Quebec, Canada, + 1 418 692 5488
Foie Gras © cyclonebill
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtLe Saint-Amour
Le Saint-Amour là biểu tượng nổi tiếng của ẩm thực Quebec hảo hạng và được coi là một trong những nhà hàng lãng mạn nhất trong thành phố. Truyền thống và sự đổi mới cầu chì trong điểm nhấn lịch sử của Canada, dưới con mắt thận trọng của đầu bếp Jean-Luc Boulay, có thức ăn có thể được phân biệt bởi sự tươi mới hoàn hảo và sự sáng tạo sống động. Sự sáng tạo như vậy, kết hợp với các sản phẩm địa phương lành mạnh, đảm bảo trải nghiệm ăn uống thực sự tinh tế. Le Saint-Amour được chia thành ba phòng, nổi bật nhất trong số đó là khu vườn trong nhà, nơi có một hầm rượu đáng chú ý và trần kính cao ngoạn mục.
Le Saint-Amour, 48 rue Sainte-Ursule, Quebec, Canada, + 1 418 694 0667
Panache
Nằm trong Auberge Saint-Antoine Hotel, trong một nhà kho ven sông được khôi phục từ 1800s, nhà hàng Panache đã phục vụ người dân địa phương những món ăn ngon nhất từ 2004. Đầu bếp Louis Pacquelin sử dụng các sản phẩm từ khu vườn hữu cơ rất riêng của nhà hàng để phục vụ các nguyên liệu tươi ngon nhất và theo mùa nhất. Các món ăn thanh lịch của anh kể về câu chuyện về di sản Pháp-Canada của họ, trong một khung cảnh tuyệt đẹp, nhìn ra dòng sông và với sự khéo léo cho người sành ăn. Bữa tối có thể được đi kèm với một chai rượu vang hảo hạng 12,000 của Panache, tất cả đều nằm trong hầm rượu vang và tự hào có nhãn 700 ấn tượng từ các quốc gia 14.
Panache, 10 Rue Saint Antoine, Quebec, Canada, + 1 418 692 1022
Nhà hàng Legende
Nhà hàng Legende là nhà hàng chị em đến La Tanière và tỏ lòng tôn kính với di sản ẩm thực của mình với sự chú ý hoàn hảo đến từng chi tiết. Bạn có thể chọn để bữa ăn của bạn được phục vụ trên một nửa đĩa, cho một trải nghiệm ăn uống kiểu tapas. Hoặc chọn đĩa đầy nếu bạn chỉ muốn thưởng thức một món ăn. Món tráng miệng Granny Smith, một chiếc bánh táo truyền với rau mùi, đặc biệt được khuyên dùng. Đối với một nhà hàng trẻ, chỉ mới mở cửa gần đây, các đánh giá tốt của Legende cho thấy nó đã học được tốt từ anh chị em có uy tín lớn tuổi của nó, và chắc chắn là một để xem.
Nhà hàng Legende, 255 Rue Saint Paul, Quebec, Canada, + 1 418-614-2555
Lưu vào danh sách yêu thích Chia sẻ với người khác Facebook Twitter Pinterest Email Sao chép liên kếtBánh mì nướng!
Không giống như nhiều nhà hàng khác ở Quebec, bánh mì nướng! là quốc tế mạo hiểm với thực đơn của nó, cọ rửa toàn cầu cho hương vị khác nhau và nước hoa để truyền cảm hứng cho món ăn của mình. Stéphane D'Anjou và đầu bếp Christian Lemelin thành lập nhà hàng, được tìm thấy ở Cảng Cũ của Quebec ở Hotel Lepriori, trong 2003. Trong khi vẫn sử dụng các sản phẩm địa phương truyền thống, nhà bếp thử nghiệm với hương vị, tạo ra sự kết hợp bất thường và độc đáo. Với sân vườn, nhà hàng là nơi hoàn hảo cho bữa tối lãng mạn và lãng mạn vào mùa hè.
Bánh mì nướng !, 17 Rue du Sault au Matelot, Quebec, Canada, + 1 418 692 1334
Cảng cũ của Quebec © Jazmin Million
